Takagi Farm, yang kami kunjungi beberapa hari yang lalu. Setelah memetik stroberi, kami pergi ke La Trattoria Estorto, sebuah restoran yang dikelola oleh Takagi Farm.

Aula yang diubah dari rumah kaca plastik. Restoran-restoran rumah pertanian akhir-akhir ini semakin meningkat baik di Niigata maupun di tingkat nasional. Di antara mereka, restoran yang dimulai oleh Takagi Farm ini adalah restoran farmhouse asli, yang dimulai sejak awal di negara ini.

Dimulai pada tahun 2000 (Heisei 12). Sudah 14 tahun berlalu.

Jika Anda melihat langit-langitnya, Anda bisa melihat bahwa tempat ini terlihat seperti rumah vinil. Tempat ini ditampilkan di Mezamashi TV dan Zoom in Morning ketika pertama kali dibuka!

La Trattoria Estorto memiliki sistem pemesanan di pintu masuk. Ada papan menu di pintu masuk dan seorang wanita yang menerima pesanan.

Kami masuk tepat saat mereka buka sehingga kami bisa memesan dengan lancar, namun setelah beberapa menit ada antrian. Restoran itu penuh dalam waktu singkat.

Saya lupa mengambil foto, tetapi selain papan menu di foto, ada selembar kertas berisi minuman dan panduan salad. Saya yakin, Anda bisa memesan setiap item menu dan salad seharga 300 yen. Anda membayar di tempat dan menunggu di tempat duduk Anda.

Kebetulan, ada juga banyak kursi yang dipesan sebagai kursi cadangan. Pada hari libur yang kemungkinan besar akan ramai, sebaiknya Anda melakukan reservasi.

Memesan pasta dan kari.

Saus tomat pedas dengan daging takagi dan arugula. 'Saus tomat khas Estorto, dibuat dengan banyak tomat hasil pertanian! Sebuah salinan buku itu berbunyi.

高儀情熱米「トマトたっぷりスパイシーチキンカレー」。こちらは「人気メニュー」の文字が。

Sosis pada kari ini juga dibuat oleh Takagi Farm.

Pasta dan kari yang disajikan cukup pedas. Untuk orang yang 'pedas' seperti saya, mungkin rasanya agak terlalu pedas. Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda akan menyukainya. Volumenya cukup besar dan enak.

Omong-omong, termasuk sup. Minestrone.

Dan yang mengejutkan saya kali ini adalah salad seharga 300 yen. Rasa dari setiap sayuran menyebar dengan sangat baik di dalam mulut.

Terlebih lagi, suhu salad ini 'suam-suam kuku'. Ketika Anda memikirkan salad, bukankah Anda memiliki kesan bahwa salad itu dingin? Tapi sebenarnya, salad ini suam-suam kuku.

Hal ini karena "Anda dapat merasakan rasa asli dari sayuran". Memang benar bahwa sulit untuk mencicipi sayuran ketika sudah didinginkan, tetapi ketika mereka berada pada suhu alami, Anda benar-benar dapat mencicipinya. Ini benar-benar lezat.

Sumpit brokoli (?) untuk salad. Saya kira itu namanya. Saya juga menggunakan sisa-sisa yang tumbuh di sekitar rumpun brokoli yang besar setelah dipanen. Rasanya juga sangat kuat.

La Trattoria Estorto adalah restoran Takagi Farm yang sudah lama berdiri dan populer. Saat Anda berkunjung, jangan lupa untuk memesan salad dari menu pendamping!

Spotlight.

Peternakan Takagi

• Alamat: 2757 Nizaki, Kita-ku, Niigata 950-3134, Niigata, Jepang.
• Situs web: http://www.fruitstomato.com/