Obrigado pelo vosso apoio contínuo. Somos o especialista em bolos e fermentação "Hacco to go!".

Desenvolvemos JOGURT, um alimento especial fermentado de Niigata - borras de sakê fermentadas com ácido láctico - e operamos um stand de bebidas que oferece batidos e gelato 100% à base de plantas.

Sakekasu é um dos alimentos fermentados mais antigos do Japão.

É um super-alimento que contém um milagre de nutrientes não encontrados noutros alimentos fermentados, envolvendo não só koji mas também levedura e bactérias ácido-lácticas.

Nesta edição, gostaríamos de aprofundar os belos benefícios da pele produzidos pelas borras de saquê sob o tema do 'colagénio'.

Sabia que comer colagénio não o transforma em colagénio cutâneo?

Os produtos "infundidos em colagénio" eram populares há algum tempo.

Pensei que eles afirmavam ter pele gorda.

Na verdade, comer colagénio não o transforma directamente em colagénio para a sua pele.

Foi cientificamente comprovado, e parece que consumir apenas vários produtos como potes e geleias contendo colagénio não aumenta a quantidade de colagénio na sua pele.

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Alpha-EG (alfa-etil glucósido) para aumentar a densidade de colagénio na pele

Então, como podemos aumentar o colagénio na nossa pele?

A resposta é α-EG, um ingrediente encontrado em borras de sakê.

Um estudo conjunto do Instituto de Tecnologia Kanazawa e Kurumada Shuzo mostrou que α-EG aumenta a densidade do colagénio da pele.

Além disso, α-EG é um ingrediente formado pela sacarificação e fermentação do arroz por koji e levedura, por isso só é encontrado em saquê e sake-kasu! Isto não nos deixa outra escolha senão consumir sake e sake-kasu todos os dias.

Funções de borra de saquê que o fazem feliz.

As borras de sake também são eficazes no aumento da densidade de colagénio. Também se diz ter outros benefícios para o branqueamento, anti-envelhecimento, saúde intestinal e anemia.

No entanto, muitas pessoas pensam que o sake lees é difícil de lidar ......, mas de facto há muitas coisas grandes sobre eles, tais como a sua resistência ao calor e o facto de poderem ser usados em pequenas quantidades! Vamos dar uma pequena olhadela ao que está em causa.

(i) Resistente ao calor.

Esta é uma grande informação para aqueles que não gostam do sabor alcoólico, uma vez que os ingredientes não são destruídos quando aquecidos, pelo que o calor pode ser aplicado para libertar o álcool!

(ii) Menos é melhor.

Se for saquê, diz-se que mesmo apenas um copo (aprox. 50㎖) de saquê tem esse efeito. Além disso, como o sake-kasu contém mais α-EG do que sake, parece ter um efeito mesmo que se coma apenas um pouco todos os dias. É ainda mais agradável que se possa obter uma pele bonita apenas comendo um pouco de sake-kasu todos os dias.

(iii) A idade é irrelevante.

Mesmo uma pessoa de 50 anos, ou mesmo de 60, pode aumentar o colagénio por dentro a partir do dia em que o começa a comer.

Além disso, o efeito é maior nas pessoas mais velhas do que nas mais jovens.

・・・・・・ é um sonho ......(lol)

De facto, quando bebo sake com os meus amigos, digo-lhes muitas vezes: "A tua pele tem mesmo bom aspecto no dia seguinte"! Digo frequentemente a mim próprio: "A minha pele sabe mesmo bem no dia seguinte! Isto foi graças a α-EG, não foi?

(iv) Preço baixo.

Desde que comecei a desenvolver produtos de sake lees, tenho eliminado cosméticos desnecessários. Costumava gastar 8.000 ou 5.000 ienes para uma garrafa de loção leitosa ou essência de beleza. Costumava comprá-los sem quaisquer dúvidas porque pensava que era uma questão natural, mas agora realmente não os ponho em nada.

Sinto que a comida fermentada japonesa é verdadeiramente espantosa, pois pode mesmo regular o estado da sua pele de dentro para fora.

Comer produtos de beleza de luxo Borras de sake

Os alimentos que ingerimos absorvem nutrientes no intestino delgado e estes nutrientes chegam a todo o corpo através do sangue. Ao tomar borra de saquê, que contém colagénio produzido α-EG, o colagénio é produzido em todo o corpo.

Penso que não seria exagero dizer que este é agora um soro de luxo que se pode comer.

Se já provou vários alimentos fermentados mas não notou muitas mudanças, porque não experimentar a comida japonesa fermentada Sakekasu?

JOGURT, um iogurte de sakê lactobacillus fermentado que pode facilmente incorporar sakê lees todos os dias.

Como posso consumir borras de saquê, mesmo que só precise de um pouco todos os dias? É bastante difícil. ...... Gostaríamos de recomendar a essas pessoas o JORNAL DE Iogurte de sakê fermentado com ácido láctico.

É fácil de usar! Basta fazer um batido com frutas e legumes e bebê-lo.

Caso contrário, pode ser facilmente misturado com sumo de tomate ou simplesmente com leite de amêndoa ou leite de soja.

Isto é algo que se pode continuar a fazer todos os dias. As borras de saquê são aquecidas antes da fermentação das bactérias lácticas para remover o álcool (*), por isso mesmo aqueles que não gostam do cheiro único das borras de saquê estão bem!

※アルコール残量は1%以下としていますが、アルコールアレルギーがある方は、かかりつけのお医者様にご相談ください。

Não acha que é mais barato do que comprar suplementos se pode esperar efeitos tais como pele bonita, branqueamento, anti-envelhecimento, actividade intestinal e até anemia apenas por continuar a beber estes?

▲Fermented batidos, disponíveis nas lojas da Estação de Niigata.

Se quiser experimentar antes de comprar e fazer o seu, pode também experimentar um batido fermentado na nova "Hacco to go!" na estação de Niigata.

Esta bebida tem um sabor refrescante a iogurte congelado e é recomendada mesmo para aqueles que não gostam de borras de sake.

Porque é que não se torna um hábito de viver com borras de sakê de uma forma fácil e saborosa? Tomamos borras de saquê todos os dias, e juntos podemos conseguir uma pele bonita que é hidratada!

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