Merci pour votre soutien continu. Nous sommes le spécialiste du gâteau de saké et de la fermentation "Hacco to go !".

Nous avons mis au point le JOGURT, un aliment fermenté spécial de Niigata - de l'acide lactique fermenté sur la lie du saké - et nous exploitons un stand de boissons proposant des milk-shakes et des gelatos 100 % végétaux.

Le sakekasu est l'un des aliments fermentés les plus anciens du Japon.

C'est un super aliment qui contient un miracle de nutriments que l'on ne trouve pas dans d'autres aliments fermentés, impliquant non seulement le koji mais aussi la levure et les bactéries lactiques.

Dans ce numéro, nous souhaitons nous pencher sur les superbes bienfaits de la lie de saké pour la peau, sous le thème du "collagène".

Saviez-vous que manger du collagène ne le transforme pas en collagène pour la peau ?

Les produits "infusés au collagène" étaient populaires il y a quelque temps.

Je croyais qu'ils prétendaient avoir une peau pulpeuse.

En fait, manger du collagène ne le transforme pas directement en collagène pour votre peau.

Cela a été scientifiquement prouvé, et il semble que le fait de consommer uniquement divers produits tels que des pots et des gelées contenant du collagène n'augmente pas la quantité de collagène dans votre peau.

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Alpha-EG (alpha-éthyl glucoside) pour augmenter la densité du collagène dans la peau.

Alors comment augmenter le collagène dans notre peau ?

La réponse est l'α-EG, un ingrédient présent dans les lies de saké.

Une étude conjointe de l'Institut de technologie de Kanazawa et de Kurumada Shuzo a montré que l'α-EG augmente la densité du collagène de la peau.

De plus, l'α-EG est un ingrédient formé par la saccharification et la fermentation du riz par le koji et la levure, on ne le trouve donc que dans le saké et le sake-kasu ! Cela ne nous laisse pas d'autre choix que de consommer du saké et du sake-kasu tous les jours.

Les fonctions des lies de saké qui vous rendent heureux.

La lie de saké est également efficace pour augmenter la densité du collagène. On lui prête également d'autres vertus pour le blanchiment, la lutte contre le vieillissement, la santé intestinale et l'anémie.

Cependant, beaucoup de gens pensent que les lies de saké sont difficiles à manipuler ......, mais en fait, elles ont beaucoup d'avantages, comme leur résistance à la chaleur et le fait qu'elles peuvent être utilisées en petites quantités ! Voyons un peu de quoi il s'agit.

(i) Résistant à la chaleur.

C'est une excellente information pour ceux qui n'aiment pas le goût de l'alcool, car les ingrédients ne sont pas détruits lorsqu'ils sont chauffés, et la chaleur peut être appliquée pour libérer l'alcool !

(ii) Moins, c'est mieux.

S'il s'agit de saké, on dit que même une seule tasse (environ 50㎖) de saké a cet effet. De plus, comme le sake-kasu contient plus d'α-EG que le saké, il semble être efficace même si vous n'en mangez qu'une bouchée par jour. C'est d'autant plus agréable que l'on peut avoir une belle peau rien qu'en mangeant un peu de saké-kasu chaque jour.

(iii) L'âge n'est pas pertinent.

Même une personne de 50 ans, ou même de 60 ans, peut augmenter le collagène de l'intérieur à partir du jour où elle commence à en manger.

De plus, l'effet est plus important chez les personnes âgées que chez les jeunes.

・・・・・ est un tel rêve ......(lol)

En fait, lorsque je bois du saké avec mes amis, je leur dis souvent : "Ta peau est vraiment belle le lendemain !". Je me dis souvent : "Ma peau est vraiment bien le lendemain ! C'est grâce à l'α-EG, n'est-ce pas ?

(iv) Prix bas.

Depuis que j'ai commencé à développer des produits à base de lie de saké, j'ai éliminé les cosmétiques inutiles. J'avais l'habitude de dépenser 8 000 yens ou 5 000 yens pour un flacon de lotion lactée ou d'essence de beauté. Avant, je les achetais sans hésiter parce que je pensais que c'était une évidence, mais maintenant, je ne les mets vraiment plus sur rien.

Je pense que les aliments fermentés japonais sont vraiment étonnants, car ils peuvent même réguler l'état de votre peau de l'intérieur.

Manger des produits de beauté de luxe Levures de saké

Les aliments que nous mangeons absorbent les nutriments dans l'intestin grêle et ces nutriments atteignent l'ensemble de l'organisme via le sang. En prenant de la lie de saké, qui contient de l'α-EG produisant du collagène, le collagène est produit dans tout le corps.

Je pense qu'il ne serait pas exagéré de dire que c'est maintenant un sérum de luxe que l'on peut manger.

Si vous avez essayé divers aliments fermentés mais que vous n'avez pas constaté de changement notable, pourquoi ne pas essayer l'aliment fermenté japonais Sakekasu ?

JOGURT, un yaourt à la lie de saké fermenté au lactobacillus qui permet d'incorporer facilement la lie de saké au quotidien.

Comment puis-je consommer la lie du saké, même si je n'en ai besoin que d'un petit peu chaque jour ? C'est assez difficile. ...... Nous souhaitons recommander à ces personnes le yaourt JOGURT à base de bactéries lactiques et de lie de saké fermenté.

C'est facile à utiliser ! Il suffit de préparer un smoothie avec des fruits et des légumes et de le boire.

Sinon, il peut facilement être mélangé à du jus de tomate ou simplement à du lait d'amande ou du lait de soja.

C'est quelque chose que vous pouvez continuer à faire tous les jours. Les lies de saké sont chauffées avant la fermentation par les bactéries lactiques pour éliminer l'alcool (*), de sorte que même ceux qui n'aiment pas l'odeur unique des lies de saké n'ont rien à craindre !

※アルコール残量は1%以下としていますが、アルコールアレルギーがある方は、かかりつけのお医者様にご相談ください。

Ne pensez-vous pas que c'est moins cher que d'acheter des suppléments si vous pouvez espérer des effets tels qu'une belle peau, un blanchiment, un anti-âge, une activité intestinale et même une anémie juste en continuant à les boire ?

▲Shakes fermentés, disponibles dans les magasins de la gare de Niigata.

Si vous voulez l'essayer avant de l'acheter et de le faire vous-même, vous pouvez aussi essayer un milk-shake fermenté au nouveau "Hacco to go !" à la gare de Niigata.

Cette boisson a un goût rafraîchissant de yaourt glacé et est recommandée même pour ceux qui n'aiment pas la lie du saké.

Pourquoi ne pas prendre l'habitude de vivre avec la lie du saké de manière simple et savoureuse ? Prenez du saké tous les jours, et ensemble nous pourrons obtenir une belle peau hydratée !

▼ Si vous voulez en savoir plus sur la succursale de Hacco to go ! de la gare de Niigata, cliquez ici.