Gracias por su continuo apoyo. Somos el especialista en pasteles de sake y fermentación "Hacco to go!".

Hemos desarrollado JOGURT, un alimento fermentado especial de Niigata -lías de sake fermentadas con ácido láctico- y gestionamos un puesto de bebidas que ofrece batidos y helados 100% vegetales.

El sakekasu es uno de los alimentos fermentados más antiguos de Japón.

Se trata de un superalimento que contiene un milagro de nutrientes que no se encuentran en otros alimentos fermentados, en el que intervienen no sólo el koji, sino también la levadura y las bacterias lácticas.

En este número, nos gustaría profundizar en los hermosos beneficios para la piel que producen las lías del sake bajo el tema del "colágeno".

¿Sabías que comer colágeno no lo convierte en colágeno para la piel?

Los productos con "infusión de colágeno" se pusieron de moda hace algún tiempo.

Creía que decían tener la piel rellena.

De hecho, comer colágeno no lo convierte directamente en colágeno para la piel.

Se ha demostrado científicamente, y parece que consumir sólo diversos productos como potes y jaleas que contienen colágeno no aumenta la cantidad de colágeno en la piel.

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Alfa-EG (alfa-etil glucósido) para aumentar la densidad del colágeno en la piel

Entonces, ¿cómo podemos aumentar el colágeno en nuestra piel?

La respuesta es α-EG, un ingrediente que se encuentra en las lías del sake.

Un estudio conjunto del Instituto Tecnológico de Kanazawa y Kurumada Shuzo ha demostrado que el α-EG aumenta la densidad de colágeno de la piel.

Además, el α-EG es un ingrediente formado por la sacarificación y fermentación del arroz por el koji y la levadura, por lo que sólo se encuentra en el sake y el sake-kasu. Esto no nos deja otra opción que consumir sake y sake-kasu todos los días.

Funciones de las lías de sake que te hacen feliz.

Las lías de sake también son eficaces para aumentar la densidad del colágeno. También se le atribuyen otros beneficios para el blanqueamiento, el antienvejecimiento, la salud intestinal y la anemia.

Sin embargo, mucha gente piensa que las lías del sake son difíciles de manipular ......, pero en realidad tienen muchas cosas buenas, como su resistencia al calor y el hecho de que se pueden utilizar en pequeñas cantidades. Veamos de qué se trata.

(i) Resistente al calor.

Es una información estupenda para los que no les gusta el licor, ya que los ingredientes no se destruyen al calentarlos, ¡así que se puede utilizar el calor para liberar el alcohol!

(ii) Menos es mejor.

Si se trata de sake, se dice que incluso una sola taza (aprox. 50㎖) de sake tiene ese efecto. Además, como el sake-kasu contiene más α-EG que el sake, parece tener efecto aunque sólo se coma un poco cada día. Resulta aún más agradable que se pueda tener una piel bonita con sólo comer un poco de sake-kasu todos los días.

(iii) La edad es irrelevante.

Incluso una persona de 50 años, o incluso de 60, puede aumentar el colágeno desde el interior desde el día en que empieza a consumirlo.

Además, el efecto es mayor en las personas mayores que en las jóvenes.

・・・・・ es un sueño ......(lol)

De hecho, cuando bebo sake con mis amigos, suelo decirles: "¡Tu piel tiene muy buen aspecto al día siguiente!". A menudo me digo a mí misma: "¡Al día siguiente tengo la piel muy bien! Esto fue gracias a α-EG, ¿no?

(iv) Precio bajo.

Desde que empecé a elaborar productos a base de lías de sake, he eliminado los cosméticos innecesarios. Solía gastarme 8.000 o 5.000 yenes por un frasco de loción láctea o esencia de belleza. Antes las compraba sin dudarlo porque pensaba que era algo natural, pero ahora ya no me las pongo con nada.

Creo que la comida fermentada japonesa es realmente asombrosa, ya que puede incluso regular el estado de la piel desde dentro hacia fuera.

Comer productos de belleza de lujo Lías de sake

Los alimentos que ingerimos absorben los nutrientes en el intestino delgado y éstos llegan a todo el organismo a través de la sangre. Al tomar lías de sake, que contienen α-EG productor de colágeno, se produce colágeno en todo el cuerpo.

Creo que no sería exagerado decir que ahora es un suero de lujo que se puede comer.

Si ha probado varios alimentos fermentados pero no ha notado grandes cambios, ¿por qué no prueba el alimento fermentado japonés Sakekasu?

JOGURT, un yogur de lías de sake fermentado con lactobacilos que puede incorporar fácilmente las lías de sake todos los días.

¿Cómo puedo consumir las lías del sake, aunque sólo necesite un poco cada día? Es bastante difícil. ...... A estas personas les recomendamos el yogur de lías de sake fermentado con bacterias lácticas JOGURT.

Es fácil de usar. Hazte un batido con frutas y verduras y bébetelo.

Si no, se puede mezclar fácilmente con zumo de tomate o simplemente con leche de almendras o de soja.

Esto es algo que puedes seguir haciendo todos los días. Las lías del sake se calientan antes de la fermentación con bacterias lácticas para eliminar el alcohol (*), por lo que incluso a quienes no les guste el olor único de las lías del sake, ¡no hay problema!

※アルコール残量は1%以下としていますが、アルコールアレルギーがある方は、かかりつけのお医者様にご相談ください。

¿No te parece más barato que comprar suplementos si puedes esperar efectos como una piel bonita, blanqueamiento, antienvejecimiento, actividad intestinal e incluso anemia con sólo seguir tomándolos?

Batidos fermentados, disponibles en las tiendas de la estación de Niigata.

Si quieres probarlo antes de comprarlo y hacer el tuyo propio, ¡también puedes probar un batido fermentado en el nuevo Hacco to go!

Esta bebida tiene un refrescante sabor a yogur helado y se recomienda incluso a quienes no les gusten las lías del sake.

¿Por qué no se acostumbra a convivir con las lías del sake de una forma fácil y sabrosa? Toma sake lees todos los días, ¡y juntos conseguiremos una piel bonita e hidratada!

▼ Si desea saber más sobre Hacco to go! sucursal de la estación de Niigata, haga clic aquí.