Réouverture du "camp principal" après quatre ans !

Les 11 et 12 mars 2023, Niigata SAKE no JINse tiendra pour la première fois depuis quatre ans.

C'est un événement que les amateurs de saké de Niigata de tout le pays, et même du monde entier, attendaient.

Deux sessions par jour (de 10 à 13 heures et de 14 à 17 heures), chacune pouvant accueillir 3 000 personnes.

Les billets avec places assises coûtent 5 000 yens et les billets sans places assises 3 500 yens.

Au début du mois de mars, il était déjà presque complet.

CUSHU Techo distribué aux visiteurs (20 000 premiers visiteurs) jusqu'en 2019.

Par rapport à l'ampleur de l'événement, qui s'est tenu jusqu'en 2019, le nombre de visiteurs autorisés à entrer est d'environ un dixième.

Malheureusement, de nombreuses personnes n'ont pas pu obtenir de billets.

Ainsi que la manière de profiter de l'événement pour ceux qui y participent.

Les personnes qui ne peuvent pas y assister peuvent également se divertir le jour du "festival du saké de Niigata".

Je vous donnerai également des informations particulières.

Un nouveau style, plus confortable et plus sûr.

Le format de l'événement de cette année a été décidé après de longues délibérations par le comité exécutif de Niigata Sake-no-jin, sur la base de l'expérience de l'événement Niigata Sake-no-jin NEXT qui s'est tenu en octobre de l'année dernière sur la place polyvalente de Bandaijima, en face de Toki Messe.

Niigata Sake no Jin NEXT en octobre 2022.

Shuntaro Saito, président du comité exécutif du "Niigata Sake no Jin".

Nous avons imaginé ce style dans le but de rendre l'événement plus confortable et plus sûr pour les participants", explique le président du comité d'organisation, Shuntaro Saito ( KIRINZANsake brewery).

Avant même la catastrophe de Corona, " Niigata SAKE no JIN" avait accueilli plus de 100 000 personnes en deux jours, ce qui posait un problème de confort. Lorsque nous avons essayé de passer à un système de tickets pour résoudre ce problème, il a malheureusement été annulé en raison de la catastrophe de Corona. Pour rouvrir l'événement, nous avons dû relever un défi majeur en termes de sécurité et de confort", se souvient-il.

Bien que le calendrier et le style de mise en œuvre aient toujours été recherchés, le succès du Niigata Sake no Jin NEXT a été cité comme la raison de la décision d'organiser l'événement principal pour la première fois en quatre ans.

En guise de test, nous avons fixé une limite au nombre de visiteurs et une limite de temps, et nous avons pu organiser l'événement sans problème à la satisfaction de nos clients, ce qui nous a donné un bon sentiment quant à l'accueil que nous avons reçu. Nous avons opté pour ce type d'événement à la lumière des nombreux avis recueillis dans le cadre de l'enquête auprès des visiteurs : "Je veux un endroit où m'asseoir".

Si vous avez des places réservées, votre numéro de siège est imprimé sur le billet, Le plan de table est affiché sur le site officiel du Niigata Sake-no-jin (festival du saké de Niigata). Il est recommandé de vérifier le plan de table sur le site officiel du Niigata Sake-no-jin avant l'événement afin de s'assurer que tout se passe bien le jour J.

Profiter des 30 minutes qui suivent l'ouverture des portes

La photo est une image.

Cette année, 80 brasseries de saké participeront à l'événement pendant les deux jours. Vous pourrez déguster les meilleurs sakés d'environ 90 % des brasseries de la préfecture.

Les dégustations se font dans des gobelets en plastique fournis par les brasseries. La meilleure partie du camp de saké est de recevoir plusieurs sakés d'un même lot et de les comparer à table.

Le comité d'organisation réfléchit actuellement à des plateaux pour les gobelets, mais il serait bon de préparer des plateaux originaux et faciles à utiliser ; à NEXT, nous avons vu de nombreuses personnes qui avaient préparé des plateaux artisanaux à l'aide de boîtes et de carton, ainsi que des kits pour placer des gobelets et des boutons dans un style collier. J'ai été impressionné et en même temps j'ai senti l'enthousiasme des visiteurs pour la dégustation (rire).

Les dégustations sont disponibles 30 minutes après l'ouverture des portes.

Dans les 30 minutes qui précèdent, vous pouvez visiter les stands ou "acheter les produits aux stands des brasseries de saké, qui commencent à vendre leurs produits dès l'ouverture des portes, de sorte que vous pouvez les acheter et les déguster à une place réservée ou à une table libre", explique M. Saito.

La liste des 80 brasseries qui exposeront leurs produits est également disponible sur le site officiel. Il est donc conseillé de vérifier à l'avance ce que vous voulez acheter comme souvenir et de l'acheter pendant cette période de 30 minutes.

Les entreprises de livraison auront des stands au rez-de-chaussée et sur l'esplanade au deuxième étage.

Il y aura également une large gamme d'en-cas de style Niigata pour rehausser le goût du saké de Niigata. Douze stands de nourriture et de boissons devraient ouvrir cette année. Le menu prévu est également présenté sur le site web.

Au stand Take-Toku Kamaboko, un habitué du festival du saké de Niigata.

Des crevettes shinjo et des galettes de poisson frites seront vendues.

Au stand "Noriba Shokudo Shiosai (Sado Kisen)",

Sado beef sukiyaki avec des portions copieuses et du saké ! Le ragoût de morue et d'autres produits seront en vente.

Les articles les plus demandés peuvent être vendus, il est donc conseillé de se procurer des collations dès l'ouverture des portes.

La photo est une image.

Cette fois-ci, des ochoko originaux seront disponibles à la vente dans le hall d'ouverture, au prix de 300 yens (TTC) par pièce.

A acheter en souvenir !

Vous pouvez acheter de l'alcool sans billet !

Si vous n'avez pas pu acheter de billets, visitez l'esplanade reliée au Sado Steamship Terminal Niigata Port.

La photo est une image.

L'esplanade sera bordée de stands de marchandises "Niigata Sake no Jin" comme auparavant, mais tout le monde peut y faire des achats, même ceux qui n'ont pas de billet. Le site principal est divisé en deux parties, mais l'esplanade n'est pas divisée en tranches horaires, de sorte qu'il est possible de faire des achats même entre la première et la deuxième partie de la journée.

Mieux encore, un stand de vente de saké de Niigata sera installé sur l'esplanade.

Si vous souhaitez acheter de l'alcool pour un dîner ou un cadeau, ne manquez pas cette occasion.

Bien entendu, il existe également une gamme de produits exclusifs " Niigata SAKE no JIN" autres que les boissons alcoolisées.

Des T-shirts, des ante-bags, des tote-bags, des essuie-mains tenugui, des sacs à saké, des sangles ochoko et même des produits de soins pour la peau tels que des masques pour le visage provenant de brasseries de saké seront proposés en édition limitée. Des articles de saké mettant en valeur le fier savoir-faire de Niigata seront également en vente. Diverses collations de Kashimaya et Sennen Koujiya seront également disponibles.

Enfin, Saito-san a adressé un message aux amateurs de saké de Niigata.

Cette année, le site Niigata SAKE no JINest conçu pour être plus détendu que les éditions précédentes. Prenez votre temps pour vous déplacer sur le site et à l'intérieur de celui-ci. Appréciez le goût du saké de Niigata et la communication avec les brasseries. Veillez à ne pas trop boire.

Si vous n'avez pas pu acheter de billets cette fois-ci, attendez la prochaine fois. Le jour de l'événement, vous pourrez faire du shopping sur l'Esplanade tout en ressentant l'atmosphère unique du "Niigata Sake no Jin".

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Découvrez le nouveau style sur Niigata SAKE no JIN!

Coopération photographique : taketoku kamaboko, Sado Kisen, Shinsei.

Rédacteur en chef de cushu Techo et Niigata Hatsu R

TAKAHASHI MARIKO