Quando se ouve a palavra "bolacha de arroz", a primeira coisa em que provavelmente se pensa é "bolacha de arroz".

Para além das bolachas de arroz, Niigata tem uma vasta gama de outros petiscos de arroz.

Nesta edição, introduzimos algumas recomendações de entre os bolachas de arroz, para além das bolachas de arroz.

1. Sasa dango - um lanche típico de arroz Niigata, feito de arroz glutinoso vaporizado e envolto em folhas de bambu. Caracterizam-se pela sua doçura suave e textura pegajosa.
2. Yokan - Yokan da doçaria japonesa há muito estabelecida de Niigata, Echino Kanmei Honpo, é popular pela sua textura húmida e sabor rico.
3. Nerikiri - bolachas de arroz feitas de arroz glutinoso cozido e moído, aromatizadas com pasta de feijão vermelho ou farinha de soja. Caracteriza-se pela sua textura suave e sabor apetitoso.
4. Hotarumochi - um lanche de arroz glutinoso feito em Minami Ward, Niigata City, que é grelhado sobre carvão vegetal antes de ser revestido com mel. Caracteriza-se pela sua textura glutinosa e doçura.
5. KARINTOU - Arroz glutinoso em fatias finas, frito a uma textura estaladiça. Pode ser consumido com comida doce ou apreciado com chá ou café.

Esta é uma frase adicional.