Многие люди до сих пор считают, что сакэ - самый сложный из всех алкогольных напитков для понимания.

На таких мероприятиях, как Niigata Sake no Jin, которое впервые за три года пройдет 8 и 9 октября в Оокама (Чуо-ку, город Ниигата) под названием "NEXT", многие люди всех возрастов и полов наслаждаются сакэ в непринужденной обстановке. А как же повседневная жизнь?

К сожалению, в повседневной жизни не так много случаев, когда можно случайно насладиться сакэ. Однако за последние несколько лет увеличилось количество мест, где сакэ можно встретить и насладиться им как игрой. В этом разделе представлены некоторые из мест, где можно познакомиться с сакэ Ниигата и поиграть с ним.

Возьмите монету и познакомьтесь с сакэ Ниигата

Автоматы для дегустации саке, установленные в магазинах Ponshukan на станциях JR Echigo-Yuzawa, Niigata и Nagaoka, сразу приходят на ум, когда думаешь о том, что пить саке - это как игра.

Поншуканский филиал Нагаоканьи

Когда 27 лет назад на станции Эчиго-Юдзава появился этот автомат, это была революция. Всего одна монета, и нажатием одной кнопки можно было попробовать местное саке со всех пивоварен префектуры Ниигата! подумал я. Больше всего на свете я помню, как мне напомнили о том, как много в Ниигате заводов по производству сакэ! Я помню, что мне напомнили об этом.

За 500 иен вы покупаете пять монет, которые сжимаете, прохаживаясь взад-вперед перед автоматом. Это время также ценно для знакомства с сакэ Ниигаты.

Филиал станции Ниигата появился девять лет назад, а филиал станции Нагаока - пять лет назад. Знакомым за пределами префектуры, не знакомым с сакэ Ниигаты, рекомендуется сначала посетить дегустационный зал сакэ в Поншукане.

Вы можете не только просто сравнить напитки, но и получить карточку с маркой, а если вы выиграете все пивоварни, ваше имя будет выставлено в музее, и вы сможете надеть хаппи-халат, чтобы почувствовать себя пивоваром. ....... На самом деле, музей полон забавных элементов. Загляните в каждый уголок дегустационного зала саке.

С 1 октября они начнут новую услугу на тему аромата. Ожидания.

Попадание во взрослый беспорядок

В Ниигате и Нагаоке есть места, где в любое время можно насладиться местным саке гача, которое можно найти на мероприятиях.

Пивоварня Имадайдзи - это известная туристическая пивоварня сакэ в нескольких минутах ходьбы от станции Ниигата, где в любое время можно совершить экскурсию по пивоварне сакэ. В одном из углов магазина находится "местная сакэ-гача".

Когда вставляется 500 иен, появляется монета. Эти монеты разного цвета - от 1-го до 5-го приза. Первый приз - это четыре упаковки саке!　В настоящее время вы можете получить осеннее специальное сакэ "Идзаёи".

Это текущие продукты 1-5 классов; 4 и 5 классы также получают бутылку сакэ 1 гоу (180 мл) и оригинальный набор плоских чашек, что является отличным предложением. Также хорошо подходит в качестве сувенира из Ниигаты.

Фестиваль Кура 10 (сб) и 11 (вс) сентября.

Специальная "гача за 1 000 йен" также доступна на.　Прекрасное местное саке "Нисикигои", похожее на произведение искусства, также включено в призы. Попробуйте свои силы в сакэ-касу с начинкой, которую можно съесть целиком.

Место в городе Нагаока, где посетители могут насладиться ниигатским сакэ, - это LIS (Lis) Setagaya, расположенное на территории магазина Eguchi Dango Setagaya, который открылся в июле в пивоваренном городке Сетагая.

Услуга SAKE POST, управляемая компанией FARM8, позволяет пользователям попробовать три различных вида саке из Ниигаты, название марки которых неизвестно, которые ежемесячно доставляются в их почтовые ящики.

Каждый "SAKEPOST Gacha" стоит 550 йен. Тип сакэ, которое получается, неизвестен, но при считывании QR-кода появляется информация о продукте. Отсюда можно узнать и о пивоварне, производящей саке. Если вы станете членом клуба, вы также сможете обмениваться мнениями с пивоварней в режиме онлайн.

Шанс выиграть четыре упаковки саке составляет 1 к 90. Примите вызов.

Эта гача также появится в уголке 'NIIGATA Sake Brewers' Festival ', который будет проходить одновременно с 'Echigo Nagaoka Sake Festival' на арене Aole Nagaoka 23 сентября (пятница, национальный праздник).

Насладившись беспорядком, отправляйтесь в Eguchi Dango, чтобы отведать пельмени и чай с видом на прекрасный сад.

Имитация процесса варки саке

Наряду с заводами по производству мисо и соевого соуса, в Сэтагая есть два завода по производству сакэ -Hasegawa Sake Brewery и Yoshinogawa. В пивоварне Yoshinogawa Sake Museum на территории Yoshinogawa есть уголок, где и дети, и взрослые могут играть с саке, как в игру.

Процесс пивоварения показан на цифровом табло, а с помощью планшета можно смоделировать каждый этап процесса, от промывки риса для саке до пропаривания, посева и прессования. Игра также бесплатна.

Когда они доходят до конца, их распределяют по пяти рангам: тодзи (главный пивовар) на первом месте, касира (главный пивовар) на втором месте, бюрократ на третьем месте, курабито на четвертом месте и накидаси на пятом месте. Я пробовал несколько раз, но так и не смог достичь ранга тодзи.

Пусть в следующий раз ты будешь тодзи. ......

Дети знакомятся с культурой сакэ, а взрослые, которые не интересовались сакэ, вдохновляются его пить. Это действительно знакомство с сакэ.

Начался сбор нового урожая риса, и теперь самое время всерьез приступить к варке нового сакэ. Мы надеемся, что игра устранит порог сакэ и позволит вам насладиться сакэ Ниигата этого сезона. И, конечно же, разнообразными осенними деликатесами Ниигаты.

『cushu手帖』『新潟発R』編集長

高橋真理子

2022.08.31