Tahun 2015 telah dimulai. Untuk 'minum kopi' di Tahun Baru, kami pergi ke Stasiun Kelima Hiyoriyama, yang dibuka pada bulan Oktober tahun lalu.

Toko ini terletak di Hiyoriyama, Higashiboridori 13-bancho, Chuo-ku, Kota Niigata.

Eksterior. Konstruksi hitam dan putih modern yang bergaya.

Naiklah tangga ini ke pintu masuk.

Tangga tengah adalah pintu masuk ke toko dan di bagian atas tangga (di mana shimenawa ada di foto) adalah Kuil Sumiyoshi.

Bagian depan toko.

Begitu masuk ke dalam, terdapat area kafe di mana Anda dapat memesan menu.

Saya membeli satu set kopi dan kue dan pasangan saya membeli satu set kopi dan roti.

Sambil menunggu menu disiapkan, kami beristirahat sejenak di tungku kayu bakar di depan kami.

Manajer toko baru saja berada di sana dan menambahkan kayu bakar. Sangat hangat.

Lantai dasar adalah ruang kafe, tetapi kami diizinkan untuk menggunakan ruang galeri di lantai dua, jadi kami naik ke lantai atas.

Tangganya juga bergaya.

Menu yang Anda pesan akan segera disajikan.

Kopi tampaknya diseduh dengan tangan menggunakan biji kopi dari Horiguchi Coffee, yang memiliki toko di Tokyo, dan racikan asli Hiyoriyama.

Airnya bersih dan mudah diminum.

Kue itu adalah kue keju yang langka. Kue keju itu berlapis-lapis. Rasanya sangat lezat dengan kopi.

Set panci milik pasangan saya adalah panci dengan mochi dan anko (pasta kacang manis) di dalamnya.

Saya lupa mengambil foto, tetapi permukaan adonan roti sehalus pipi bayi ‼︎ (silakan kunjungi dan periksa ‼︎)

Ketika kami pergi ke toko, untungnya hari itu cerah dan direkturnya, Mr Nouchi, bertanya kepada kami, "Apakah Anda ingin melihat atapnya juga?" Bapak Nouchi, sang kurator, bertanya kepada saya apakah saya ingin melihat atapnya.

Klik di sini untuk melihat pemandangan dari atap.

Hiyoriyama adalah gunung bukit pasir yang menghadap ke Niigata Minato di muara Sungai Shinano pada zaman Edo, dan tampaknya merupakan titik tertinggi di kota Niigata. Pemandangan dari atapnya juga spektakuler.

"Di musim semi," katanya, "Anda bisa melihat hijau segar pepohonan dari toko.

Nouchi, direktur Stasiun Kelima Hiyoriyama, mengatakan bahwa ia berharap lebih banyak orang akan menikmati jalur jalan kaki kota (mendaki Gunung Hiyoriyama) dari Minatopia ke Gunung Hiyoriyama sebagai tujuan tur jalur tersebut, untuk membantu orang-orang berjalan-jalan di sekitar kota dan sebagai simbol karakter Minatomachi. Istri manajer ingin membuka toko roti sendiri dan sangat menyukai kopi dan roti.

Beristirahatlah di tempat yang nyaman sambil mendengarkan cerita tentang Kota Minato dan tur kota. Silakan datang dan kunjungi kami.

Informasi toko

Niwakayama 5-chome, sebuah pegunungan di Jepang bagian tengah (antara Jepang dan Korea Selatan)

• 2962-1 Higashi-horidori 13-cho, Chuo-ku, Niigata-shi, 951-8065 Jepang
• BUKA: Jumat, Sabtu, Minggu, dan Senin.
• 11:00 - (pesanan terakhir) 16:00
• waktu istirahat yang tidak tentu (misalnya dari pekerjaan)
• http://www.hiyoriyama5.com/evolution.html