[Naturaleza de los ingredientes].
La angiotensina II es una hormona que aumenta la presión arterial, y la enzima implicada en su producción es la enzima convertidora de angiotensina (ECA). La ECA convierte la angiotensina I en angiotensina II en el "sistema renina-angiotensina-aldosterona", responsable de la elevación de la presión arterial. Al inhibir esta conversión, se suprime la producción de angiotensina II y se reduce la presión arterial, que es el mecanismo de los fármacos antihipertensivos conocidos generalmente como "inhibidores de la ECA".
El pastel de sake contiene péptidos que suprimen la acción de esta ECA.
advertisement
[Efectos esperados.
・血圧降下
[Ingredientes incluidos.
Hay varios péptidos inhibidores de la ECA reconocidos como ingredientes de alimentos para usos sanitarios específicos, entre ellos los derivados de la sardina, la leche, el sésamo, el wakame y la soja, así como las lías de sake.
[Ejemplo vivo].
Alimentos saludables (por ejemplo, bebidas con ácido láctico, salsa de soja)
"¡Hacco to go!
Fermentación japonesa en vientres japoneses.
酒粕を使ったドリンクやスイーツを開発しています。
advertisement
