Gerade wenn der Winter in Japan gegen Ende des Jahres allmählich wärmer wird, sind die Nächte oft noch kalt.
Es wird immer noch eine gute Saison für heißen oder lauwarmen Sake sein.
Aber wie heiß oder lauwarm sollte sie sein? Viele Menschen sind sich nicht ganz sicher, wie heiß oder lauwarm sie sein müssen.
In diesem Artikel stellen wir die besten Temperaturen für heißen und lauwarmen Sake vor und zeigen, wie man ihn zubereitet. Wir hoffen, dass ihr alle versuchen werdet, euren eigenen erhitzten Sake herzustellen, indem ihr diesen Artikel als Anleitung benutzt!
目次
- Sake, je nach Temperatur unter verschiedenen Namen bekannt.
- Wie man köstlichen heißen und lauwarmen Wein herstellt
- Sake empfohlen für heißes und lauwarmes Erhitzen
- Lauwarmes Wasser leicht gemacht, SAKEPOST
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Sake, je nach Temperatur unter verschiedenen Namen bekannt.
Je nach Temperatur wird der Sake unterschiedlich genannt. Heißer, lauwarmer und kalter Sake sind bekannt, aber es gibt noch viele andere Bezeichnungen.
NameTemperaturHinata-kan 30-35°CHitohadakan 35-40°CLauwarm 40-45°CJokan 45-50°CHot-kan 50-55°CFast-kan 55°C oder höher.
Wie man köstlichen heißen und lauwarmen Wein herstellt
Wie sollten diese erhitzten Getränke also zubereitet werden? Es gibt viele Möglichkeiten, genau das zu tun, aber die beste ist, den Sake in kochendem Wasser zu kochen. Das Kochen in heißem Wasser verleiht dem Sake einen weicheren Geschmack, wobei der Geschmack des Sake erhalten bleibt!
[Wie man Wasser in kochendem Wasser kocht].
Zuerst kochen Sie Wasser in einem Topf. Sobald das Wasser kocht, schalten Sie den Herd aus und stellen die Sakeflasche in den Topf. Ziehen Sie ihn bei heißem Sake nach etwa drei Minuten und bei lauwarmem Sake nach zweieinhalb Minuten hoch, damit er sich erwärmt.
In der Regel wird die Temperatur mit einem Kochthermometer gemessen, aber wenn Sie keins haben, berühren Sie den Boden der Tokkuri. Wenn Sie den Boden der Flasche berühren und er sich etwas heiß anfühlt, liegt die Temperatur bei 45-50°C. Sie sollte etwa die gleiche Temperatur haben wie der obere Teil der Flasche.
[Wie man warmes Wasser im Mikrowellenherd zubereitet].
Wenn Sie erhitzten Sake leichter genießen wollen, gibt es eine Möglichkeit, ihn in der Mikrowelle zuzubereiten. Eine einzelne Sake-Flasche kann in etwa 50 Sekunden für lauwarmen Sake und etwa 60 Sekunden für heißen Sake erwärmt werden (in einem 500-W-Mikrowellenherd). Das ist eine einfache Art, Sake aufzuwärmen.
Aufgrund der Struktur eines Mikrowellenofens wird die Temperatur jedoch ungleichmäßig sein. Versuchen Sie daher, nachdem Sie den Sake aus der Mikrowelle genommen haben, den Sake mit einem Muddler umzurühren. Sie können erhitzten Sake mit einer gleichmäßigen Temperatur genießen.
Sake empfohlen für heißes und lauwarmes Erhitzen
Zum Erhitzen geeignet ist Junmai- oder Honjozo-Sake.
Junmai-Sake, der nur aus Reis und Reismalz hergestellt wird, hat ein herrliches Aroma und einen milden Geschmack, wenn er erwärmt wird. Honjozo-Sake, der sich durch seinen trockenen Geschmack auszeichnet, sollte erhitzt werden. Durch das Erwärmen erhält er mehr Schärfe und einen sauberen, erfrischenden Geschmack.
Ein weiterer interessanter Aspekt von Sake ist, dass sich sein Geschmack verändert, wenn er bei Zimmertemperatur getrunken wird. Probieren Sie es aus und spüren Sie selbst die verschiedenen Geschmacksrichtungen, die sich bei unterschiedlichen Temperaturen verändern.
Lauwarmes Wasser leicht gemacht, SAKEPOST
Wir haben Ihnen erklärt, wie Sie Sake mit kochendem Wasser oder in der Mikrowelle erwärmen können, aber es gibt noch eine einfachere Methode, um Sake in einem Becher lauwarm zu machen.
So wärmt man sich mit SAKEPOST auf, einer monatlichen Lieferung von drei 100 ml x 3 Sorten Sake. Füllen Sie den Becher mit kochendem Wasser, geben Sie sofort den SAKEPOST hinzu und warten Sie etwa eine Minute. Wenn er sich warm anfühlt, geben Sie ihn in eine Schüssel und Sie können loslegen; er sollte leicht lauwarm sein.
SAKEPOST, wo Sie jeden Monat drei verschiedene Sake-Sorten oder 36 verschiedene Sake-Sorten pro Jahr kennen lernen können. Wenn Sie interessiert sind, finden Sie die Einzelheiten unter dieser URL.
● Verkaufsseite für Japan (https://sakepost.jp)
● 日本以外の国への販売ページ（https://japan-sakepost.com/fs1）
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運営元
株式会社FARM8
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