Precisamente quando o Inverno no Japão está a aquecer gradualmente no final do ano, as noites ainda são frequentemente frias.
Vai ser ainda uma boa estação para saquê quente ou morno.
Mas quão quente ou morno deve ser? Muitas pessoas não têm bem a certeza de quão quentes ou tépidas precisam de ser.
Neste artigo, introduzimos as melhores temperaturas para saquê quente e morno e a forma de as fazer. Esperamos que todos tentem fazer o vosso próprio saquê aquecido usando este artigo como guia!
目次
- Sake, chamado por nomes diferentes, dependendo da temperatura.
- Como fazer um delicioso vinho quente e morno
- Sake recomendado para aquecimento quente e tépido
- Fácil de fazer água morna, SAKEPOST
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Sake, chamado por nomes diferentes, dependendo da temperatura.
O bagaço é chamado nomes diferentes, dependendo da temperatura. Saquê quente, morno e frio são bem conhecidos, mas na realidade existem muitos outros nomes.
NomeTemperaturaHinata-kan 30-35°CHitohadakan 35-40°CMornas quentes 40-45°CJokan 45-50°CHot-kan 50-55°CFast-kan 55°C ou superior.
Como fazer um delicioso vinho quente e morno
Então, como devem ser feitas estas bebidas aquecidas? Há muitas maneiras de o fazer, mas a melhor maneira é ferver o saquê em água a ferver. Ferver em água quente dá ao saquê um sabor mais suave, preservando ao mesmo tempo o sabor do saquê!
[Como ferver água em água a ferver].
Primeiro, ferver água numa panela. Assim que a água ferver, desligue o calor e coloque a garrafa de saquê na panela. Puxar para cima após cerca de três minutos para saquê quente e dois minutos e meio para saquê morno, à medida que aquece.
Geralmente, um termómetro de cozedura é utilizado para medir a temperatura, mas se não tiver um, toque no fundo do tokkuri. Se tocar no fundo da garrafa e sentir um pouco de calor, a temperatura é de 45-50°C. Deve ser aproximadamente à mesma temperatura que o topo da garrafa.
[Como fazer água quente num forno de microondas].
Se quiser desfrutar mais facilmente de saquê aquecido, há uma forma de fazer saquê aquecido num forno de microondas. Uma única garrafa de saquê pode ser aquecida em cerca de 50 segundos para saquê morno e cerca de 60 segundos para saquê quente (num forno de microondas de 500W). É uma forma fácil de aquecer o sake.
No entanto, devido à estrutura de um forno de microondas, a temperatura será irregular. Portanto, depois de remover o saquê do microondas, tente agitar o saquê com um lamaçal. Pode desfrutar de saquê aquecido com uma temperatura uniforme.
Sake recomendado para aquecimento quente e tépido
O sake adequado para aquecimento é junmai ou honjozo sake.
O saquê Junmai, feito apenas de arroz e malte de arroz, tem um aroma deslumbrante e um sabor suave quando aquecido. O sake Honjozo, que se caracteriza pelo seu sabor seco, deve ser aquecido. O aquecimento dar-lhe-á mais nitidez e um sabor limpo e refrescante.
Outro aspecto interessante do saquê é que o seu sabor muda desde quando está bêbado à temperatura ambiente. Por favor tente sentir por si mesmo os diferentes sabores que mudam com diferentes temperaturas.
Fácil de fazer água morna, SAKEPOST
Dissemos-lhe como aquecer saquê com água a ferver ou no microondas, mas na realidade há uma maneira mais fácil de fazer saquê morno numa caneca.
É assim que se aquece usando SAKEPOST, uma entrega mensal de três tipos de saquê de 100 ml x 3. Encher a caneca com água a ferver, adicionar imediatamente o SAKEPOST e esperar cerca de um minuto. Se se sentir quente ao toque, transfira-o para uma tigela e está pronto para ir; deve ser facilmente morno.
SAKEPOST, onde se podem encontrar três tipos diferentes de saquê todos os meses, ou 36 tipos diferentes de saquê por ano. Se estiver interessado, verifique os detalhes neste URL.
● Página de vendas para o Japão (https://sakepost.jp)
● 日本以外の国への販売ページ（https://japan-sakepost.com/fs1）
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運営元
株式会社FARM8
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