Hallo zusammen.

In letzter Zeit hatte ich häufig Gelegenheit, Shimohonmachi zu besuchen und durch das Gebiet zu wandern, das gemeinhin als "Shimomachi" bekannt ist.

Es ist eine recht angenehme Stadt, durch die man spazieren kann, und ich möchte aus verschiedenen Blickwinkeln über sie berichten! Als ich darüber nachdachte, stach mir dieses Geschäft ins Auge. Tagosaku. Das ist ein wirklich guter Name. Ich wurde gerade hungrig, also ging ich hinein (Tagosakudon!). Ich gehe jetzt rein und probiere es (Tagosakudon!).

Dies ist der Außenbereich. Vielleicht weil es kälter wird, ist die schwere Tür fest verschlossen, und als ich sie öffnete, sagte ich: "Hmmm!" als ich sie öffnete. Ich dachte, es sei vielleicht eine Vorbereitung, aber es war einfach meine Unfähigkeit, dies zu tun.

Ich hoffe, ich kann Ihnen unnötige Fotos ersparen und Ihnen nur einen Bericht über das Essen geben... (Es ist nicht so, dass das Restaurant bewölkt war und ich keine Fotos machen konnte... Schweiß).

Hier ist, was ich bestellt habe, das "B-Set". Das ist das sogenannte "Rachan"-Set, das Ramen und gebratenen Reis enthält.

Die Ramen sind eine leichte Suppe auf Hühnerbasis. Niigata ist bekannt für seine "körnigen, fettigen" Ramen mit fettigem Rückenspeck, aber ich als urteilsbesessener Mensch, der Minderheiten schätzt, fühle mich hier wie zu Hause. Außerdem ist es eine leicht gesalzene Variante. In Niigata kann ich sagen, dass ich in der überwältigenden Minderheit bin.

Aber abgesehen von all dem Gerede: So schmeckt es.

Hm! Leicht und lecker! Ein normaler, aber beruhigender Geschmack, ohne unnötige Aromen. Es hatte einen einzigartigen Geschmack, der schwer zu beschreiben ist. Auf eine gute Art und Weise. Außerdem gab es zwei Stücke Chashu-Schweinefleisch, das ebenfalls dick und saftig war. Auch hier gibt es keine überflüssigen Aromen, und es ist genau das Richtige, um es zusammen mit gebratenem Reis zu genießen.

Anschließend gibt es gebratenen Reis.

Dieser ist auch ziemlich lecker. Das Gefühl, ausgedörrt und stabil zu sein. Es gab deutlich mehr Zwiebeln, was wahrscheinlich der Grund ist, warum es milder ist. Leicht zu essen. Während ich es aß, wurde mir klar, dass ein Rahchan-Set, das lecker und schnell zu essen ist, wunderbar ist. Es ist schwer, wenn beides nicht zusammenpasst... (alaskanisches Klagelied).

Eindrücke, etc.

Ramen-Nudeln allein kosten ¥520! Günstig! Das gebratene Reisset (B-Set) kostet 750 Yen, was sehr günstig ist. So etwas kann es nur in einer Einkaufspassage geben. Die Speisekarte ist sehr umfangreich. Es gibt auch Tanmen und Ma-Po-Nudeln, so dass die Auswahl groß ist.

Es gibt eine umfangreiche Speisekarte. Es gibt sogar eine Schüssel mit Fleisch aus dem Tontopf! Sieht lecker aus!

Und da es mitten in einer Einkaufsstraße liegt, ist es nicht verwunderlich, dass die Einheimischen mit Waffengewalt kommen und gehen. Es ist schon interessant zu hören, was die Leute zu sagen haben. Auch hier hatte ich den Eindruck, dass sich alle kennen und gut miteinander auskommen, aber es herrscht keine exklusive Atmosphäre. Ich wurde auch von Fremden freundlich angesprochen: "Nii-chan, woher kommst du?". Sie sprachen freundlich mit mir. Das ist genau das, was ich mit "freundlich" meine.

Auch hier hatte ich das Gefühl, von der Herzlichkeit der Menschen in Shimomachi berührt zu werden. Selbst diejenigen, die sagen, dass sie Shimo-honmachi nicht oft besuchen, sollten aus diesem Grund hierher kommen!

Informationen zum Geschäft

Ramen

• Adresse: 12-2747-1 Honmachi-dori, Chuo-ku, Niigata-Stadt
• Öffnungszeiten: 11:00-23:00 Uhr (schließt, wenn die Suppe ausgeht).
• Geschlossen: Sonntag