Среди многочисленных фермеров, выращивающих помидоры в Ниигате, особенно известна ферма Сога Ноэн. Я несколько раз ел помидоры с фермы Сога и помню, как удивился, обнаружив, что это не овощи, а фрукты! Помню, как я был удивлен.

Как-то раз производитель первичной продукции Такума Ямагиси сказал мне, что помидоры господина Сога лучше всего растут в последние выходные апреля. Тогда, утром 26 апреля, я вместе с господином Ямагиси отправился за помидорами в магазин прямых продаж на дому, принадлежащий ферме Сога.

На сайте магазина прямых домашних продаж в Ниидзаки, Кита-ку, город Ниигата, указано, что часы работы Soga Farm: утро: 10:00-11:45 / вторая половина дня: 13:00-15:00. Однако там же указано, что магазин закрывается, как только распродаются товары. Мы рекомендуем приходить утром, если это возможно. По субботам, воскресеньям и праздничным дням товары раскупаются в течение часа после открытия"!

Когда я приехал в пункт прямых продаж чуть раньше 10:00, магазин уже был открыт, и покупатели заходили в него по очереди.

Ориентир - знакомая красная вывеска. Тот же логотип красуется на стене со стороны дороги, ведущей к магазину.

Магазин завален помидорами. 'Шары любви', 'Соль Фрутика'.

Обычные "крупные помидоры".

アスパラガスもありました。後からホームページを見てみると「春のわずかな期間に1年で１番美味しいアスパラガスが収穫できます。朝取りのものしか出荷せず、その甘さと柔らかさは抜群です」とのこと！しまった。買えばよかった。

お目当てはもちろん「金筋トマト」。3個入りの袋でこの日は600円！超高級トマトでございます。金筋トマトは、トマトの尻の部分から放射状に出ている黄金の筋が特徴。これが「金筋」という名前の由来だそう。

Господин Ямагиси тщательно выбрал и купил две сумки друг для друга.

Я также купила к нему солевую фрутику.

山岸さんによると、トマトの良し悪しの見分け方には、ヘタを見るのがひとつだそう。曽我さんの金筋トマトは、キレイな五芒星のヘタ。しかもものすごく肉厚。

Причина того, что он немного вялый, заключается в том, что он "дозрел".

И поперечный срез помидора. Обычные помидоры имеют правильную форму, но семена томатов с золотистыми прожилками имеют неровную форму. Возможно, в этом и заключается секрет их вкуса.

Помидоры с золотыми прожилками и соленая фрутика. На одном из собраний я сразу же подал их всем и съел. У обоих твердая кожица и они не теряют форму при разрезании. А концентрированный вкус просто потрясающий! Все говорили: "Это помидоры? Как будто это фрукт!" Они были удивлены.

曽我農園のキャッチコピーの一つに「野菜という、スイーツ」という言葉があります。このトマトはまさに、トマトの姿をしたスイーツ！大人気なのもうなずけますね。

Кстати, помидоры с золотыми прожилками были распроданы уже в 10:10! Они были распроданы в мгновение ока, примерно через 15 минут после нашего прихода. Если вы заинтересованы, мы рекомендуем вам прийти пораньше.

トマトの人気さ故にか、金筋トマトを使ったトマトジュースも登場。これ、贈答用に大人気だそう。試飲させてもらったのですが、普通のトマトジュースとくらべて青臭さがなくびっくりしました。

Сезон выращивания томатов с золотистыми прожилками длится до мая. Почему бы не попробовать отличные томаты в этом месяце?

Информация о магазине

Сога Фарм Ко.

• Сайт:https://sogafarm.jp/

Домашний дистрибьютор

• Часы работы Утро: 10:00-11:45 утра / День: 13:00-15:00 вечера * Магазин закрывается, когда товары распроданы. Рекомендуется приходить утром, если это возможно. По субботам, воскресеньям и праздничным дням товары раскупаются в течение часа после открытия.
• Адрес: 1799 Кисаки, Кита-ку, город Ниигата, префектура Ниигата.