Unter den vielen Tomatenbauern in Niigata ist Soga Noen besonders bekannt. Ich habe mehrmals die Tomaten der Soga-Farm gegessen und ich erinnere mich, dass ich überrascht war, als ich feststellte, dass sie kein Gemüse, sondern Obst waren! Ich erinnere mich, dass ich überrascht war.

Eines Tages erzählte mir der Produzent der Primärindustrie, Takuma Yamagishi, dass die Tomaten von Soga-san am letzten Aprilwochenende am besten gedeihen. Am Morgen des 26. April ging ich dann mit Herrn Yamagishi in den Direktverkaufsladen der Soga Farm, um Tomaten zu kaufen.

Das Direktverkaufsgeschäft in Niizaki, Kita-ku, Niigata City, gibt auf seiner Website an, dass die Öffnungszeiten der Soga Farm wie folgt sind: vormittags: 10:00-11:45 / nachmittags: 13:00-15:00. Es wird jedoch auch darauf hingewiesen, dass der Laden schließt, sobald die Artikel ausverkauft sind. Wir empfehlen, möglichst am Vormittag zu kommen. An Samstagen, Sonntagen und Feiertagen sind die Artikel innerhalb einer Stunde nach Öffnung ausverkauft"!

Als ich kurz vor 10.00 Uhr in der Direktverkaufsstelle ankam, war der Laden bereits geöffnet und die Kunden kamen der Reihe nach.

Das Wahrzeichen ist das bekannte rote Schild. Dasselbe Logo ist auch an der Wand auf der Straßenseite des Ladens angebracht.

Der Laden ist voll mit Tomaten. Liebeskugeln", "Salt Frutica".

Normale 'große Tomaten'.

アスパラガスもありました。後からホームページを見てみると「春のわずかな期間に1年で１番美味しいアスパラガスが収穫できます。朝取りのものしか出荷せず、その甘さと柔らかさは抜群です」とのこと！しまった。買えばよかった。

お目当てはもちろん「金筋トマト」。3個入りの袋でこの日は600円！超高級トマトでございます。金筋トマトは、トマトの尻の部分から放射状に出ている黄金の筋が特徴。これが「金筋」という名前の由来だそう。

Mr. Yamagishi wählte sorgfältig zwei Taschen aus und kaufte sie füreinander.

Ich habe auch Salzfrutica damit gekauft.

山岸さんによると、トマトの良し悪しの見分け方には、ヘタを見るのがひとつだそう。曽我さんの金筋トマトは、キレイな五芒星のヘタ。しかもものすごく肉厚。

Der Grund dafür, dass er ein wenig schlaff ist, liegt darin, dass er "gereift" ist.

Und ein Querschnitt durch eine geschnittene Tomate. Gewöhnliche Tomaten haben eine gleichmäßige Form, aber die Kerne der goldgestreiften Tomaten sind ungleichmäßig geformt. Das mag das Geheimnis ihres Geschmacks sein.

Goldfarbene Tomaten und gesalzene Frutica. Ich habe sie bei einer der Versammlungen sofort allen serviert und gegessen. Beide haben eine feste Schale und verlieren beim Schneiden nicht ihre Form. Und der konzentrierte Geschmack ist erstaunlich! Alle sagten: "Das sind Tomaten? Das ist wie eine Frucht!" Sie waren überrascht.

曽我農園のキャッチコピーの一つに「野菜という、スイーツ」という言葉があります。このトマトはまさに、トマトの姿をしたスイーツ！大人気なのもうなずけますね。

Übrigens waren die goldfarbenen Tomaten schon um 10:10 Uhr ausverkauft! Sie waren in kürzester Zeit ausverkauft, etwa 15 Minuten nach unserer Ankunft. Wenn Sie interessiert sind, empfehlen wir Ihnen, früh zu gehen.

トマトの人気さ故にか、金筋トマトを使ったトマトジュースも登場。これ、贈答用に大人気だそう。試飲させてもらったのですが、普通のトマトジュースとくらべて青臭さがなくびっくりしました。

Die Vegetationsperiode für goldgelbe Tomaten dauert bis Mai. Warum probieren Sie nicht in diesem Monat einige ausgezeichnete Tomaten?

Informationen zum Geschäft

Soga Farm Co.

• Website:https://sogafarm.jp/

Heimvertriebshändler

• Öffnungszeiten Morgens: 10:00-11:45 Uhr / Nachmittags: 13:00-15:00 Uhr *Der Laden schließt, wenn die Artikel ausverkauft sind. Es wird empfohlen, wenn möglich am Vormittag zu kommen. An Samstagen, Sonntagen und Feiertagen sind die Artikel innerhalb einer Stunde nach Öffnung ausverkauft.
• Adresse: 1799 Kisaki, Kita-ku, Niigata-Stadt, Präfektur Niigata.