추운 날에는 역시 라멘! 그래서 니가타시 츄오구 만대에 있는 '라멘 풍백(風伯)'에 처음 방문했다.
나는 돈코츠 시오(650엔)와 풍백메시(중)(150엔)를 주문했다.
탱글탱글한 계란 면과 유자 향이 나는 국물이 잘 어울린다. 면에는 감나무 시럽이 섞여있다고 한다.
차슈는 상당히 두껍게 자른 것이 2장. 구워서 올려 놓았습니다. 덕분에 볼륨감이 느껴집니다.
풍백밥은 생강이 살짝 들어간 밥입니다. 국물과 함께 입에 넣으면 맛있어요! 라멘을 먹는 도중에 이것을 끼얹어 먹으면 딱 좋을 것 같네요.
양도 너무 많지도 적지도 않고 적당하다. 나도 모르게 국물까지 다 마셔버렸다. 기름기 없이 담백한 맛으로 여성분들에게도 친근한 가게인 것 같다. (실제로 여성 손님도 꽤 많이 계셨어요. 종이 냅킨을 주는 서비스도 하고 있더라고요.)
휴~, 맛있게 잘 먹었습니다. 자, 이제 계산... 「감사합니다! 괜찮으시다면 아이스크림을 드세요." 어, 아이스크림을 드실 수 있는 건가요! 그럼 고맙습니다. 그럼 고맙습니다." ・・・・ 우오오, 이런 계절이라 그런지 몰라도 여름에는 정말 최고의 서비스입니다!
이미지 출처: 구루나비 투고 사진
가게 안에는 카운터석이 10석 정도 있고, 테이블도 적당히 준비되어 있습니다. 만대에 오면 꼭 한번 들러보는 것은 어떨까.
お店情報
- 라멘 풍백(風伯)
- 주소 : 〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代1-1-32 プリオール万代1F (니가타시)
- 영업시간: 월~일요일, 공휴일 11:00~22:00(L.O.21:30)
- 홈페이지 : http://www.kitakata.co.jp/fuhaku/index.html
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