Le 12 janvier, la "bataille nationale de zonis de Castle Town Shibata" s'est tenue au centre culturel de la ville de Shinbata. Il s'agit d'un événement au cours duquel des zonis créatifs et élaborés de tout le pays se rassemblent pour concourir au titre de meilleur zoni du Japon. Cet événement, de plus en plus connu à Niigata au fil des ans, s'est tenu pour la dixième fois cette année.

Les participants votent avec des pièces de monnaie pour désigner le conquérant de l'année.

Malheureusement, il a neigé plusieurs fois ce jour-là. Un ami de l'université était venu nous rendre visite depuis Akita, et nous avons donc participé tous les deux au Zoni Kassen pour la première fois. Nous avons garé notre voiture dans un parking temporaire et avons pris une navette pour nous rendre sur le lieu de l'événement.

Je suis arrivé sur place vers 11h00. J'avais entendu dire qu'il s'agissait d'un "centre culturel", alors je me suis dit "à l'intérieur du bâtiment". Je pensais que c'était peut-être à l'intérieur du bâtiment, mais c'était à l'extérieur ! Les conditions du terrain étaient terribles en raison de la neige durcie et des flaques d'eau. Malgré cela, il y avait beaucoup de monde. Environ 20 000 personnes ont assisté à l'événement.

Le site est bordé de tentes ! La variété des zoni créatifs et les appels à l'aide font qu'il est difficile de décider lequel choisir. Quoi qu'il en soit, j'ai fait le tour du site et j'ai choisi le premier zoni.

La première boisson est celle du club des jeunes de la Chambre de commerce et d'industrie de Kamo, "Special ! Zoni à la soupe de Kamo" du Club des jeunes de la Chambre de commerce et d'industrie de Kamo. Et le "Special Zoni with Zuwai Crab and Clam Dashi" de l'association Castle Town Shibata Mochi, qui a été choisi comme 4e Seiyo Shogun.

soupe de canard soupe

Spécialement conçu ! Kamojiru Zoni est un Zoni à l'ancienne, plein de légumes finement coupés. Un goût nostalgique d'autrefois.

Zoni spéciaux avec crabe des neiges et soupe de palourdes

Le zoni spécial au crabe zuwai et au bouillon de palourdes est composé d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Les œufs de saumon et le crabe zuwai étaient magnifiques et avaient une saveur raffinée.

Le deuxième bol est le "Mochi Ten Zoni" de Sobaya Den-emon de la préfecture de Yamagata, un participant de la préfecture de Yamagata qui est actuellement le lauréat consécutif du Grand Prix du festival gastronomique de catégorie B de Yonezawa. Et le "Shin-Obashira no Blessing Zoni" du club des jeunes de la chambre de commerce et d'industrie de Shimosuwa, un participant de la préfecture de Nagano, qui a remporté le premier prix Seibi Daishogun.

riz gluant aux haricots sucrés (consommé la veille du Nouvel An et bu le jour de l'An)

Le mochi tenzou-ni est une excellente combinaison de mochi de style tempura, d'eau verte et de bouillon ! Les champignons de Yamagata sont également délicieux.

Bénédiction du véritable Gobashira Zoni

Le zoni de bénédiction du vrai gopura est un chikwawa puissant qui ressemble à un gopura. La douceur des crevettes sakura était un accent.

La troisième coupe est le Shibata Zoni "Gokumi" de (Owned) Uokiku à Shinbata. Et "Echigo-Murakami Ore no Touton Beef Zoni" du club des jeunes de la chambre de commerce et d'industrie de Murakami, qui a reçu les 6e, 7e et 8e Seiyo Taisen.

Shibata Zoni "Extrême".

L'extrême est la présentation parent-enfant des œufs de saumon et du saumon salé, ainsi que du tsukune et d'autres ingrédients, qui sont tout à fait somptueux. Vous pourriez être tenté de penser : "N'est-ce pas peu rentable ?" Je pensais que ce ne serait pas rentable.

Crédit photo : de la page facebook de Zoni Kassen.

Mon Fighting Beef Zoni est une variante de bouillon épicé. Le bœuf Murami était une boulette de viande semblable à un hamburger. Pas possible, j'ai oublié de prendre une photo ...

Et je suis rassasiée après trois tasses. Les gâteaux de riz sont très nourrissants. Dans le hall du centre culturel, qui a été ouvert comme un espace pour manger et boire, il y a eu des spectacles en direct, un concours de pancartes et d'autres événements scéniques. Asparago-kun, le personnage yurukyara de Shibata, a également animé l'événement.

Une longue file d'attente s'est formée devant la tente pour le Parfait sucré Zoni de Pasticceria Dolce à Shingata.

Crédit photo : de la page facebook de Zoni Kassen.

Dessert zoni avec millefeuille, petits feuilletés et crêpes ! Le résultat est très agréable à regarder.

Je me demandais si c'était bon, mais j'ai été surprise de constater qu'il était très bien noté sur Facebook. Je me demandais si c'était bon, mais j'ai été surprise par l'évaluation élevée de ceux qui l'ont mangé sur Facebook. Zoni est un bonbon, tout est possible~.

Maintenant, pour le vote important, j'ai choisi le dernier, Shibata Zoni 'Gokumi'. Parce qu'ils ont utilisé des ingrédients de luxe ! Il n'y a pas de doute là-dessus ! C'est ce que je pensais, mais le résultat a été "deuxième".

Crédit photo : de la page facebook de Zoni Kassen.

L'autre finaliste était le "Aburi-Pork Rolled Chicken Tsukune Zoni" de Sato Foods. Ce zoni a été préparé en collaboration avec des étudiants stagiaires. Les étudiants ont travaillé dur dans le froid pour réclamer la nourriture. Je ne l'ai pas mangé...

Crédit photo : de la page facebook de Zoni Kassen.

Et le vainqueur du prix Conquérant de l'année 2014 en beauté a été le "Délicieux à son meilleur, porc Echigo-Mochi saisi avec tempura zoni de légumes" servi par Ohisama Heart de Ai LOVE♡from Yodamarien à Shinbata City. Je suis sûr qu'il y avait la queue pour ce plat. Nous n'avons pas mangé celui-ci non plus...

Crédit photo : de la page facebook de Zoni Kassen.

Il est dommage que nous n'ayons pas eu le Grand Prix, mais il était agréable de ressentir la saison en mangeant de l'ozoni chaud tout en gelant dans le froid. De nombreux événements sont organisés dans des installations confortables et climatisées, mais les événements où de nombreuses personnes peuvent se réunir dans la nature telle qu'elle est sont très précieux. Le temps froid nous a permis de ressentir à nouveau le principe du corps qui consiste à "se réchauffer en mangeant".

Nous nous réjouissons déjà de l'année prochaine.