GOKU LINK

GOKU LINK

Настоящие рисовые крекеры, изготовленные из натуральных ингредиентов и запеченные до идеального состояния, чтобы передать натуральный вкус риса.

Опубликовано： Последнее обновление：

YAMABUN(город Уонума)

Интервью и текст Марико Такахаси Фотография Томоко Такахаси


Единственная в мире печь, построенная на базе предыдущего поколения.

Чайник для выпечки, который на момент интервью не был сфотографирован целиком, был изготовлен вручную президентом компании г-ном Ниино BUNICHIROсовместно с его отцом г-ном ETSUROоколо 50 лет назад. После долгих проб и ошибок мы воссоздали процесс выпечки на древесном огне, поворачивая его туда-сюда в течение долгого времени, с помощью машины", - объясняет BUNICHIRO. Длина печи составляет около 20 метров, и восхитительный золотисто-коричневый вид ика-аки, появляющихся из печи, свидетельствует о приверженности компании этому процессу. Единственная причина использования древесного угля - раскрытие аромата риса.

Настоящие рисовые крекеры, изготовленные из натуральных ингредиентов и запеченные до идеального состояния, чтобы передать натуральный вкус риса.

To continue reading, purchase is required
(Continued from 3259 text)

¥ 200
Switch currency
These amounts are approximate. The amount may change depending on the exchange rate.

advertisement

*Эта статья была переведена автоматически.

NIIGATA HATSU-R Japan

Это сохранившийся туристический журнал, который передает Ниигату глубоко, богато и красиво.
# food culture # YAMABUN # UONUMA # niigata # Niigata (city) # fish pond # Lhasa Shoton festival or yogurt banquet, from first of July of Tibetan calendar # Rice Confectionery
View in other languages
List of articles

Related articles.

'Why do you continue to live in snow country?' Basic knowledge that sharply answers the question "Why do you continue to live in snow country?

'Why do you continue to live in snow country?' Basic knowledge that sharply answers the question "Why do you continue to live in snow country?

2022-07-27 10:07:00
An easy-to-understand explanation of why Niigata's sake is so good! The rice, water, snow and technology behind it!

An easy-to-understand explanation of why Niigata's sake is so good! The rice, water, snow and technology behind it!

2022-07-27 09:29:48
Sake snacks! How to choose 'snacks' for each type of sake

Sake snacks! How to choose 'snacks' for each type of sake

2022-07-27 09:55:37
Ideal for sake beginners. SAKEPOST, a regular delivery service where you can enjoy a small amount of sake to compare.

Ideal for sake beginners. SAKEPOST, a regular delivery service where you can enjoy a small amount of sake to compare.

2022-08-04 21:52:39

advertisement