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酒粕＆発酵専門店「Hacco to go!」です。

Il s'agit du projet Sake Lees de FARM8 Corporation, qui s'occupe de développer des produits de solution pour résoudre les problèmes alimentaires dans la ville de Nagaoka, préfecture de Niigata.

Faciliter l'utilisation de la lie de saké dans la vie quotidienne". est le thème de notre recherche de recettes à la fois savoureuses et saines.

Il n'a pas encore été adopté dans les magasins, mais cela pourrait être délicieux pour un usage quotidien. Voici quelques recettes que vous pourriez essayer.

Cette fois, il s'agit d'une recette arrangée utilisant des "raisins secs de lie de saké".

Comment faire des sandwichs au beurre de saké et aux raisins secs ?

Commençons par faire les raisins secs de base à base de saké.

【材料】

Morue charbonnière au beurre - veuillez préparer la morue charbonnière de votre choix

Raisins secs de lie de saké - selon les besoins

Sel - ajouter selon le goût.

【作り方】

Veuillez préparer la morue charbonnière de votre choix et des raisins secs de lie de saké qui ont été laissés au repos pendant 3~4 jours.

L'ajout d'un peu de sel aux raisins secs de la lie de saké les rend beaucoup plus riches. Ajouter selon le goût.

Morue charbonnière étrangère, avec de jolies rayures lorsqu'elle est ouverte.

Répartir généreusement les raisins secs de la lie de saké sur le sable.

Sandwich avec une autre zibeline.

Achèvement. C'est si facile !

Il est bon de le manger juste après l'avoir bordé, avec le croustillant de la zibeline, ou de le laisser un peu plus longtemps pour que le tout soit humide.

Le moment où l'on mange est facultatif.

＊

Les raisins secs et la lie de saké sont une très bonne combinaison.

Si vous n'aimez pas les raisins secs ou la lie de saké, essayez les pruneaux secs. Les pruneaux séchés ont un goût plus prononcé, ce qui réduit la saveur unique des lies de saké.

Les pruneaux séchés sont également un fruit très nutritif contenant des vitamines B, de la vitamine A et des minéraux tels que le potassium et le magnésium. Ils sont même appelés "fruits miracles" dans d'autres pays.

Lorsqu'elle est combinée à la lie de saké, la valeur nutritionnelle est encore accrue et les avantages esthétiques sont exceptionnels.

Des lies de saké pour faire des snacks sans culpabilité.

Que diriez-vous d'un goûter fait maison pour profiter au maximum de votre temps à la maison ?

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