[成分的性质]。
它是一种罕见的成分，只占清酒的0.5%，这种α-葡糖基甘油（以下简称αGG）可以抑制乙醛的分解，据说这也是清酒被称为 "第二天还能喝的清酒 "的原因。使用的大米比例越高（酒的纯度越高），αGG的浓度就越高，这在蒸馏酒（如烧酒）中是不存在的。
除了保湿和提升效果外，研究表明它还具有燃烧脂肪的特性。
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[预期的效果。
增加皮肤弹性（增加胶原蛋白和透明质酸的产生）。
保湿剂。
... 抑制血糖快速上升。
... 抑制甘油三酯的积聚。
头发生长
[包括成分。
清酒酒糟
发酵食品（如味噌）。
【活用事例】
化妆品（滋润、提升）
'哈科要走了！'
日本人肚子里的发酵。
酒粕を使ったドリンクやスイーツを開発しています。
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