Recomendações para ver as flores de cerejeira em casa

A Primavera é o momento de ver a flor de cerejeira! No entanto, do ponto de vista do controlo das infecções, foi decidido abster-se de ver as flores de cerejeira no exterior...

Neste contexto, o movimento "Hanami em casa" está a espalhar-se.

Doces, bonsai, osechi e muito mais! Muitos itens para adicionar cor ao seu Hanami em casa estão agora a ser introduzidos na Internet e nos meios de comunicação, incluindo a televisão. O conhecido site de compras online Rakuten Ichiba também tem uma página de características especiais.

Os doces e o sake andam juntos?

De facto, eles vão bem juntos. A sua compatibilidade também varia consoante se trate de doces japoneses ou ocidentais.

Esperamos que considere esta edição útil como uma forma fácil e agradável de desfrutar do hanami em casa.

advertisement

Que saquê combina bem com os doces?

Os doces no Japão podem ser divididos nos chamados doces japoneses e doces ocidentais.

A sua compatibilidade varia de acordo com os seus doces japoneses e ocidentais.

Esta secção está dividida em doces japoneses e ocidentais e introduz aqueles que correram particularmente bem com o sake.

Sake x rebuçados japoneses

O Anko (pasta de feijão doce) é um doce típico japonês.

A doçura rica de anko vai bem com o saquê seco.

Quando o saquê do ataque forte é combinado com a doçura da pasta rica de feijão vermelho, dá uma impressão muito suave...!

Desta vez combinámos 'Sakura Mochi' e 'Tabineko Sakura'.

É evidente que a rica doçura do anko (pasta de feijão doce) e o arroz glutinoso com sabor a cereja que o envolve, para não mencionar o facto de que o arroz glutinoso e o saquê são feitos a partir do mesmo arroz, andam de mãos dadas.

Sake x rebuçados ocidentais

As natas batidas são utilizadas em muitos doces ocidentais.

Recomenda-se água quente para as natas batidas.

O ponto de fusão das natas batidas é baixo, por isso, quando combinado com uma bebida quente, o efeito de fusão na boca é absolutamente requintado.

Começa a derreter a cerca de 30°C, pelo que pode até ser suficientemente bom para ser morno.

Desta vez, combinámos as panquecas de Cherry Blossom Mochi estilo primavera com cheesecake de chocolate estilo basco e GO DOCE.

As panquecas ao estilo Sakura Mochi têm uma textura batida que derrete na boca, claro, mas também têm um sabor muito especial.

À medida que as panquecas com sabor a bolo de cerejeira se derretiam na minha boca, o aroma das flores de cerejeira e o saquê corria pelas minhas narinas e eu era envolvido por uma sensação de euforia.

Excelente compatibilidade.

O "Cheesecake de chocolate ao estilo basco" também tem muito chicote. Por baixo está o cheesecake ao estilo basco.

Conclusão.

A combinação deste cheesecake e 'go dolce' foi simplesmente perfeita.

Queijo e saquê têm uma coisa em comum: a fermentação. Vão juntos, bem como sakura-mochi e sake.

Outra característica do saquê chamado "GO DOLCE" é que tem um sabor ligeiramente azedo, e a acidez do saquê realça a riqueza do queijo, dando-lhe um sabor profundo.

Por favor, experimente.

まとめ

いかがでしたか？

Estes doces de conveniência só na primavera são caracterizados pelo seu sabor a flor de cerejeira.

Quando combinado com saquê, pode aumentar o aroma das flores de cerejeira e

Pode amadurecer mesmo ligeiramente picante.

Foram encontradas várias combinações que se coordenam bem umas com as outras em vez de se meterem no caminho uma da outra.

Também você pode desfrutar de emparelhar doces japoneses e ocidentais com saquê nesta primavera no que chamamos "Hanami em casa".

Ponchuglia como acompanhamento de Hanami em casa

O que é Ponshu Gurria?

Ponsyu Guria é uma "Sangria feita com Sake". Ponsyu Guria é uma chávena de saquê cheia de fruta seca doméstica e o famoso açúcar Hakka de Niigata, que se deita por cima do seu saquê preferido para fazer um cocktail de saquê.