Recomendaciones para ver los cerezos en flor en casa
La primavera es la época de los cerezos en flor. Sin embargo, desde el punto de vista del control de infecciones, se ha decidido abstenerse de ver cerezos en flor fuera...
En este contexto, se está extendiendo el movimiento "Hanami en casa".
Dulces, bonsáis, osechi ¡y mucho más! En Internet y en los medios de comunicación, incluida la televisión, se presentan ahora muchos artículos para dar color a tu Hanami en casa. El conocido sitio de compras en línea Rakuten Ichiba también tiene una página especial.
¿Los dulces y el sake combinan bien?
De hecho, combinan muy bien. Su compatibilidad también varía según se trate de dulces japoneses u occidentales.
Esperamos que este número le resulte útil como una forma fácil y divertida de disfrutar del hanami en casa.
advertisement
¿Qué sake combina bien con los dulces?
Los dulces en Japón pueden dividirse en los llamados dulces japoneses y los occidentales.
Su compatibilidad varía según se trate de dulces japoneses u occidentales.
Esta sección se divide en dulces japoneses y occidentales y presenta los que combinan especialmente bien con el sake.
Sake x dulces japoneses
El anko (pasta de judías dulces) es un dulce típico japonés.
La rica dulzura del anko combina bien con el sake seco.
Cuando el sake de fuerte ataque se combina con la dulzura de la rica pasta de judías rojas, ¡da una impresión muy suave...!
Esta vez combinamos 'Sakura Mochi' y 'Tabineko Sakura'.
Ni que decir tiene que el rico dulzor del anko (pasta de judías dulces) y el arroz glutinoso con sabor a cereza que lo envuelve, por no mencionar el hecho de que el arroz glutinoso y el sake se elaboran con el mismo arroz, van de la mano.
Sake x dulces occidentales
La nata montada se utiliza en muchos dulces occidentales.
Se recomienda utilizar agua caliente para la nata montada.
El punto de fusión de la nata montada es bajo, por lo que cuando se combina con una bebida caliente, el efecto de derretirse en la boca es absolutamente exquisito.
Empieza a derretirse a unos 30°C, por lo que incluso podría estar tibia.
Esta vez, combinamos las tortitas de primavera al estilo Cherry Blossom Mochi con tarta de queso con chocolate al estilo vasco y GO DOCE.
Las tortitas estilo Sakura Mochi tienen una textura batida que se deshace en la boca, por supuesto, pero también tienen un sabor muy especial.
Mientras las tortitas con sabor a tarta de cerezo se deshacían en mi boca, el aroma de las flores de cerezo y del sake se apoderó de mis fosas nasales y me envolvió una sensación de euforia.
Excelente compatibilidad.
La "tarta de queso con chocolate a la vasca" también lleva mucho látigo. Debajo hay tarta de queso a la vasca.
Conclusión.
La combinación de esta tarta de queso y "go dolce" era simplemente perfecta.
El queso y el sake tienen algo en común: la fermentación. Combinan tan bien como el sakura-mochi y el sake.
Otra característica del sake llamado "GO DOLCE" es que tiene un sabor ligeramente ácido, y la acidez del sake realza la riqueza del queso, dándole un sabor más profundo.
Por favor, inténtelo.
まとめ
いかがでしたか？
Estos dulces de primavera se caracterizan por su sabor a flor de cerezo.
Cuando se combina con sake, puede realzar el aroma de los cerezos en flor y
Puede suavizar incluso el sake ligeramente picante.
Se han encontrado varias combinaciones que se coordinan bien entre sí en lugar de estorbarse mutuamente.
Esta primavera, tú también puedes disfrutar maridando dulces japoneses y occidentales con sake en lo que llamamos "Hanami en casa".
Ponchuglia como acompañamiento del Hanami en casa
¿Qué es Ponshu Gurria?
Ponsyu Guria es una "sangría hecha con sake". Ponsyu Guria es una taza de sake rellena de frutos secos nacionales y el famoso azúcar Hakka de Niigata, que se vierte sobre su sake favorito para preparar un cóctel de sake.
advertisement
