Tahukah Anda bahwa ampas sake mengandung semua jenis nutrisi yang baik untuk tubuh Anda!
Dalam beberapa tahun terakhir, industri usus dan diet telah memperhatikan banyaknya bahan makanan yang bermanfaat untuk kecantikan dan kesehatan.
Artikel ini memperkenalkan manfaat yang dapat diharapkan dari makan sakekasu dan sifat nutrisi yang dikandungnya.
Lihatlah nutrisi dalam ampas sake yang dapat membuat tubuh Anda menjadi cantik!
Manfaat yang diharapkan dari mengonsumsi ampas sake
advertisement
Membantu memperbaiki lingkungan usus dan meredakan sembelit
Ampas sake mengandung protein yang disebut 'protein instan', yang berfungsi seperti serat makanan. Protein resisten adalah nutrisi yang menyerap lemak di perut dan membuat tinja menjadi lancar. Dikatakan memiliki efek pengaturan usus, di mana makanan yang dimakan langsung melewati usus dan dikeluarkan.
Meningkatkan kepadatan kolagen dalam kulit dan membantu memperbaiki warna kulit.
Ampas sake mengandung 'α-EG', komponen rasa yang membentuk cita rasa sake. α-EG adalah salah satu bahan yang terkandung dalam ampas sake, yang diproduksi oleh enzim yang berasal dari beras malt. Dikatakan memiliki efek mempercantik kulit, seperti membuat kulit lebih transparan, memudarkan noda dan mengurangi peradangan yang menyebabkan penuaan kulit seperti keriput dan kendur, serta meningkatkan kepadatan kolagen pada kulit.
Meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi anemia.
Kue sake memiliki sekitar 2,5 kali jumlah asam folat bayam, yang efektif dalam meningkatkan sirkulasi darah. Hal ini berperan dalam meningkatkan aliran darah dalam tubuh dan mengangkut nutrisi ke setiap sudut tubuh.
Seperti yang Anda lihat, ampas sake memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh. Kaya akan bahan-bahan yang dikatakan efektif untuk kecantikan kulit, anti penuaan, memperbaiki lingkungan usus dan mencegah anemia, sehingga semakin banyak orang yang terus mengonsumsinya sebagai kebiasaan.
Sekarang mari kita lanjutkan dengan kandungan nutrisi dari ampas sake, yang mengandung semua hal baik.
Daftar nutrisi dalam ampas sake
protein resistif
[Sifat bahan].
Juga dikenal sebagai protein yang tidak dapat dicerna, ini adalah protein dengan fungsi seperti serat yang tidak dipecah di perut dan mencapai usus, di mana protein ini sangat menyerap kelebihan lemak di perut dan mengeluarkannya dari tubuh.
[Efek yang diharapkan.
Menurunkan kadar kolesterol, menekan obesitas → efek penurunan berat badan (dengan menyerap asam empedu yang dihasilkan dari kolesterol dan mendorong pembuangannya dari tubuh).
beta-glukan
[Sifat bahan].
Glukan adalah istilah umum untuk polisakarida yang terdiri dari banyak ikatan glukosa (unit terkecil dari gula, glukosa). Alfa-glukan dipecah untuk menyediakan energi, sedangkan beta-glukan tidak dipecah dan berfungsi sebagai serat makanan.
[Efek yang diharapkan.
... mengurangi kenaikan kadar glukosa darah postprandial.
... menurunkan kadar kolesterol darah.
/ Meningkatkan kekebalan tubuh, anti kanker.
Peptida penghambat enzim pengubah angiotensin (ACE)
[Sifat bahan].
Angiotensin II adalah hormon yang meningkatkan tekanan darah, dan enzim yang terlibat dalam produksinya adalah enzim pengubah angiotensin (ACE).
[Efek yang diharapkan.
... penurunan tekanan darah
α-D-etilglukosida (α-EG )
[Sifat bahan].
Juga dikenal sebagai protein yang tidak dapat dicerna, ini adalah protein dengan fungsi seperti serat yang tidak dipecah di perut dan mencapai usus, di mana protein ini sangat menyerap kelebihan lemak di perut dan mengeluarkannya dari tubuh.
[Efek yang diharapkan.
-Menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi obesitas.
S-adenosilmetionin (SAM)
[Sifat bahan].
S-adenosylmethionine dikatakan memiliki efek menenangkan pada pikiran dan otak dan mungkin efektif dalam mengobati depresi, osteoartritis, kolestasis, dan penyakit hati.
[Efek yang diharapkan.
... Efek memperbaiki suasana hati.
... efek antihepatotoksik.
... efek anti radang sendi.
adenosin
[Sifat bahan].
Memiliki efek vasodilatasi dan menenangkan saraf. Kekurangan adenosin menyebabkan insomnia dan kesulitan tidur.
[Efek yang diharapkan.
Kekakuan bahu.
... dan bantuan dingin.
oligosakarida (polimer gula yang mengandung beberapa komponen gula sederhana tetapi tidak banyak)
[Sifat bahan].
Oligosakarida mengaktifkan gerakan alami usus dan memperbaiki sembelit dan bau feses 'bifidobacteria'.
Oligosakarida 'tidak dapat dicerna' yang terakhir inilah yang secara umum dikenal sebagai bahan 'pengatur perut', yang memberi makan bifidobakteri, sehingga mengatur lingkungan usus.
[Efek yang diharapkan.
Regulasi usus, perbaikan sembelit.
Memperbaiki masalah kulit.
Peptida penghambat protease sistein
[Sifat bahan].
Protease diklasifikasikan ke dalam protease serin, protease sistein, protease aspartat, dan metaloprotease menurut fitur urutan asam amino dari situs katalitik.
[Efek yang diharapkan.
Perlindungan terhadap infeksi.
∙ Penghambatan kondisi patologis yang terkait dengan peningkatan proteolisis (osteoporosis, rematik, kanker, distrofi otot progresif).
Peptida penghambat beta cathepsin
[Sifat bahan].
Cathepsin β adalah anggota dari 'cathepsin' yang mengkatabolisme protein dan bertanggung jawab atas degradasi dan reorganisasi protein intraseluler yang tidak diinginkan. Stres dan pengaruh lingkungan diyakini menyebabkan penghambatan fungsi sel jaringan dan apoptosis.
[Efek yang diharapkan.
Mengurangi beberapa gejala alergi, seperti demam.
Glukosilceramida (sfingolipid)
[Sifat bahan].
Ceramide adalah sebuah sfingolipid. Ceramide adalah komponen yang mengisi celah di antara sel-sel dalam stratum korneum.
[Efek yang diharapkan.
... memperbaiki tekstur kulit dan menjaga kelembapan kulit.
-Melindungi kulit dari kekeringan dan sinar UV.
asam kojic
[Sifat bahan].
Ini adalah "penghambat tirosinase" yang menekan produksi melanin, yang menyebabkan bintik-bintik dan bintik-bintik, dan merupakan salah satu bahan pemutih representatif yang terkandung dalam ampas sake. Ini adalah salah satu bahan pemutih representatif yang terkandung dalam ampas sake. Ini adalah bahan kecantikan yang mengambil pendekatan proaktif terhadap noda, karena juga menghambat produksi pemancar informasi yang merangsang produksi melanin.
[Efek yang diharapkan.
Mencegah bintik-bintik dan bintik-bintik.
Perbaikan kulit kusam
arginin
[Sifat bahan].
Salah satu asam amino yang terkandung dalam ampas sake, yang terkenal sebagai bahan utama dalam minuman berenergi. Ini meningkatkan sekresi hormon pertumbuhan, merangsang metabolisme lemak dan memperkuat jaringan otot.
[Efek yang diharapkan.
... membakar lemak dan memperkuat otot.
... pemulihan kelelahan.
... Meningkatkan kekebalan tubuh.
Penekanan nafsu makan.
asam ferulat
[Sifat bahan].
Antioksidan. Melindungi saraf kranial dan meningkatkan fungsi kognitif. Tyrosinase inhibitor" yang menghambat produksi melanin, yang menyebabkan bintik-bintik dan bintik-bintik hitam, serta menyerap radiasi UV.
[Efek yang diharapkan.
... mencegah penumpukan amiloid-β dan demensia.
(Selain demensia, ini juga dapat berguna untuk penyakit seperti kanker, diabetes, dan penyakit kardiovaskular, di mana stres oksidatif telah terlibat dalam perkembangannya).
Memutihkan, anti-penuaan.
Alfa-glikosilgliserol (αGG)
[Sifat bahan].
Bahan langka yang hanya ditemukan dalam 0,5% sake, α-glikosilgliserol (selanjutnya disebut αGG) ini menghambat pemecahan asetaldehida.
[Efek yang diharapkan.
Peningkatan elastisitas kulit (peningkatan produksi kolagen dan asam hialuronat)
Pelembab.
... menghambat peningkatan glukosa darah yang cepat.
Pertumbuhan rambut
asam kumarat
[Sifat bahan].
Sebagai antioksidan, antioksidan ini juga diharapkan dapat mencegah penyakit yang berhubungan dengan gaya hidup seperti kanker, hipertensi dan diabetes dengan cara menghilangkan spesies oksigen aktif, dan memiliki efek anti-penuaan.
[Efek yang diharapkan.
Menghambat pembentukan nitrosamin*.
*Karsinogen yang dihasilkan oleh reaksi amina dengan nitrit dalam bahan tambahan makanan.
... berpotensi meningkatkan metabolisme lipid.
asam vanilat
[Sifat bahan].
Ini adalah komponen langka, hanya mengandung 0,5% sake, dan fakta bahwa α-glikosilgliserol (selanjutnya disebut αGG) ini menghambat pemecahan asetaldehida dikatakan menjelaskan citra sake sebagai 'sake yang bertahan hingga keesokan harinya'. Semakin tinggi proporsi beras yang digunakan (semakin murni sake), semakin tinggi pula konsentrasi αGG, sedangkan minuman keras hasil sulingan seperti shochu tidak memiliki konsentrasi setinggi itu.
Peningkatan elastisitas kulit (peningkatan produksi kolagen dan asam hialuronat)
Pelembab.
... menghambat peningkatan glukosa darah yang cepat.
... menghambat akumulasi trigliserida.
Pertumbuhan rambut
Asam alfa-hidroksi / asam alfa-hidroksi (AHA)
[Sifat bahan].
Juga dikenal sebagai protein yang tidak dapat dicerna, ini adalah protein dengan fungsi seperti serat yang tidak dipecah di perut dan mencapai usus, di mana protein ini sangat menyerap kelebihan lemak di perut dan mengeluarkannya dari tubuh.
[Efek yang diharapkan.
Menurunkan kadar kolesterol, menekan obesitas → efek penurunan berat badan (dengan menyerap asam empedu yang dihasilkan dari kolesterol dan mendorong pembuangannya dari tubuh).
α-GPC (gliserofosfokolin)
[Sifat bahan].
Ditemukan dalam ASI dan secara luas terdapat dalam organisme hidup. Ini digunakan sebagai obat untuk demensia karena merupakan sumber kolin, prekursor asetilkolin, yang terlibat dalam fungsi kognitif.
[Efek yang diharapkan.
Perbaikan demensia Alzheimer.
Meningkatkan sekresi hormon pertumbuhan (untuk meremajakan kulit, energi dan stamina).
Efek pembakaran lemak.
Poliamin (putrescine, spermine, spermidine).
[Sifat bahan].
Komponen yang menjaga sel dalam keadaan normal dan menurun seiring bertambahnya usia. Poliamin (= putrescine, spermidine, dan spermine) adalah komponen pertama yang menunjukkan efek memperpanjang hidup pada tikus normal dan diketahui memiliki efek anti-inflamasi dan efek lainnya.
[Efek yang diharapkan.
Mengurangi risiko penyakit yang berkaitan dengan usia (misalnya penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis, demensia, kanker, dll.)
agmatine
[Sifat bahan].
Poliamin (ditemukan dalam ASI segera setelah melahirkan dan terlibat dalam pertumbuhan dan proliferasi sel. Berkurang seiring bertambahnya usia). Menengah dalam sintesis. Neurotransmitter yang melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah. Di Amerika Serikat, produk ini didistribusikan sebagai suplemen selama latihan otot.
[Efek yang diharapkan.
Membangun otot.
... depresi dan kecemasan.
... Nafsu makan meningkat.
Betaine (trimetilglisin / TMG)
[Sifat bahan].
Bahan yang manis dan gurih yang berasal dari bit gula. Digunakan sebagai penambah rasa pada kue kepiting dan sebagai bumbu untuk melembutkan rasa asin ikan asin.
[Efek yang diharapkan.
/ Efek pelembab / Peningkatan fungsi hati
Peningkatan metabolisme lipid.
Peningkatan metabolisme homosistein, yang merupakan penyebab arteriosklerosis.
nikotinamida
[Sifat bahan].
Dalam kelompok vitamin B, di masa lalu disebut "vitamin B3". Dalam daftar bahan, sekarang disebut sebagai "niacin" sebagai nikotinamida + asam nikotinat.
[Efek yang diharapkan.
... membantu menjaga kesehatan kulit dan selaput lendir.
... efek pencegahan terhadap depresi dan gangguan mental lainnya.
... meningkatkan sirkulasi darah.
... mencegah mabuk.
Meningkatkan kadar mucin dalam usus.
[Sifat bahan].
Juga dikenal sebagai protein yang tidak dapat dicerna, ini adalah protein dengan fungsi seperti serat yang tidak dipecah di perut dan mencapai usus, di mana protein ini sangat menyerap kelebihan lemak di perut dan mengeluarkannya dari tubuh.
[Efek yang diharapkan.
Menurunkan kadar kolesterol, menekan obesitas → efek penurunan berat badan (dengan menyerap asam empedu yang dihasilkan dari kolesterol dan mendorong pembuangannya dari tubuh).
Tingkatkan BCAA.
[Sifat bahan].
BCAA adalah asam amino esensial dan blok pembangun otot.
[Efek yang diharapkan.
Peningkatan massa dan kekuatan otot
tyrosol
[Sifat bahan].
antioksidan
[Efek yang diharapkan.
Menurunkan kolesterol LDL dan mencegah aterosklerosis
Vitamin B6 dan vitamin B
[Sifat bahan].
Vitamin B diperlukan untuk metabolisme karbohidrat, lemak dan protein.
[Efek yang diharapkan.
... Perbaikan kelelahan dan sariawan.
... asam folat mengurangi risiko penutupan tabung saraf, kelainan bawaan pada janin.
---------------------------------------------------------------------------------
Bahan-bahan nutrisi yang diperkenalkan di sini hanyalah beberapa di antaranya. Ampas sake mengandung sekitar 600 bahan yang berbeda, jadi Anda bisa mendapatkan lebih banyak manfaat daripada yang tercantum di atas!
Jika Anda menderita berbagai penyakit dan berpikir untuk mencoba menyesuaikan lingkungan usus Anda, kami akan senang jika Anda dapat memasukkan sake-kasu ke dalam menu makanan sehari-hari demi kesehatan tubuh Anda.
advertisement
