津南啤酒厂新品牌 "津南 "上市。

已出版：2022-09-22 最后更新：2023-02-07

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2021年12月8日，津南啤酒厂推出了一个新品牌--津南，这个啤酒厂位于羚羊光顾的僻静地区。

风土酒，其中大米、水和人都是在津南生产的，培养了一个与自然和谐的未来。

Tsunan，一种促进共生未来的清酒| Tsunan Brewery

关于津南，一个拥有未开发领土的城镇

新泻县津南镇是一个拥有9,000人口的小镇，位于与长野县交界处。

津南啤酒厂位于自然风光秀丽的津南镇的山区，野生羚羊偶尔会来这里。

[世界上最大规模的降雪之一

该地区每年的降雪量为3-4米，位于新泻县降雪量最大的地区之一。

据说这是世界上有人居住的地区最大的降雪之一。

日本最大的河流露台。

津南镇位于信浓河畔，其特点是日本最大的河流平台，由其支流形成阶梯状。这里还被确认为奈何山麓地质公园，地形容易受到水土的祝福。

日本的100个最佳水域和100个最著名的山峰。

津南镇既是全国100个最佳水域之一的龙谷坊的所在地，也是日本100个最著名的山峰之一的奈波山的所在地，全国各地便利店出售的津南水就证明了水的清洁。

[Echigo-Tsumari，Echigo-Tsumari艺术三年展的领域]。

津南镇和邻近的十胜市一起被称为越后妻有，属于越后妻有艺术三年展的场地范围。

未开发的秋山乡，被称为 "桃花之乡"。

山谷地区围绕着从新泻流向长野县的中津河，是生活在若隐若现的山面和大雪中的村庄的总称。

津南啤酒厂位于这个秋季山乡的入口处。

津南酿酒厂在一个隐蔽的地方酿造清酒

关于Tsunan，一个在Tsunan生产的新品牌清酒

将于今年推出的品牌名称 "津南"，旨在不仅与津南的大米、水和人共存，而且还与该镇的森林和动物共存。标签上的视觉图案将是 "日本绢丝"。清酒的质量是根据颜色名称划分的，最初推出的阵容将从四种类型开始：白色、红色、靛蓝和金色。

Tsunan，一种促进共生未来的清酒| Tsunan Brewery

●商品名

津南白 - 纯米大吟酿

●原材料名

　大米(国产)、米曲(国产)

　所有使用的大米都是在新泻县津南种植的。

碾米率

　40％

●商品名

津南贝尼 - 纯米吟酿

●原材料名

大米(国产)、米曲(国产)

所有使用的大米都是在新泻县津南种植的。

●精米歩合

50％

●商品名

津南 - 靛蓝 - 银杏树

●原材料名

大米（国产），米麦芽（国产），啤酒酒精。

所有使用的大米都是在新泻县津南种植的。

●精米歩合

50％

●商品名

鹤南金子--俊美书屋

●原材料名

大米(国产)、米曲(国产)

所有使用的大米都是在新泻县津南种植的。

●精米歩合

60％

产品细节。

https://kamoshika.tsunan-sake.com/

津南啤酒厂作为一个可持续发展的啤酒厂的作用。

津南酿酒厂是由当地生产者、JA和政府（津南镇）建立的全国独一无二的酿酒厂，目的是将当地生产的酒米的价值与未来联系起来。

考虑到当地居民一直与保佑该地区的自然环境和谐相处，目前正在推动可持续发展的举措，以确保该地区的自然和活动与未来相连。

可持续发展的清酒酿造厂TSUNAN--为未来而酿--。

● 津南啤酒的可持续发展战略。

[Brew For Future] 培养共生的未来。

01 循环经济

　可持续酿造，资源的价值是周期性的。

02 Local Optimization

　与当地特色和活动共存。

03 Open to Diverse Values

　扩大与不同价值观的接触。

https://tsunan-sake.com/brew/

津南酿酒公司的清酒酿造

[下大雪地区的雪地仓库]。

Tsunan "酒的酿造主要是在雪季进行。

在被雪覆盖的环境中酿酒，据说是制造好酒的好环境，因为雪会缠住并清除空气中的灰尘，保持低温和高湿度的恒定，并使微生物易于控制。

[在该地区制作的风土酒]。

津南酿酒厂致力于用津南种植的大米生产清酒，这种大米被称为 "Gohyakumangoku"，产自该地区。津南的稻田位于海拔300米左右的地方，昼夜温差大，使得大米适合酿酒，心白粒大。酿酒的水源来自于海拔2000米的山上落下的雪，该地区拥有丰富、清澈的水，被选为日本100个最佳水域之一。这种水是 "超软 "的，有细小的、醇厚的颗粒，用来自地球的营养物质做极好的酿酒水。