도야마현과 인접한 도야마현 서쪽 끝 이토이가와시에는 5개의 양조장이 있다.

이토이가와 시내의 바다 쪽에 있는 것이 '가가노이'의 가가노이 주조와 '겐신'의 이케다야 주조. 이토이가와 시가지에서 약 15분, 오타키 비취 협곡 방면으로 향하는 네치 계곡에 있는 것이 '네치오야마'의 와타나베 주조점이다. 이토이가와 시가지에서 동쪽 해안 쪽에는 '유키츠루'의 다하라 주조, 야키야마에서 발원하는 하야카와 강변에 있는 '쓰키미즈노이케'의 이오마타 주조가 있다.

술 여행에는 기차를 추천하지만, 양조장 견학이나 술안주 구입이 목적이라면 자동차가 편리하다. 운전기사를 대동하고 혼자서 시음하는 기술? 도 있다.

JR서일본의 호쿠리쿠 신칸센과 오오이토선, 에치고토키메키 철도의 니혼카이히스이선이 지나는 이토이가와역에서 하차해 가가노이 주조와 이케다야 주조가 있는 바다 쪽으로 이동한다.

2016년 12월의 화재를 극복하고 부활한 가가노이 주조에서는 새로운 양조장 작업을 유리 너머로 견학할 수 있다. 직원의 안내와 시음을 원할 경우 2일 전까지 예약해야 한다.

가가노이 주조 바로 앞에는 20년에 문을 연 에키키타 광장 키타레가 있어 주말 장터와 다양한 이벤트가 열린다.

전시홀에는 이토이가와 대화재의 사진과 사용되었던 소화기구 등이 전시되어 있어 대화재의 기록을 전승하는 공간으로 활용되고 있다.

이토이가와 명물인 '마키노 아메'의 제조사가 있는 오래된 안기 마을을 걸어서 이케다야 주조로 향한다. 가가노이 주조에서 걸어서 약 5분.

양조장 견학은 없지만 술을 구입할 수 있다. 양조장 주변의 운치 있는 거리를 산책하는 것도 재미있다.

역 앞 바다 전망 공원과 동해 전망대까지 걸어가면 다시 이토이가와역으로 향한다.

이토이가와역에서 오오이토선 3번째 역인 네치역에서 하차하여 약 10분 정도 걸으면 와타나베주조점에 도착한다.

주변 사유림에서 삼나무를 베어내어 지역 장인들이 만든 풍조장에서는 '네치오야마' 각종 술과 이토이가와의 특산품을 판매하고 있으며, 2층에는 시음 공간도 있어 건물 견학도 가능하다.

우시카산과 경성 고마가타케에서 흐르는 네치강이 양조장 소유의 논 한가운데를 흐르고, 양조장에서 네치강을 사이에 두고 건너편에는 포사마그나 파크가 있다. 와타나베 주조점 부지 내에 이토이가와 시즈오카 구조선이 지나고 있는 것은 11월 말 TV 프로그램 '브라타모리'에서도 소개된 바 있다.

양조장과 포사마그나를 한꺼번에 즐길 수 있는 귀중한 장소다.

다시 이토이가와역으로 돌아오면 도야마 방면으로 발걸음을 옮겨 오야시리츠(親不知)에도 가보자.

휴게소 친부치 피어파크 바로 앞 비취해변에서 비취를 찾아보는 것도 재미있다.

시설 내에는 식당과 매점도 충실하다. 현지산 해산물과 해조류, 11월 하순부터 12월에는 친부치산 아라마키 연어도 판매한다.

2021년 12월 1일부터 22년 3월 31일까지는 이토이가와 시내의 호텔과 음식점에서 안코우 전골과 안코우 요리를 맛볼 수 있는 '안코우 페어'도 개최된다.

사진은 이미지입니다.

친부지를 만끽한 후 다시 이토이가와역 방면으로 돌아와 시가지에서 동쪽에 위치한 다와라 주조로 향한다.

다와라주조에서는 양조장 견학은 하지 않지만 술 구입은 가능하다.

경성 고마가타케 산기슭에서 솟아나는 명수 '이치야노노미즈'를 식수로 사용하고 있다.

마지막은 야키산을 원류로 하는 하야카와가 흐르는 하야카와 계곡에 있는 이노마타 주조 로 향했다.

대표적인 명소이기도 한 달이 보이지 않는 연못은 구라에서 차로 약 5분 정도 산 쪽으로 향하는 곳에 있는 등나무 명소로, 등나무 꽃이 달을 가린다고 해서 이 이름으로 불리게 되었다고 한다.

이노마타주조도 양조장 견학은 하지 않지만 구매는 가능하다.

이오마타주조까지 가면 꼭 들러야 할 곳이 있다.

그것이 바로 농가주방 히다마리다.

사진은 이미지입니다.

현지 엄마들이 만드는 향토 요리인 사사즈시와 소바, 산나물 메뉴를 제공한다. 여행을 떠나면 그 지역 특유의 음식을 먹고 싶다! '라고 생각하는 사람이라면 만족할 것이다.

그 옆에는 아구리노오가 운영하는 숯불 손전병 공방이 있는데, 자체 재배한 이토이가와산 고시히카리 노오 쌀로 만든 반죽을 정성껏 건조시켜 숯불로 손수 구워낸 정통 전병을 제조, 판매하고 있다.

"니가타발R』17호(2021년 가을 겨울호)에서도 이곳의 센베의 맛의 비밀을 소개한 바 있다. 취재진은 센베의 맛과 농가 키친 히다마리의 점심 식사 맛에 감동하고 돌아왔다.

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이토이가와의 5개 양조장을 활성화하기 위해 지역에서는 양조장과 주류 판매점, 음식점, 일반인들로 구성된 이토이가와 오조회를 설립해 다양한 홍보 활동을 펼치고 있다.

코로나 사태 이전에는 많은 행사를 개최했지만, 올해는 온라인 행사 등을 개최하였다.

11월 21일에는 온라인 사케 축제 '이토이가와 고쇼노카이 이토이가와 양조장의 매력을 발신! 를 개최하여, 다섯 곳의 양조장이 이야기를 나누었다.

5개 양조장의 술이 모여 있는 매점으로는 이토이가와역과 직결된 '비취 왕국관' 내의 ' 이토이가와시 관광물산센터 '가 있다.

어묵, 해조류 등 이토이가와의 특산품과 함께 구입하여 저녁 술안주로 즐기자.

촬영: 『니가타발R』, 펄스 디자인, 다카하시 토모코

"cushu手帖』『니가타발R』편집장

高橋真理子

2021.11.30