NiigataA área de settayana prefeitura nagaokaé conhecida como a "cidade cervejeira" e tem seis fábricas de cerveja que existem desde a era Edo. A cidade está repleta de armazéns de terra e outros edifícios que permaneceram dessa época, e os visitantes podem desfrutar de um passeio pela cidade, observando os edifícios e a cultura cervejeira.
Uma dessas cervejarias é a yoshinogawa, a mais antiga cervejaria de Niigata, que existe há mais de 470 anos. Tem vindo a fabricar bom saquê Echigo desde os dias dos senhores da guerra de Echigo Kenshin Uesugie tem mantido as suas tradições.
yoshinogawaA caraterística do Saquê Niigata é um saquê limpo e suave, típico do saquê Niigata. O objetivo é criar um saquê fácil de comprar, de qualidade elevada e estável, um "bom saquê normal" e um "saquê padrão saboroso e acessível".
É utilizado apenas arroz local da região de cultivo de arroz Niigata. Além disso, a fábrica de cerveja tem estado envolvida na produção de saquê a partir de matérias-primas nos últimos sete anos. A cervejaria também utiliza "arroz de cervejeiro" cultivado pelo pessoal da cervejaria para garantir que o saquê é produzido localmente.
yoshinogawaNo Museu do Saquê jogura, um armazém renovado com 100 anos (propriedade cultural tangível registada), existe um bar onde se pode provar o saquê Yoshinogawa e uma loja onde se pode comprar saquê.
Outras exposições incluem a história do yoshinogawa, desenhos de rótulos antigos e ferramentas de fabrico de saqué, permitindo-lhe apreciar o saqué de várias formas. Há também um canto divertido chamado 'Sake Brewing Experience Game'. Recomendamos que experimente tornar-se o chefe de fabrico de saqué " toji".
yoshinogawaDepois de desfrutar do "LIS", porque não passar pelo LIS settaya, que fica a 3-4 minutos a pé? Esta loja é Niigatauma coleção de licores e cocktails feitos com saquê da prefeitura. Existe uma gama de produtos divertidos que o ajudarão a descobrir novas formas de apreciar o saqué. settayaÉ possível desfrutar de uma variedade de saquês na cidade de
