Di Tsunan Brewery (Tsunan-machi, Prefektur Niigata), tangki teratas terakhir musim ini berlangsung.
Musim pembuatan sake dimulai pada bulan November lalu, setelah itu sake baru disaring, dibakar, dan dibersihkan 🧹 meninggalkan bengkel dan alat-alat yang digunakan untuk membersihkannya. Para pembuat sake yang bertanggung jawab atas pembuatan sake selama musim dingin sekarang aktif sebagai petani dan staf perkemahan. Kesibukan di tempat pembuatan bir akan berangsur-angsur berkurang di bulan April, dan Tsunan Brewery akan membuka kembali kedai pada hari Sabtu! Terima kasih atas kesabaran Anda. Kalian juga bisa menikmati tur dan mencicipi sake di sini.
Butterbur tumbuh di sekitar gudang. Penduduk setempat menyebutnya sapu buttercup. Digoreng dengan miso, tempura, dll. adalah hal yang standar. Ini adalah musim yang baik untuk mencairkan salju. Silakan keluar 😊.
