3 月 14 日星期五，我乘坐晚上 7 点 30 分从两津港开往新潟的佐渡汽船返回新潟的父母家。此行的目的是参加第二天的新潟清酒节（Niigata Sake-no-jin）。我有一个住在东京的初中同学要来新潟参加新潟清酒节，所以我决定和他一起去。我还邀请了另外两个朋友。

夜晚的佐渡蒸汽船。周五晚上的航班挤满了下班回家的商务人士。

3 月 15 日星期六中午，我们在 Toki Messe 的入口处集合。我从新泻站巴士总站搭乘前往佐渡汽船的巴士，在东日本展览馆前下车后，却被长长的队伍淹没了。我和在队伍末尾的指示牌处等我的一位同学会合，我们从中午 12 点 05 分左右开始排队，并于中午 12 点 30 分左右进入东日本展览馆。进入大楼后，长长的队伍仍在继续。

队伍一直排到 "波浪市场 "会场的入口处。

将预售票交给 "波浪市场 "入口处的服务员，他将在您的手臂上缠上黄色的环形胶带。只要缠上这根带子，就可以在今天和第二天的新潟清酒节上品尝清酒。我没有预售票，所以当天就买了票，并在手臂上缠上了黄胶带。

一进入波浪市场，就有自动扶梯把我们带到下层。顺着这条路线，我们来到了一个 "大口喝交换处"，在这里我们递交了门票，并得到了一个装有大口喝和一瓶矿泉水的袋子。现在我们要做的就是想喝多少就喝多少。不过，我的两个朋友还没有加入我的行列，所以我们不得不在 "综合信息 "前等了一会儿。

两位朋友也顺利加入了我们的行列，大口大口地开始了啤酒厂之旅。我们不知道该从哪里开始，但由于正值午餐时间，我们决定向美食角的方向走去，品尝一些美食。

我只是扮演了一个白天的清酒狂人，一个无法胜任记者的记者，随意地大口喝着清酒，只是简单地搅动着清酒，而没有仔细观察清酒来自哪家酿酒厂。我问酿酒厂的女工 "这家酿酒厂在哪里？"但她记不住酒厂的名字，而这才是最重要的...

此外，还有一个食品角，提供烤串、拉面等食品。

不过，不出所料，他们还是记住了自己最初认识的酿酒厂。第一家是小畑酒造。这是一家位于佐渡市真野的清酒酿造厂，生产 Manotsuru。此外，还有限量版的新泻酒之真酒。我很担心该不该买。

然后是酿造越野干烧的石本寿造。这里一次供应的清酒量相当大。他们非常慷慨。我喝了很多 "Mukunin"。与其他酿酒厂的酒相比，它的味道更酸，更像酸奶。

原酿酒厂的新 Circs.

这次，我亲自品尝到了柏崎原树造酿酒厂生产的 Circs。这款酒很不错！我一尝就知道。

这种非同寻常的兴奋是什么......

尽管它既不是大吟酿，也不是气泡酒或微碳酸酒，但这种清新感究竟是什么？更重要的是，这是一款纯米酒。它的原料只有大米和米麦芽。不过，它使用的麴却与众不同。使用的是白麴，一种能产生大量柠檬酸的麴。这种清爽的柑橘酸味与清酒的甜味搭配得恰到好处。我认为这是个不错的选择。

原酿酒厂的新 Circs.

我们站得脚都累了，决定买一瓶美酒 "Circs"，找个地方坐下来喝一杯。但我们找不到空座位，专门供站着喝酒的桌子上都坐满了客人。不过人还真不少。

无论老少，大家都玩得很开心。

当时我就想，如果能在站着喝酒的桌子上看一眼，一定会很有趣。桌上摆放着咸鱼、腌菜和他们自选的其他 "小吃"。

买到喜欢的酒，立即站着喝。

一位男顾客在一张桌子旁边的地板上打瞌睡，周围有一点空地，我们就坐在那里；我们四个人坐在一辆车里，玩起了 "乞丐游戏"。没有特别的地毯，我们就直接坐在水泥地上。我们把 "圆圈 "放在中间，大口大口地干杯。

我发现 "Circs "的意思还包括 "圆圈"。我们围成一圈喝'Circs'。

圆圈中的圆圈

佐渡岛的朋友还赠送了柿子干。

他们在那里呆了一会儿就又走了出去。我们品尝了其他酿酒厂的清酒，结果还是 Circs 更好。于是，我的脚自然而然地回到了原酒酿造厂。我品尝了 Circs。还是很好喝。

我又买了一瓶酒，在附近的一张站着喝酒的桌子旁坐了下来，那张桌子正好空着。两个女孩都喝得很醉，但我还是请她们喝了一杯 "Circs"，并邀请她们加入谈话。其中一位是麒麟山酿酒大师的女儿。

聊了一会儿，女孩们就离开了。

展览于 18:00 结束，参观者纷纷回家。我们也离开了会场。我们乘坐停在 Toki Messe 前面的出租车前往新泻站的 Bandai 出口。然后，我们走到车站南口的佛陀酒吧，干了一杯。我们与许久未见的朋友畅谈了一番。

佛陀酒吧

由于他们的家都在西区寺尾附近，四人乘坐越后线到寺尾站，其中一人因为困了回家。其余三人去了二宫寺尾大分店，在那里一直待到将近午夜才分开。

久しぶりの寺尾駅。このあと寧々家へ。

2014 年的新潟清酒节又是一次相当紧张的体验。但参观者确实很多。参观者络绎不绝。不是每天都有这么多清酒爱好者聚集在一起的。

毋庸置疑，新泻清酒之镇是清酒爱好者聚集品尝清酒的地方。据说，日本酒的消费量正在下降。在这种情况下，能亲眼目睹清酒消费文化和清酒敬酒背后的人们，并与他们直接交流，是一次难得的体验。

清酒爱好者还能在哪里找到如此美妙的地方？

让我们继续为新泻酒干杯！