Пивоварня Tsunan находится в 50 минутах езды от станции Echigo Yuzawa и в 40 минутах езды от Nozawa Onsen в префектуре Нагано. Она расположена в городе Цунан, префектура Ниигата, рядом с деревней Сакаэ, префектура Нагано. В этом заснеженном регионе приближается весна. В этом году на второе мероприятие по бесплатной раздаче сакэкасу (сакэ-квас) пришли местные жители и отдыхающие. В этот день посетители смогли увидеть процесс удаления закваски сакэ и процесс прессования нерафинированного сакэ под названием "Ками-цубо". Один из посетителей сказал: "Было приятно увидеть, как работают пивовары. Это сделало питье сакэ более приятным". Посетители сказали, что им понравилось пить сакэ еще больше. Покупатели, которым удалось попробовать сакэ из квасцов, сказали, что хотели бы отведать амадзакэ, суп из квасцов, а также рыбу и мясо, маринованные в квасцах. Они остались довольны результатом. Саке будет и дальше продаваться в магазине. Особой популярностью пользуются небольшие порции. Продажа закончится, как только он закончится, так что если вы заинтересованы, пожалуйста, покупайте его как можно скорее!
