추운 겨울에는 따뜻하고 맛있는 소바가 먹고 싶다! 라는 분들에게 추천하는 가게를 소개합니다. 이번에 소개할 곳은 아가마치 츠카와에 있는 시오야 타치바나바의 '카키미즈레 소바'이다.

이 메뉴는 '사도 굴 튀김이 들어간 굴튀김'이라는 최고의 일품이다. 게다가 정감 넘치는 마치야에서 먹을 수 있는 가게입니다.

장소는 아가마치 와카마쓰 가도(若松街道)의 '여우의 시집집'으로

場所は、阿賀町津川の若松街道（県道14号線）沿い。「狐の嫁入り屋敷」のすぐ近くです。毎年5月には「狐の嫁入り行列」という幻想的なイベントが開催されます。こちらもオススメ！こちらがお店です。古民家を移築して町屋を再現したという、たいへん趣ある佇まいです。入り口はこちら。素敵な暖簾が目印です。戸を開け中に入ると、目の前には、奥へと伸びる土間が。なんとも懐かしい気持ちになります（完全に余談ですが、筆者は現在３０歳（記事執筆当時）なのですが、明治生まれ＆新潟出身の曽祖父の家がこんな感じでした）。こちらの土間、素敵な暖簾との相性が素晴らしいです。「ちょうきれいー！」と大歓声をあげながら写真を撮っている若い女性客の皆様がいらっしゃいました（わかるー！）。夏場の暑い日は、外とお店の中を隔てる戸が開放されるとか。こちらが店内。今回通していただいたのは椅子のあるスペース。さっそく注文をして暫し待ちます。

'가키미세레'(겨울철 한정)

今回注文しましたのは、「かきみぞれ」でございます。牡蠣の天ぷら、ネギ、そしてみぞれ（雪をイメージした大根おろし）が大量に入った温そばです。ネギ、大根おろしなどの野菜は完全無農薬有機栽培により育てられた自家栽培のもの。体にもとても優しいのです。橘屋さんのそばは、西会津産の挽き粉を使った、コシとのどごしが特徴の食べ応え抜群の逸品。最高です。しかも、大変な手間を要する十割そば（夏場は二八の手打ちになります）。

つゆの味は新潟県の他地域に比べると、若干薄味である印象。お聞きしたところによれば、江戸風の味付け（辛口）なのだとか。江戸時代は会津藩に属し、阿賀野川という河川航路の要衝にあった津川ならではの、文化のミックスなのかもしれません。ぷりっぷりのまま天ぷらにされている佐渡牡蠣。ジューシーです。みぞれ、ネギとの相性も良く、天ぷらでありながらも胃腸に優しいそばでした。老若男女問わずオススメです。

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가와사키의 역사, 문화를 느낄 수 있는 가게 안과 주변도 추천!

벽에 걸려 있는 이 나무가 매우 독특하다. 궁금해서 (방해가 되지 않는 타이밍에) 가게 분에게 물어보니, 이게 바로 강배의 부품이라고 하네요!

벽에는 일본 화가 동산 가이이(東山魁夷)의 유명한 '오래된 집이 없는 마을은 추억이 없는 인간과 같다'는 글귀가 적막하게 걸려 있었다.

예로부터 '강항'의 도시로 번성했던 쓰가와는 메이지 시대에 영국의 여성 여행가 이사벨라 버드가 방문해 '라인강보다 아름답다'고 극찬한 것으로도 유명한 아가노강과 오래된 가옥과 자연이 조화를 이루는 아름다운 마을이다.

방문했을 때는 소금집 타치바나에서 식사를 한 후 역사를 느낄 수 있는 거리 산책을 함께 즐겨보는 것도 좋을 것 같다.

가게 정보

'시오야 타치바나'

• 주소：니가타현 히가시 가마바라군 아가마치 츠카와 3508
• 영업시간: 히루 11:30~14:00(토-일요일은 15:00), 야요이 17:00~21:00
• 정기휴일; 화요일
• 전화번호 : 02549-2-2073
• 홈페이지 : 시오야 타치바나 홈페이지