커피 소비량은 세계 1위. 1인당 소비량으로는 세계 3위, 생각보다 커피 강국인 일본. 세븐일레븐이 세븐카페라는 원두커피를 제공하면서 최근 그 소비량이 더욱 증가해 역대 최고치를 갱신하고 있는 것 같습니다!

간편하게 마실 수 있는 편의점 커피도 좋지만, 가끔은 일본에서 독자적으로 발전하여 일본의 커피 문화를 만든 '다방'에서 천천히 커피를 마시며 힐링하고 싶은 날이 있지 않나요? 이번에는 니가타시에도 몇 개의 유명한 커피숍이 있는 가운데, 전통 있는 자가 로스팅 커피숍으로 알려진 정통 커피숍 '샤모니'에 다녀왔습니다! 방문한 곳은 카미오오카와마에점!

니가타 국제정보대학 니가타 중앙캠퍼스 옆을 지나면 바로 검은색 건물과 '커피'라는 현수막이 보이는 가게. 샤모니입니다.

입구에 들어서면 바로 콩 판매 코너가 있다. 다양한 종류가 즐비하다! 가게 손님은 절반은 커피숍을 이용하고, 절반은 콩을 사러 오는 사람들이라고 한다.

그대로 가게 안으로 들어가면, 복고풍 카페의 느낌이 물씬 풍기는 분위기다.

매장 안에는 로스팅 기계와 생두 보관실, 원두를 선별하는 선별실까지 있다.

대두 보관

세계 각지에서 들여온 양질의 생두. 이를 매장에서 직접 로스팅하기 때문에 원두의 신선도가 뛰어나다. 오전에는 로스팅 기계를 돌리고 있기 때문에 고소한 향이 가게 안을 감싸고 있다고 한다.

커피는 한 잔씩 사이펀으로 정성스럽게 내려준다!

자리에 앉으면.... 응? 이 테이블은?

어머나! 유리 밑에 커피 원두가 깔려 있다! 멋지다~!

가장 인기 있는 메뉴는 가게 오리지널 '샤모니 블렌드'이다. 메뉴판에는

콜롬비아 스프레모 세세베, 브라질 산토스 세네시페, 과테말라 안티구아 세네시페는 스프레모의 특성을 산토스가 완화하고 과테말라가 이를 보완한 중미풍의 맛이다. 향과 맛 모두 균형 잡힌 강한 쓴맛과 진한 풍미를 마일드하게 마무리했다.

라고 되어 있습니다.

이 가난한 혀를 가진 내가 그런 맛의 판단을 할 수 있을까 ？？？？

그래!

잘 모르겠다(웃음), 하지만 맛있다! 커피 좋아해요!!!

물론 토스트도 주문할 수 있다. 쌉싸름한 커피에 갓 구운 따끈따끈한 토스트가 잘 어울린다. 사적인 이야기지만, 저는 금연을 시작하면서부터 담배를 끊었어요. 그전까지는 커피와 담배의 조합이 세상에서 가장 좋다고 생각했는데, 금연을 하고 나니 커피의 다른 면을 알게 됐어요. 쓴 것과 단 것, 맛있는 것의 조합이 가장 좋다고요. 그래요, 저는 살이 잘 찌고 있어요.

커피의 깊이와 맛은 아직 잘 모르겠지만, 이 가게의 분위기에서 한숨 돌리고 쉴 수 있는 시간은 충분히 가치가 있는 것 같다.

니가타에서 자가 로스팅을 고집하는 커피전문점. 가미오오카와마에점은 아침 6시부터 영업하고 있습니다. 꼭 오드리 헵번처럼 '샤모니에서 아침 식사'를 즐겨보는 것은 어떨까?

또한, 후루마치시세코반쵸에 있는 '후루마치점'에서도 매일 아침 가미오오카와마에점에서 볶은 원두를 사용하고 있다.

가게 정보

샤모니 카미오오카와마에점

• 주소：니가타현 니가타시 가미오카와마에 7-1235
• 영업시간/평일 7:00～19:00 공휴일 10:00～19:00
• 정기휴일/일요일
• 전화／025-222-0730
• 좌석 수/70
• 웹사이트：http://www.geocities.jp/chamonix_coffee/

후루마치점

• 주소 : 니가타현 니가타시 후루마치 5-591
• 영업시간 AM8：00～PM7：00
• 정기휴일: 없음
• 전화: 025-228-7189
• http://www.niigata-furumachi.jp/?p=1430