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酒粕の栄養成分DB「カテプシンβ阻害ペプチド」

[Naturaleza de los ingredientes].

たんぱく質の異化を行う”カテプシン”の中で、カテプシンβは、細胞内の不要な蛋白質の分解・再構成を行う役割を持つ。ストレスや環境の影響等により、組織細胞の機能阻害やアポトーシスを引き起こすとされている。

Se espera que su inhibición específica de la catepsina beta prevenga la aparición y el empeoramiento de los síntomas de la enfermedad de Alzheimer causados por la enfermedad periodontal.

También se ha presentado la idea de que los inhibidores de la catepsina beta pueden ser un nuevo tratamiento para el dolor inflamatorio, como el de la artritis reumatoide.

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[Efectos esperados.

花粉症など一部のアレルギー症状の軽減

[Ingredientes incluidos.

Lías de sake

Aspergillus awamorii

・清酒

"¡Hacco to go!

Fermentación japonesa en vientres japoneses.

酒粕を使ったドリンクやスイーツを開発しています。

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*Este artículo ha sido traducido automáticamente.

FARM8 Co.,ltd

La empresa desarrolla proyectos de desarrollo de productos relacionados con la cultura alimentaria japonesa y el sake japonés.

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