*Este artigo é uma colaboração com Kamifurudan, que gosta de contar a história de Kamikomachi e dos seus arredores.

Um dos prazeres das viagens são os restaurantes locais que se enraizaram na região. Muitas pessoas pensam: "Se vim até aqui de férias, quero apreciar os sabores locais num restaurante frequentado pelos habitantes locais". Muitas pessoas podem pensar assim.

Kamikomachi também tem restaurantes tradicionais, lojas de bento e lojas de take-away. Quer pretenda comer num restaurante durante a sua deslocação pela cidade ou comprar comida para comer no seu alojamento, Kamikomachi é um ótimo local para fazer as duas coisas.

Dos muitos restaurantes de arroz disponíveis, vamos concentrar-nos naqueles que são apreciados pelos habitantes locais há muitos anos. Pode escolher o restaurante que melhor se adapta à sua disposição no momento.

1, o restaurante chinês Loulan, um dos favoritos dos habitantes locais há 50 anos.

Em primeiro lugar, o restaurante chinês Loulan Restaurant está localizado em frente ao hickory03travellers. Este restaurante foi criado após uma formação num restaurante chinês há muito estabelecido em Niigata e é familiar aos residentes de Kamikomachi.

O Restaurante Loulan abriu em Kamikomachi há 50 anos. O pai das irmãs que atualmente gerem o restaurante estudou num restaurante chinês há muito estabelecido em Niigata antes de abrir o seu próprio restaurante.

À hora do almoço, o restaurante está cheio de clientes habituais e homens de negócios!　O restaurante é tão popular que se enche nas horas de ponta e algumas pessoas têm mesmo de esperar. É assim que toda a gente gosta deste restaurante.

Um dos pratos que cativa os habitantes locais é o arroz frito (780 ienes ). As grandes fatias de cebola doce e a carne de porco frita com molho de soja acrescentam a quantidade certa de sabor. A pimenta ligeiramente mais forte estimulou o meu apetite e devorei tudo de uma vez sem parar.

Muitas pessoas que vêm aqui também são fãs do gyoza (500 ienes). A pasta de feijão ligeiramente doce e a pele glutinosa do gyoza são as principais atracções destes bolinhos. Quando me serviram pela primeira vez, não tinha a certeza se conseguiria comer quatro sozinho, mas foram comidos num instante.

Há muitos outros pratos no menu, incluindo ramen, noodles fritos de cinco carnes e noodles cantoneses. Os que lá vão todos os dias têm cada um o seu prato preferido.

Ah, sim, quando se trata de Loulan, não se esqueça dos pãezinhos de carne cozinhados a vapor (350 ienes por peça). Os pãezinhos de carne a vapor do Loulan são maiores e mais recheados do que os pãezinhos a vapor normais!　Tal como os bolinhos, têm um recheio ligeiramente doce, de tal forma que algumas pessoas têm dificuldade em comer outros pãezinhos cozinhados a vapor depois de os experimentarem. Também são muito populares entre as mulheres jovens, e é comum ver amigos e casais a comprarem pãezinhos de carne a vapor juntos.

Basicamente, é um produto exclusivo de inverno, que só é servido quando o tempo fica mais frio, e é vendido principalmente em frente à loja, por volta do meio-dia de domingo. A venda termina quando se esgota, por isso tente visitar a loja por volta dessa hora.

Já agora, não posso ir ao domingo!" Não se preocupe se não puder ir ao domingo. Também os podemos entregar congelados na loja. Se quiser mesmo comê-lo, leve-o para casa congelado e experimente cozê-lo a vapor numa panela a vapor.

A propósito, o restaurante Loulan continua a ser gerido por uma família. A família aparece muitas vezes nos programas de televisão locais, e é bom ver o filho bonito, que deve estar na terceira geração, e a avó!　Se se encontrar no restaurante e houver espaço, fale com eles. De certeza que vai passar um bom bocado e rir muito.

Restaurante Loulan

Endereço: 657-2, Furumachidori 3-bancho, Chuo-ku, Cidade de Niigata

Número de telefone: 025-229-0135

Horário de funcionamento: 11:00-18:00

Fechado: quartas-feiras

2, Dr Kani, um restaurante à moda antiga de estilo ocidental (Dr Kani).

Falando de restaurantes que estão em Kamikomachi há muitos anos, o Dr Kaji não deve ser esquecido: este restaurante de estilo ocidental abriu em Kamikomachi em 1986 e oferece uma grande variedade de pratos de estilo ocidental, principalmente massas, omeletes de arroz e pizzas.

O restaurante é gerido por um casal alegre. Para além da comida, o que mais atrai neste restaurante são os seus sorrisos alegres, cheios de gargalhadas. As pessoas da zona comercial visitam-no frequentemente após as reuniões nocturnas. É um local de repouso e de descontração para todos, animado por sorrisos alegres e conversas, tanto de dia como de noite.

Naturalmente, a comida é autêntica. O mestre é um chef talentoso que estagiou durante três anos num restaurante de teppanyaki na Alemanha.

O prato mais popular do menu confeccionado pelo mestre é o arroz de omeleta. A forma simples, mas muito bem confeccionada, deste prato faz-me lembrar o nostálgico arroz de omeleta que a minha mãe costumava fazer para mim. As cebolas doces finamente picadas acentuam o sabor suave.

O Dr. Kani tentará oferecer uma variedade de comida ocidental, incluindo massa, arroz com haxixe e pizza feita pelo mestre. Ah, sim. A carne de porco assada é húmida e tenra e realmente excelente. O menu da noite inclui um prato principal, sobremesa e café por JPY 900, o que é um preço muito razoável.

A cerveja Swan Lake Beer (300 ml, 600 ienes), o orgulho e a alegria de Niigata, é uma bebida obrigatória para acompanhar a comida ocidental nestas alturas. Tem um sabor e aroma frutados e é feita com levedura Weizen da Cervejaria Hyouko Yashiki no Oka. Com a refrescante cerveja de Niigata e a saborosa cozinha Dr. Kani, é certo que desfrutará de uma noite em Niigata.

E por falar no Dr. Kani, há mais uma coisa. O piano de rua "Kamifuru Piano ", que pode ser tocado por qualquer pessoa, foi instalado junto à loja e tornou-se um tema quente. Nos últimos anos, os pianos de rua tornaram-se populares em muitos países do mundo, onde qualquer pessoa pode tocar livremente em aeroportos, estações de comboio e nas ruas. Depois de vermos isto, pensámos que também gostaríamos de experimentar em Niigata, e um cliente habitual decidiu doar um piano, que instalámos junto à loja.

Todos os dias, o mestre do piano toca à vez. Por vezes, o mestre também toca, só para ser ultrapassado. Quando o som do piano ecoa pela rua comercial, dá uma sensação de paz e tranquilidade.

Dr. Kani

Endereço: 685-4 Ichibanbori-dori, Chuo-ku, Cidade de Niigata

Número de telefone: 025-223-0851

Horário de abertura: 11:00-14:00, 17:00-22:00

Fechado: Não há feriados regulares

3, Calor como a marmita de uma mãe "Mitani Shoten".

Kamikomachi não é apenas um destino gastronómico. Há também uma loja de mar mitas, um forte aliado de quem trabalha nas redondezas. Há uma grande seleção de mais de 20 iguarias feitas à mão, incluindo pratos cozidos e fritos e legumes cozidos.

Não só as pessoas da zona de Kamikomachi, mas também os taxistas e as pessoas de mais longe que vêm até ao restaurante e dizem: "Quero experimentar a charcutaria do Mitani-san! e vêm de muito longe. É uma loja popular entre os habitantes locais, onde pessoas de todos os sectores da vida levam para casa os seus produtos preferidos quando vêm à zona de Kamikomachi.

À hora do almoço, há uma fila de pessoas que trabalham nas proximidades e de estudantes de escolas profissionais. Muitas mulheres escolhem as marmitas saudáveis. A festa de Ano Novo da associação de moradores do bairro Furumachi 3-bancho foi tão bem sucedida que decidiram pedir a Miya-san para os servir!

A loja está cheia de conversas de mães e clientes habituais. Lembro-me da primeira vez que entrei na loja, há alguns anos, e o meu coração nervoso foi aliviado pelas gargalhadas enérgicas. É possível constatar que o restaurante tem vindo a apoiar os estômagos da população local há muitos anos.

O mais popular é o almoço bento box, que oferece uma grande variedade de acompanhamentos por 500 ienes. Os acompanhamentos mudam diariamente, mas as iguarias cozinhadas à mão pelas mães são muito populares , com os clientes a dizerem que têm um sabor nostálgico!　À hora do almoço, desaparecem num piscar de olhos. Se estiver interessado, compre o mais depressa possível.

Por fim, é apresentada outra especialidade , o kuwai senbei (300 ienes). O kuwai é um vegetal aquático que pertence à família Omodaka. Parece um pequeno taro, mas tem o sabor de uma castanha amarga e de uma batata-doce. Os Kuwai senbei são cortados em fatias finas e fritos. Têm um sabor mais forte do que as batatas fritas, mas o seu amargor único é viciante.

Experimente também o kuwai senbei como acompanhamento do almoço ou como lanche nos intervalos.

Mitani Shoten]

Endereço: 3-555 Furumachidori, Chuo-ku, Cidade de Niigata

Número de telefone: 025-223-0571

Horário de funcionamento: 9:00-17:30 (venda de almoços embalados a partir das 11:00)

Fechado: domingos e feriados

4, Que tal uns petiscos para acompanhar a sua visita à cidade?　Oficina de petiscos do Café Dandelion

Dandelion, uma oficina de snacks de Kamifurumachi, está localizada não muito longe de Rouran. A loja é especializada em take-away e oferece uma vasta gama de produtos, desde arroz especial com caril keema a oshiruko e cheesecake.

Costumo usar o caril keema especial (390 ienes). O caril keema com bastante frango picado é muito satisfatório!　É suficiente por si só, mas eu também recomendo adicionar um ovo quente (80 ienes) ou queijo (70 ienes) como cobertura.

E para aqueles que preferem caril picante, há também a opção de arroz de caril keema ao estilo tailandês (JPY 450). A especiaria, com o seu aroma a leite de coco e sabor picante, vai aquecê-lo.

O restaurante também oferece uma grande variedade de sobremesas. O pudim especial suave (280 ienes) é imperdível. O pudim é espesso mas não enjoativo, e a textura é tão suave que não se cansa de comer um e acaba por comprar um segundo.

Há também uma seleção de cheesecakes, scones e biscoitos. Todos são confeccionados de uma forma ligeiramente menos doce, pelo que devem ser fáceis de aceitar para quem gosta de doces.

De facto, a Dandelion não é apenas uma loja de snacks. É também uma loja de compra de ténis. Compra e vende ténis não desejados. A loja não tem apenas um stock de produtos, por isso, se tiver um par de sapatilhas que queira, pergunte ao proprietário. Terá certamente uma conversa divertida sobre sapatilhas!

O caril barato e saboroso é muito popular entre as mulheres que trabalham nas proximidades!　É frequente comprarem doces para o lanche. Se estiver cansado de andar pela cidade durante algum tempo, porque não fazer uma pausa no Dandelion?

[Café Dandelion's Snack Workshop].

Endereço: 3-655-1 Furumachidori, Chuo-ku, Cidade de Niigata

Número de telefone: 025-225-9222

Horário de funcionamento: 11:30-18:00

Fechado: quinta-feira (outros feriados irregulares)

Como é que foi?　Há muitos restaurantes únicos em Kamikomachi que já existem há muitos anos.

Para além do sabor fiável, a comunicação calorosa entre o pessoal da loja e os habitantes locais é certamente uma das razões pelas quais a loja se mantém há tantos anos. Quando visitar Kamikomachi, aproveite não só o sabor da loja, mas também a conversa com o pessoal da loja.