*Este artículo ha sido elaborado por cortesía de Nicotte Ltd.
Niigata es un "tesoro gastronómico". No sólo posee arroz de fama nacional, sino también sake, verduras y frutas, marisco, productos de montaña y otros deliciosos ingredientes. Entre ellos. Con una larga costa que se extiende 331 km de norte a sur, e islas remotas como Sado y Awashima, ¡el marisco del Mar de Japón es una parte esencial de la cultura culinaria de Niigata!
Una de las razones por las que el pescado de Niigata es tan sabroso es que es una "zona de grandes nevadas" y cuenta con "grandes ríos" como el Shinano y el Agano. El deshielo, rico en minerales, desemboca en el mar a través de los grandes ríos, que están llenos de plancton de gran calidad. Los peces se reúnen para alimentarse de este plancton.
En un entorno tan favorable, los habitantes de Niigata disfrutan del marisco en las cuatro estaciones.
¡Pruebe el pescado de temporada de una vez! Ya está disponible el delicioso bara donburi de marisco.
Degustar pescado de temporada es el mejor lujo de Niigata. Pero, ¿y si pudieras disfrutar de todo el marisco representativo de la temporada a la vez? El donburi de bara de marisco "Hakushu Kassai" de Nikotto Corporation cumple ese codicioso deseo.
Los cuatro pescados elegidos son cuatro de los mejores pescados del año de Niigata. Se trata de la dorada en primavera, el nodoguro en verano, la platija sauce en otoño y las gambas nanban en invierno. Todo un lujo.
Nunca he comido nada igual". Este lujoso cuenco de arroz es posible gracias a una máquina de congelación rápida de última generación llamada congelador de protones. Se dice que evita la destrucción de las células de los alimentos, preserva la frescura y conserva el sabor incluso después de descongelarlos, como el sueño frío de la ciencia ficción.
Como llega congelado, puede ser el regalo perfecto para mostrar su agradecimiento a quienes le han cuidado, ¡como regalos de fin de año y de mitad de año!
¡Orden 'Bai Shu Kashui'! Primero, descongelar.
Este cuenco de marisco "Bai Shu Kangsai" puede comprarse por correo.
Precioso contenido para regalo.
Abre el interior y encontrarás un conjunto de arroz, pescado y salsa. El arroz y el pescado están congelados y hay que descongelarlos.
Descongele el pescado en la bandeja de la nevera o bajo el grifo. En este caso, descongélalo bajo el grifo durante unos 15 minutos.
Descongelar el arroz en el microondas dentro de la bolsa, unos 3 minutos.
Terminé de calentarlo y lo puse en un bol más grande. Mientras lo servía, ¡pude oler el agradable aroma del arroz avinagrado!
Sí, se puede tomar "Bai Ju Kang Chai" con arroz avinagrado, ¿verdad?
Por cierto, el arroz de Niigata se conoce como Koshihikari, pero como es una variedad blanda, se dice que es difícil de combinar con el sushi y los cuencos de marisco. En Hakushu Kassai, utilizamos arroz Niigata Koshibuki, que es menos pegajoso, y cada grano de arroz tiene un sabor y una textura fuertes.
A continuación, sirva el pescado descongelado.
¡El pescado más sabroso de Niigata es el blanco! Besugo, nodoguro y platija sauce en blanco con gambas nanban en bermellón. ...... ¡Ya veo! Por eso este cuenco de arroz se llama "blanco y bermellón".
¡Hecho! ¡Mmmm! ¡Se ve delicioso!
No, un momento: ......
Añada unas hojas de shiso, que se me habían olvidado.
Mmm... el blanco bermellón florece cuando se le añade verde...
¡El cuenco de arroz de lujo está listo para comer! ¡Cómetelo!
¡Me comeré este magnífico bol de arroz lo antes posible!
La carne blanca es tan jugosa que cuesta creer que sea congelada.
¡Hmmm! ¡Carnoso!
Por cierto, soy un gran fan de las gambas del sur.
Tierno y dulce Mejor para.
También queda muy bien con arroz avinagrado.
Se nos olvidó presentar la salsa, pero en realidad la salsa también es muy especial. La salsa es un producto original, envejecido durante mucho tiempo utilizando espinas de salmón de la ciudad de Murakami, en la prefectura de Niigata. El sabor, que no había probado antes, era una imagen de lujosos ingredientes unidos entre sí.
Sin embargo, el besugo es un representante del pescado blanco de alta gama. Nodoguro (atún rojo), conocido como el toro de los pescados blancos. La reina de las platijas, 'Yanagi-Karei', el famoso pescado de Niigata conocido por los entendidos. Era tan extravagante que casi lloro un poco mientras lo masticaba.
'Pero sigo pensando que eres el mejor ......Nanban Shrimp......'
Los momentos felices pasan volando.
Gracias, Mar de Japón. Gracias, Niigata.
Ideal como regalo de agradecimiento
Bueno, era un lujo.
A pesar de que cada uno de los ingredientes es representativo de Niigata, no son demasiado autoafirmativos, lo cual es muy típico de Niigata (risas), y tienen un sentido de unidad y son realmente deliciosos.
Es un poco caro, pero puede ser el regalo perfecto para quienes quieran mostrar su agradecimiento. Es la época de los regalos de fin de año, así que ¿por qué no echarles un vistazo?
Consulte la página oficial para obtener información sobre el producto y comprarlo.
■ [Bai Shu Kassai] Donburi de rosa de marisco de Niigata.
*Este artículo ha sido elaborado por cortesía de Nicotte Ltd.
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