Hace poco visité el bar restaurante "Echigo no Kitchen Suzukichi", en Koshoji, ciudad de Nagaoka.
Este restaurante pertenece a la misma familia que Suzu Deli y Chiibo, de la ciudad de Nagaoka, y es el primer restaurante de la prefectura en obtener la certificación de sumiller de verduras.
Todos los restaurantes tienen muy buena reputación por sus menús creativos que utilizan ingredientes de la prefectura y son muy sabrosos.
¡Brindamos enseguida!
★ Calabaza de cocina (izquierda) y zumo de zanahoria bajo la nieve (derecha)★
Tomé el zumo de zanahoria bajo la nieve, que estaba espeso y el dulzor de las zanahorias era muy sabroso.
Este día, nos decidimos por los refrescos porque vinimos en coche, pero la próxima vez nos gustaría tomar alguna de las insólitas bebidas alcohólicas elaboradas con verduras de la prefectura.
Como aperitivo se sirvieron palitos de verdura y sopa fría de nabo.
Los palitos de verdura se mojaban en una salsa de mayonesa y miso mezclada con arroz de cereales.
Nunca había probado la sopa de nabo, pero sabía suave y refrescante.
Y aquí hay un clásico de la tienda.
*Farm bagna cauda*.
Las verduras eran frescas y la salsa bagna cauda caliente y las verduras frías estaban BUENAS.
Además de tomates y zanahorias.
Calabaza cruda, nanban, berenjena y calabacín.
¡También se pueden comer verduras inusuales en bagna cauda!
Comí mucho porque ese día era "todo lo que puedas comer"...
Y aquí van otras cosas sabrosas e inspiradoras
*Tendón de ternera con tomates a la parrilla en cazuela de barro*
Las tiras de ternera se sirven en un cubo.
El tendón de ternera estaba tierno y tierno y tierno y tierno y tierno y tierno y tierno y tierno y tierno y tierno y tierno y tierno y tierno y tierno y tierno y tierno y tierno.
Pero los tomates lo hicieron refrescante y pude comerlo hasta el final sin sentirme pesada.
Realmente recomiendo este...
En Suzukichi, todas las verduras se cultivan en la prefectura,
Es una forma estupenda de que las mujeres consuman deliciosas verduras.
Visite Echigo no Kitchen Suzukichi y disfrute de las verduras cultivadas en la prefectura. !!!!
Información de la tienda
Cocina Echigo Suzukichi
- Dirección: 2-78, Koshoji, Nagaoka, Niigata 940-2106
- Teléfono: tel. 0258-28-8410
- Cerrado: Cerrado todos los martes.
- Horario de oficina: 11:30~14:00 17:00~24:00(LO.Food_23:00 Drink_23:30)
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