2015 год начался. Для "кофейного старта" нового года мы отправились на Пятую станцию Хиёрияма, которая открылась в октябре прошлого года.

Магазин находится по адресу: Хиёрияма, Хигасиборидори 13-банчо, Чуо-ку, город Ниигата.

Экстерьер. Стильная современная черно-белая конструкция.

Поднимитесь по этой лестнице к входу.

Средняя лестница - это вход в магазин, а на самом верху лестницы (там, где на фото стоит сименава) находится храм Сумиёси.

Фасад магазина.

Внутри находится кафе, где можно заказать блюда из меню.

Я купил набор для приготовления кофе и выпечки, а мой партнер - набор для приготовления кофе и хлеба.

Пока ждали, пока приготовят меню, мы передохнули у дровяной печи, стоящей перед нами.

Менеджер магазина как раз был там и добавил немного дров. Очень тепло.

На первом этаже располагалось кафе, но нам разрешили использовать пространство галереи на втором этаже, и мы поднялись наверх.

Лестница также выглядит стильно.

Заказанное вами меню подается немедленно.

Кофе, похоже, варится вручную капельным способом из зерен от Horiguchi Coffee, у которого есть магазин в Токио, и оригинальной смеси Хиёриямы.

Он был чистым и легко пился.

Тесто было редким для чизкейка. Чизкейк был многослойным. Он был восхитителен с кофе.

Набор сковородок моего партнера представлял собой сковороду с моти и анко (сладкая бобовая паста) внутри.

Я забыла сфотографировать, но поверхность теста для хлеба была гладкой, как щечка младенца ‼︎ (пожалуйста, посетите и проверьте ‼︎).

Когда мы пришли в магазин, к счастью, был солнечный день, и директор, господин Нучи, спросил нас: "Не хотите ли вы посмотреть и крышу?" Господин Нучи, куратор, спросил меня, хочу ли я посмотреть на крышу.

Нажмите здесь, чтобы посмотреть вид с крыши.

Хиёрияма - это гора из песчаных дюн, возвышающаяся над Ниигатой Минато в устье реки Синано в период Эдо, и, по-видимому, самая высокая точка в городе Ниигата. С крыши дома открывался потрясающий вид.

Весной, - сказала она, - из магазина видна свежая зелень деревьев".

Господин Ноучи, директор Пятой станции Хиёрияма, сказал, что надеется, что больше людей будут наслаждаться городским пешеходным маршрутом (восхождением на гору Хиёрияма) от Минатопии до горы Хиёрияма, как целью экскурсии по тропе, чтобы помочь людям, гуляющим по городу, и как символом характера Минатомачи. Жена управляющего хотела открыть собственную пекарню и очень любит кофе и хлеб.

Отдохните в уютном помещении, слушая рассказы о городе Минато и экскурсии по городу. Пожалуйста, приходите к нам в гости.

Информация о магазине

Нивакаяма 5-чом - горный хребет в центральной части Японии (между Японией и Южной Кореей)

• 2962-1 Хигаси-хоридори 13-чо, Чуо-ку, Ниигата-ши, 951-8065 Япония
• Открыто: пятница, суббота, воскресенье и понедельник.
• 11:00 - (последний заказ) 16:00
• неопределенный период отдыха (например, от работы)
• http://www.hiyoriyama5.com/evolution.html