얼마 전 니가타시 니시구(新潟市西区)에 출점한 '뽀뽀의 빵 '을 소개했는데, 사도에는 천연효모로 빵을 만드는 빵집이 또 있다.
마커스 빵집(T&M Bread Delivery Sado Island)도 곡물 천연효모 빵이 인기다. 잡지나 TV에서도 소개된 적이 있어 알고 있는 분들도 많을 것이다. 미국 출신인 마커스 씨와 부인 토모코 씨가 사도의 풍부한 자연환경에서 구운 빵을 판매하고 있다.
하모에 매장이 있으며, 사도시마 내 행사에도 적극적으로 출점 및 배달을 하고 있다.
지난 일요일(12월 14일) '하모다이치'에 마커스 베이커리도 입점한다고 해서 다녀왔다.
'하모'는 사도 남부의 중심 마을, '오케사카키'의 산지, 전통 예능 '무로사시' 등으로도 유명하지만, 매년 사시(師走)에 열리는 이 '하모 대시장'도 사도에서 유명하다. 사도시마에서 많은 사람들이 모여든다. 이번 주에는 한파의 영향으로 남부에도 이례적으로 폭설이 내렸다.
칠복신도 등장! 하모다이치
하모에 도착한 시간은 오전 10시 30분경, 아침 8시부터 시작했는데, 역시나 아직은 사람이 거의 없다. 점심시간이 되면 서서히 붐비기 시작할 것 같다.
마커스 베이커리
상가 안에서 '마커스의 빵집'을 발견! 이 빨간 지프가 '마커스 베이커리'의 표식이다. 하지만 오늘은 판매하지 않는다.
대시장 메인 행사장에서 판매!
가게에서 걸어가면 하모 상공회의소 건물 바로 근처에서 '마커스 베이커리'가 판매 중이었다. 대시장의 메인 행사장 근처입니다. 진열된 곡물 천연효모 빵들이 하나 둘씩 팔려나간다.
무엇보다도 마커스 씨는 유쾌한 사도 사투리로 말을 걸어준다.
길고 긴 빵이 나왔습니다!
곧이어 뭔가 고소하고 커다란 빵이 나왔다. 길이가 50cm가 넘는다. 갓 구운 빵이다.
르 레키셰의 데니쉬
이것은 '르 렉체의 데니쉬'입니다. 즉석에서 잘게 썰어서 판매해 주었습니다. 사도는 '르 렉슈' 재배도 활발하게 이루어지고 있는데, 물론 이것도 사도산 르 렉슈를 사용했다. 바삭바삭하고 달콤하고 아주 맛있었어요!
쫄깃쫄깃한 빵도 샀어요!
사진 오른쪽에 있는 '자코쿠 빵'이 궁금했다. 뭔가 외국 만화책에 나올 법한 빵인데요, 12가지 잡곡이 들어있다고 하네요. 이 빵은 꽤 오래 간다고 해서 기념품으로 구입했습니다.
'마커스의 빵' 입점 정보는 Fcebook 페이지에서 확인할 수 있다.
가게 정보
마커스 빵집(T&M Bread Delivery 사도섬)
- 니가타현 사도시 하모혼고 634-2
- 페이스북 페이지(출점 정보 등은 여기로)
- https://www.facebook.com/islandbakery
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