니가타는 인구 10만 명당 라멘 가게 수가 전국 3위인 '숨겨진 라멘 왕국'으로 불린다. 그런 니가타에서 4대 라멘으로 불리는 것이 '연삼조계 라멘', '니가타 담백계 라멘', '니가타 진한 된장 라멘(마키마치 류의 스프와 함께 된장 라멘도)', '나가오카 생강 간장 라멘'이다. 최근에는 '카레 라멘을 포함한 5대 라멘이다! 라는 목소리도 들린다.

그런 니가타를 대표하는 라멘 중 하나인 '나가오카 생강 간장 라멘'을 먹을 수 있는 니가타 시내의 가게 '우리들의 라멘집 쵸비키치'에 다녀왔습니다.

최근 개발이 진행되고 있는 니가타시 니시구 가메가이 IC를 빠져나와 현도 44호선을 바다 방향으로 한참 가다 보면 오른쪽에 보이는 가게다. 드럭탑스 맞은편, 수제 샌드위치 가게 '미셸', '이자카야 유'와 나란히 위치해 있다. 주차가 어렵기 때문에 조금 주의해야 한다.

友人に連れてきてもらい初めて来たのですが、ちょび吉さんはなんと2人以上で来店するとなんと麺が大盛り無料なんですって！

게다가 밥도 무료. 푸짐한 양을 원하는 사람에게는 반가운 서비스가 아닐 수 없다. 인기 순위 1위는 '도생강 간장 짬뽕면'이다. 생강간장이 간판 메뉴다.

가게 안에는 손수 그린 POP가 많아 활기찬 분위기를 느낄 수 있다. "블로그에 글을 쓰고 싶은데 사진 찍어도 되나요?"라고 물었다. "블로그에 쓰고 싶은데 사진 찍어도 되나요?"라고 물었더니 "네, 꼭 올려주세요"라며 흔쾌히 승낙해 주셨다. 이번에는 차를 타고 갔기 때문에 술을 마시지 않았지만, 맥주 가위바위보 게임도 재미있네요.

個人的にいいなーと思ったのが、お水おかわりが「やかん」で出てきたこと。やかん。これでもかというくらいのやかん。懐かしい気分になりました。

私は看板メニューでもある「ド生姜醤油ラーメン」（730円）を注文。「ド生姜」です、運ばれてきた瞬間から生姜の香りがガツンっ！ときます。

미야자키가 통째로 들어있는 것에 놀랐다!

ストレートの中太麺がスープに絡んで、思わずにっこりでした。

개인적으로는 최근 나이 탓인지 등푸른 생선 기름을 먹기가 힘들어졌는데, 생강간장은 담백해서 좋네요. 지금까지는 별로 좋아하지 않았는데, 앞으로는 좋아하게 될 것 같습니다.

友人は「濃厚辛えびつけ麺」（870円）を注文。麺は大盛りになってます。アスパラがドンっ！と乗っている見た目が印象的。

걸쭉한 국물에는 새우의 모습. 매콤한 맛이 입맛을 돋운다. 면은 먹는 것을 깜빡 잊고 먹지 못했습니다. 국물은 정말 맛있어요!

자, 쵸비키치의 생강 간장. 나가오카의 것과는 다른 독특한 방식으로 만들어져서 그런지 굉장히 먹기 편했습니다. 지금까지 생강 간장을 별로 좋아하지 않았는데, 쵸비키치 씨 덕분에 이미지가 바뀌었다. 또 가고 싶고, 추천하고 싶은 가게입니다!

가게 정보

우리들의 라멘집 쵸비키치

• 주소: 니가타시 니시구 사카이히가시 3-28-6
• 영업시간: 11시 30분~15시, 18시~21시(토, 일, 공휴일은 11시~)
• 정기휴일: 월요일(공휴일인 경우 다음날)