在新潟众多的番茄农户中,曾我农园(Soga Noen)尤其有名。我曾多次吃过曾我农场的西红柿,记得当时我惊讶地发现它们不是蔬菜,而是水果!我还记得当时的惊讶。
有一天,第一产业生产者山岸琢磨告诉我,曾我先生的西红柿在四月的最后一个周末最好吃。于是,4 月 26 日上午,我和山岸先生一起去曾我农场的家庭直销店购买西红柿。
位于新泻市北区新崎的家庭直销店在其网站上称,曾我农场的营业时间为:上午:10:00-11:45 / 下午:13:00-15:00。不过,网站上也写着 "商品售完即关闭"。如果可能,我们建议您早上来。周六、周日和公共节假日,商品会在开业后一小时内售罄"!
当我在 10 点前到达直销点时,商店已经开门,顾客们正在依次参观。
熟悉的红色标志就是地标。同样的标志也挂在商店路边的墙上。
店里堆满了西红柿。爱球"、"盐弗鲁茨卡"。
普通的 "大番茄"。
アスパラガスもありました。後からホームページを見てみると「春のわずかな期間に1年で1番美味しいアスパラガスが収穫できます。朝取りのものしか出荷せず、その甘さと柔らかさは抜群です」とのこと!しまった。買えばよかった。
お目当てはもちろん「金筋トマト」。3個入りの袋でこの日は600円!超高級トマトでございます。金筋トマトは、トマトの尻の部分から放射状に出ている黄金の筋が特徴。これが「金筋」という名前の由来だそう。
山岸先生精挑细选,买了两个袋子送给对方。
我还用它买了盐frutica。
山岸さんによると、トマトの良し悪しの見分け方には、ヘタを見るのがひとつだそう。曽我さんの金筋トマトは、キレイな五芒星のヘタ。しかもものすごく肉厚。
之所以有点软,是因为它已经 "成熟 "了。
还有番茄切面的横截面。普通番茄的形状很规则,但金色条纹番茄的种子形状不均匀。这可能就是它们美味的秘密所在。
金色条纹番茄和盐渍 Frutica。在一次聚会上,我立即把它们端给大家吃。这两种番茄的外皮都很结实,切开后也不会变形。而且味道浓郁,令人惊叹!大家都说:"这是西红柿?这就像水果一样!"他们都很惊讶。
曽我農園のキャッチコピーの一つに「野菜という、スイーツ」という言葉があります。このトマトはまさに、トマトの姿をしたスイーツ!大人気なのもうなずけますね。
顺便说一下,金色条纹番茄在 10:10 左右就已经卖完了!在我们到达后 15 分钟左右,它们很快就卖完了。如果您感兴趣,建议您早点去。
トマトの人気さ故にか、金筋トマトを使ったトマトジュースも登場。これ、贈答用に大人気だそう。試飲させてもらったのですが、普通のトマトジュースとくらべて青臭さがなくびっくりしました。
金色条纹番茄的生长期一直持续到五月。为什么不在这个月尝试一些优质番茄呢?
商店信息
曾我农场有限公司
- 网站:https://sogafarm.jp/
自宅直売所
- 营业时间 上午:10:00-11:45 / 下午:13:00-15:00 *商品售罄时,商店将关闭。建议尽可能上午来店。周六、周日和节假日,商品会在开店后一小时内售罄。
- 地址:新潟县新潟市北区木崎 1799 号。
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