Em 12 de janeiro, realizou-se a "Castle Town Shibata National Zoni Battle" no Centro Cultural da Cidade de Shinbata. Trata-se de um evento em que zoni criativos e elaborados de todo o país se reúnem para competir para serem os melhores do Japão. Este evento, que se tem tornado cada vez mais conhecido em Niigata ao longo dos anos, realizou-se este ano pela décima vez.

Os participantes votam com moedas para determinar o conquistador do ano.

Infelizmente, nevou várias vezes nesse dia. Um amigo da universidade tinha vindo de Akita para nos visitar, pelo que participámos pela primeira vez no Zoni Kassen. Estacionámos o carro num parque de estacionamento temporário e apanhámos um autocarro para o local do evento.

Cheguei ao local por volta das 11:00. Tinha ouvido dizer que era um "centro cultural", por isso pensei: "dentro do edifício? Pensei que podia ser no interior do edifício, mas era um recinto exterior! As condições do relvado eram péssimas devido à neve dura e às poças de água. Apesar disso, a multidão era muito numerosa. Cerca de 20.000 pessoas assistiram ao evento.

O local está repleto de tendas! A variedade de zoni criativos e as chamadas tornam difícil decidir qual escolher. Em todo o caso, dei a volta ao local e escolhi o primeiro zoni.

A primeira bebida é o "Especial! Zoni com sopa de Kamo". E o "Zoni especial com caranguejo Zuwai e amêijoa Dashi" da Associação Shibata Mochi da Cidade do Castelo, que foi escolhido como o 4º Seiyo Shogun.

sopa de pato sopa

Feito especialmente! O Kamojiru Zoni é como um Zoni à moda antiga, cheio de vegetais finamente picados. Um sabor nostálgico dos velhos tempos.

Zoni especial com caranguejo das neves e sopa de amêijoas

O zoni especial com caranguejo zuwai e caldo de amêijoa está repleto de ingredientes cuidadosamente seleccionados. As ovas de salmão e o caranguejo zuwai eram lindos e tinham um sabor requintado.

A segunda taça é o "Mochi Ten Zoni" de Sobaya Den-emon da Prefeitura de Yamagata, um participante da Prefeitura de Yamagata que é atualmente o vencedor consecutivo do Grande Prémio no festival gourmet de categoria B em Yonezawa. E o "Shin-Obashira no Blessing Zoni" do Clube de Jovens da Câmara de Comércio e Indústria de Shimosuwa, uma participação da Prefeitura de Nagano, que ganhou o primeiro prémio Seibi Daishogun.

arroz glutinoso com feijão doce (comido na véspera de Ano Novo e bebido no dia de Ano Novo)

O Mochi tenzou-ni é uma excelente combinação de mochi de estilo tempura, pia verde e caldo! Os cogumelos Yamagata também têm um ótimo sabor.

Bênção do verdadeiro Gobashira Zoni

O zoni de bênção do verdadeiro gopura é um poderoso chikwawa que se assemelha a um gopura. A doçura dos camarões sakura era um acento.

A terceira taça é o Shibata Zoni "Gokumi", do Uokiku de Shinbata (de propriedade). E o "Echigo-Murakami Ore no Touton Beef Zoni" do Clube de Jovens da Câmara de Comércio e Indústria de Murakami, que recebeu o 6º, 7º e 8º Seiyo Taisen.

Shibata Zoni "Extreme".

O extremo é a apresentação pai-filho de ovas de salmão e salmão salgado, bem como o tsukune e outros ingredientes, que são bastante sumptuosos. Poderá ser tentado a pensar: "Não é pouco rentável?" Eu pensei que não seria rentável.

Crédito da imagem: Da página de facebook de Zoni Kassen.

O meu Fighting Beef Zoni é uma variante de caldo picante. O bife Murami era um bolinho de carne como um hambúrguer. Nem pensar, esqueci-me de tirar uma fotografia ...

E estou cheio depois de três chávenas. Os bolos de arroz são bastante fartos. No salão do centro cultural, que foi aberto como um espaço para comer e beber, houve actuações ao vivo, um concurso de raparigas de cartazes e outros eventos de palco. Asparago-kun, a personagem yurukyara de Shibata, também animou o evento.

Formou-se uma longa fila na tenda para o Sweet Parfait Zoni da Pasticceria Dolce em Shingata.

Crédito da imagem: Da página de facebook de Zoni Kassen.

Sobremesa zoni com millefeuille, petit puffs e crepes! O resultado é muito bonito de se ver.

Perguntei-me se seria bom, mas fiquei surpreendido ao descobrir que era muito bem avaliado no Facebook. Perguntei-me, mas fiquei surpreendido com a elevada avaliação dos que o comeram no Facebook. Zoni é um doce, tudo é possível~.

Agora, para a votação mais importante, escolhi o último, Shibata Zoni 'Gokumi'. Porque usaram ingredientes de luxo! Não há dúvida sobre isso! Eu pensava assim, mas o resultado foi "segundo classificado".

Crédito da imagem: Da página de facebook de Zoni Kassen.

O outro segundo classificado foi o "Aburi-Pork Rolled Chicken Tsukune Zoni" da Sato Foods. Este zoni foi confeccionado em conjunto com estudantes estagiários. Os estudantes trabalharam arduamente ao frio para pedir a comida. Eu não o comi...

Crédito da imagem: Da página de facebook de Zoni Kassen.

E o vencedor do prémio Conquistador do Ano 2014 em grande estilo foi a "Delícia no seu melhor, porco Echigo-Mochi grelhado com tempura de vegetais zoni" servido pelo Ohisama Heart de Ai LOVE♡do Yodamarien na cidade de Shinbata. Tenho certeza de que havia uma fila para isso. Nós também não comemos este...

Crédito da imagem: Da página de facebook de Zoni Kassen.

Foi uma pena não termos tido o Grande Prémio, mas foi bom sentir a estação ao comer ozoni quente enquanto se congelava ao frio. Muitos eventos são realizados em instalações confortáveis e com ar condicionado, mas os eventos em que muitas pessoas se podem juntar na natureza tal como ela é são muito valiosos. O tempo frio fez-nos sentir de novo o princípio do corpo de "aquecer-se comendo".

Já estamos a aguardar com expetativa o próximo ano.