소량씩 맛의 차이를 즐기는 음주 비교. 조금씩 마시는 것이 재미있어서 어느새 과음하고 있었다...! 라는 경험이 있는 사람도 있을 것이다.

그래서 이번에는 자칫 과음하기 쉬운 사케를 마실 때 주의해야 할 점을 소개한다.

과음에 주의하면서 맛있게 사케의 맛의 차이를 즐겨보자!

페이스 조절을 의식하고 과음에 주의한다.

우선 기본 전제이지만, 자신의 페이스를 지키고 과음하지 않도록 주의하자. 다양한 사케가 진열되어 있으면 모두 마시고 싶은 마음이 들기 마련이다. 하지만 처음부터 많이 마시면 금방 취해서 나중에 마신 사케의 맛을 알 수 없게 되는 경우가 많다! 라는 경우도 많이 있습니다.

따라서 처음부터 속도 조절을 의식하며 마시는 것이 중요하다. 집에서 비교 음용을 즐길 때는 한 잔부터 시작하는 것이 좋다!

advertisement

물을 자주 마셔 알코올 농도를 낮춰서 알코올 농도를 낮추고

술과 함께 물을 마신다. 술에 취하지 않기 위한 대처법으로 자주 듣게 되는 방법이지요. 술과 함께 물을 마시면 알코올 농도 상승을 억제하고 신진대사를 활발하게 하는 등의 효과를 기대할 수 있다.

또한, 사케와 물을 번갈아 마시면 혀의 맛이 리셋되어 다음 사케의 맛을 쉽게 파악할 수 있다는 장점도 있다. 시음할 때는 서두르지 말고 천천히 맛을 즐기면서 음미하는 것이 좋다.

술에 잘 취하지 않는 안주 고르는 법

공복에 술을 마시지 말라는 말은 자주 듣지만, 어떤 음식을 먹어야 할지 잘 모르는 사람이 의외로 많을 것이다. 그래서 여기서는 술을 마시기 전에 추천하는 식재료를 소개합니다!

강황과 참깨 성분이 함유된 영양 음료를 마신다.

술을 마시기 전에 간 기능을 도와주는 영양 음료를 마셔보자.

술을 마시기 전에 마시면 강황에 함유된 커큐민과 울금 성분 중 하나인 오르니틴이 알코올 분해를 도와 위장 부담을 줄여준다.

식사 시작! 먼저 샐러드와 기름진 음식을 먹는다!

먼저 샐러드를 주문해 채소를 섭취하는 것이 좋다. 채소에는 알코올 분해에 도움이 되는 비타민 B1과 B2가 풍부하게 함유되어 있다. 그 다음에는 튀김이나 튀김과 같은 기름진 음식을 먹도록 한다. 기름은 위와 소장의 점막을 보호해 급격한 알코올 흡수를 막아 부담을 덜어준다.

단, 기름진 음식을 많이 먹으면 속이 쓰릴 수 있으니 양을 조절해서 먹어야 한다.

음식은 간 기능을 돕는 해산물, 두부, 에다마메 등을 먹는다.

안주로는 굴구이, 바지락 술찜, 생선회 등 타우린이 많이 함유된 메뉴를 선택하는 것이 좋다. 타우린은 간에서 알코올을 분해하는 작용을 돕는 효과가 있다고 알려져 있다.

또한 두부나 에다마메 등 콩류에 함유된 단백질은 알코올의 흡수를 부드럽게 하는 효과가 있다. 또한 간 기능을 돕는 메티오닌과 알코올 분해를 돕는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 술안주로도 안성맞춤인 식품이다.

그 밖에도 단백질이라면 닭꼬치, 계란말이, 낫토 등도 OK! 알코올의 대사를 촉진하는 식재료로는 토마토를 들 수 있다. 집에서 가볍게 술을 마시고 싶다면 알코올로 인해 거칠어진 위벽을 부드럽게 해주는 치즈나 견과류와 함께 저녁을 먹는 것도 좋다.

이처럼 어떤 음식을 먹느냐에 따라 취하기 쉬움은 달라진다. 먹는 재료에도 신경을 써서 요리를 선택해 보세요.