いつもありがとうございます。酒粕＆発酵専門店「Hacco to go!」です。
FARM8是一家位于新泻的公司，它使用以植物为基础的乳酸菌Uonuma菌株发酵的W型酒糟开发产品并经营一家商店，使人们能够在日常生活中以美味和可爱的方式享用酒糟。
随着我们继续开发使用酒糟的产品，我们积累了一些处理技巧和配方。
我们想在我们的博客上分享这些甘草知识。
现在，在上一期中，我们介绍了一种使酒糟出奇地容易食用的方法：蒸。
在这一期中，我们将告诉你每天要吃多少，以及如何储存!
仍然方便，冷冻储存
清酒酒糟含有大约10%的酒精，因为它是。如果不进行烹饪加工，它的消费期很长，但正如预期的那样，一年或更长时间后，它开始有氧化的味道，看起来也变质了。
因此，如果你想保持你的酒糟新鲜，就把它们原样冷冻起来。
这时的诀窍是用保鲜膜紧紧包住它们，防止氧化。你也可以把它放在一个有拉链的袋子里，让空气排出。然而，由于酒糟含有约2.5克/100克的脂肪，即使在冷冻时也会逐渐氧化。保存时间过长也不好，所以请小心。
在夏天，你可以用这种冰冻的酒糟代替冰激凌，照样吃!
冷冻酒糟的香味不那么明显，本身就是一种小吃。
而介绍的酒糟奶油也可以用同样的方法冷冻。
放在一个有拉链的袋子里，使其变薄，然后在托盘上或类似的地方冷冻。一旦冷冻，它们就可以方便地站立储存。
使用时也真的很有用，因为你可以直接敲开它。
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你知道你每天应该吃多少吗？
每天摄入50克可能会带来健康益处。
这里的另一个建议是将它们放在冰盘中冷冻。
在称量时很容易看到每块有多少克，所以这种方法推荐给那些想每天消耗50克的人。
在冰盘中冷冻时，增加水的量，以便以后更容易取出。
清酒蛋糕的含糖量很高，如果像冰碟那样冷冻，就不容易脱落了。
加倍水的数量以增加水分值，使其更容易从冰盘中顺利取出。
清酒糟已在电视上播出，并被认为有许多好处，如 "美白效果"、"肠道调节"、预防老年痴呆症、改善肝功能、改善过敏症状、预防癌症等。
为了获得这种效果，建议每天食用50克。
现在，当你开始在酒糟上生活时会发生什么呢？
通过各种方式，利用这里的信息，并随时接受一些清酒的熏陶。
酒糟信息和酒糟产品也可以在这里找到。
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