Les chutes de neige peuvent dépasser 4m ! Tsunan, l'une des zones où les chutes de neige sont les plus importantes au monde.
La ville de Tsunan, dans la préfecture de Niigata, est connue pour ses fortes chutes de neige. Vous avez peut-être déjà entendu son nom dans la presse.
Des chutes de neige de 2 à 3 m sont normales ; début février 2022, il y en avait environ 350 m autour de l'entrepôt.
Un jour, je me suis dit que je ne pourrais peut-être pas entrer dans l'entrepôt demain.
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Possibilité de brassage de saké dans une région où il y a de fortes chutes de neige
"Entrepôt enneigé".
Le brassage de Tsunan Brewing ne se fait que pendant la saison des neiges.
Un bon saké peut être produit parce que la neige enchevêtre et enlève la poussière de l'air, donc l'air est clair, et quand la neige est couverte, la basse température et la haute humidité peuvent être maintenues constantes, ce qui facilite le contrôle des micro-organismes.
Les basses températures dans l'entrepôt enneigé créent un environnement parfait pour le brassage du saké ginjo.
Des caves à saké creusées dans les forêts de hêtres et de cèdres de montagne.
L'eau de source de la neige fondante est entretenue depuis plus de 60 ans
L'eau provient de la neige qui tombe sur les montagnes à une altitude de 2000 mètres. Elle est dotée d'une eau riche et limpide, qui a été sélectionnée comme l'une des meilleures sources d'eau au monde.
Les terrasses fluviales font progressivement jaillir l'eau, ce qui constitue une ressource en eau stable et une excellente eau de brassage avec les nutriments de la terre.
L'eau sert de base au brassage du saké de la brasserie Tsunan.
Eau "douce", moelleuse, avec de fines particules.
Emballer la neige et livrer le saké
Nous avons créé le set GO & Snow (Goseki), un set de saké rempli de neige, à l'intention de ceux qui vivent dans des régions où il ne neige pas, de ceux à qui la neige manque et de ceux qui ne peuvent pas rentrer chez eux en raison de la catastrophe de Corona.
Grâce à l'ensemble "GO & Snow (Goseki)", nous espérons enthousiasmer nos clients et leur donner l'occasion d'en savoir plus sur le riche environnement de Tsunan Brewing.
Sortez de la neige et profitez-en.
*Cliquez pour afficher l'écran du panier de la boutique en ligne de la Brasserie Tsunan.
*Période de vente du 4/1/2022 au 3/23/2022
La période de vente peut changer en fonction des conditions de chute de neige. Veuillez en prendre connaissance à l'avance.
Trois types de saké dans l'ensemble "GO&Snow (Goseki)".
Trois bouteilles de saké sont enterrées dans la neige. Voici ce que contient l'ensemble !
- Sake japonais/GOOD DINER 720ml 1 livre
- Sake japonais/郷 (GO) DOLCE 720ml 1 livre
- Sake / Go (GO) STANDARD 720 ml 1 bouteille
- La neige à Tsunan, un canton aux fortes chutes de neige → boîte pleine de neige.
Trois types de la série Township ont été déterrés de la neige.
le plus au monde
Township" avec de la neige fondante propre.
La série de sakés Go (GO) est soigneusement élaborée à partir d'une eau de source provenant des montagnes, où l'eau destinée à l'usage quotidien est inaccessible, et soigneusement polie à partir du riz à saké spécial Gohyakumangoku, cultivé sur les terrasses fluviales qui sont également caractéristiques de la région.
(i) GO DINER
Le GO DINER est un accompagnement parfait pour un repas.
C'est une bouteille qui met en valeur un bon repas et qui fait un merveilleux dîner.
- Saké Junmai Daiginjo
- Riz Gohyakumangoku (préfecture de Niigata)
- Ingrédients Riz (Niigata), koji de riz (riz Niigata).
- Concentré de riz 50 %.
- Titre alcoométrique 15,5° C
- Taille 720 ml
②郷（GO） DOLCE
Le Goh (GO) DOLCE se caractérise par sa douceur fruitée. Ce saké est si doux qu'on peut le considérer comme un dessert.
- Saké Junmai Ginjo
- Riz Gohyakumangoku (préfecture de Niigata)
- Ingrédients Riz (Niigata), koji de riz (riz Niigata).
- Riz fin 55 %.
- Titre alcoométrique 13°.
- Capacité 720ml
(iii) GO STANDARD.
Goh (GO) STANDARD, un saké léger et sec au goût clair et moelleux.
Un goût calme qui s'intègre dans la vie quotidienne comme saké tiède ou comme saké de repas. Une bouteille qui vous permet de profiter pleinement du meilleur du saké de Niigata.
- 純米酒
- Riz Gohyakumangoku (préfecture de Niigata)
- Ingrédients Riz (Niigata), koji de riz (riz Niigata).
- Riz fin 60 %.
- Titre alcoométrique 15,5° C
- Taille 720 ml
La neige à Tsunan, lieu de fortes chutes de neige
Remplissez un polystyrène (courrier de taille 100) de neige.
La qualité de la neige peut être duveteuse ou croustillante, selon l'année et le mois, mais elle offre une neige d'un blanc pur.
Témoignages de clients qui ont acheté
すっごい！すっごいフワフワの雪入ってた。テンション上がりました。何より届いてそのままキリッと冷えた日本酒いただけて最高。大人も子供も雪に大興奮！素敵な商品有難うございました。お酒と共に津南町の雪が箱いっぱいに詰められて届きました♪雪国からの贈り物という感じがして素敵です！言うまでもないですが、キンキンに冷えてます！がっちり詰まった雪をかき分けるとお酒がひょっこり。雪なし県に住んでるのでサラサラの雪にちょっとテンション上がりましたw
Délicieux et excitant uniquement pour l'hiver.
Nous vous apportons le saké qui ne peut être brassé que dans un environnement de fortes chutes de neige et l'excitation qui ne peut être offerte que dans une région avec de fortes chutes de neige.
Nous serions très heureux si les destinataires se sentaient "enthousiastes" et "délicieux". et "Délicieux !" aux destinataires, nous ne pourrions pas être plus heureux.
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