Ich besuchte den Ramen-Laden "Mendokoro Waka" in Kanai, Sado City. Dieses Restaurant wurde erst kürzlich eröffnet und ich war neugierig darauf.

Parken Sie in der Ecke eines großen Parkplatzes in der Nähe des Sado General Hospital und gehen Sie eine Gasse hinunter, um "Menjo Waka" zu finden. Es liegt an einer Hauptstraße der Insel, die den meisten Sado-Insulanern als die Straße bekannt sein dürfte, in der sich Dosanko Ramen befindet.

In der Nähe gibt es kostenlose Parkplätze. Daher müssen die Geschäfte in der Nähe keinen eigenen Parkplatz zur Verfügung stellen. Dieser Ort ist auch zum Trinken geeignet.

進行方向左手奥のオレンジ色ののれんの店が「Nudelhaus Waka」。店外に看板が出ていないので分かりにくい。車で通ったら気づかずに素通りしてしまいそうだ。

Der Laden sieht aus wie ein normales Privathaus. Siehst du eine weitere Tür direkt neben dem Eingang? Öffnen Sie diese nicht aus Versehen. (Lässt sie sich öffnen?).

Die Fotos sind am Eingang ausgehängt.

Geöffnet von 11:00-14:00 und 17:30-20:00, donnerstags geschlossen. Aber wie immer schließen die Geschäfte auf Sado früh in der Nacht!

Sobald Sie die Tür öffnen und eintreten, finden Sie auf der linken Seite einen Essensautomaten. Alle Bestellungen werden an diesem Automaten gekauft und die Essenskarte wird dann dem Kellner ausgehändigt.

Ich habe vergessen, ein Foto vom Fahrkartenautomaten zu machen, deshalb hier die Menüliste an Ihrem Platz.

Dies ist bereits mein zweiter Besuch in diesem Restaurant. Beim letzten Mal habe ich eine normale Ramen bestellt. Die Suppe hatte eine reichhaltige Sojasoßenbasis und eine Meeresfrüchtebrühe, was auf der Insel Sado selten ist, und war mit reichlich Frühlingszwiebeln garniert. Die Nudeln waren etwas dicker, gerade und ziemlich hartgekocht, so dass sie ziemlich zäh waren.

Obwohl auf der Speisekarte am Tisch nicht aufgeführt, bestellte ich die "Ramen mit verbranntem Lauch", die es nur mittags gibt und von denen an diesem Tag nur 20 Portionen pro Tag angeboten werden.

Und jetzt lasst uns etwas essen. Ja, es ist gut. Die Nudeln und das Chashu-Schweinefleisch unterschieden sich nicht von normalen "Ramen", aber die Suppe hatte eine Meeresfrüchtebrühe mit leichtem Yuzu-Geschmack, der durch die Süße der verkohlten Frühlingszwiebeln unterstrichen wurde.

Außerdem habe ich Tsukemen (Nudeln) bestellt.

Die Suppe dieser Tsukemen-Suppe bestand ebenfalls aus Meeresfrüchten mit Yuzu-Geschmack, und die dicke, reichhaltige Brühe passte gut zu den Nudeln. Auch die Textur der Nudeln ist gut.

Tsukemen-Nudeln sind frei bis zu einer mittleren Portion. Die Nudel auf diesem Foto ist übrigens eine normale Portion.

Noodle Shop Waka, ein Ramen-Laden auf der Insel Sado.

Wenn Sie auf der Insel Sado orthodoxe Kottori-Ramen essen wollen, sollten Sie unbedingt hierher kommen.

お店情報

• Nudelhaus Waka
• Bürozeiten: 11:00-14:00, 17:30-20:00, an Feiertagen geschlossen.
• Adresse:〒952-1209 99-8 Senjou, Stadt Sado, Präfektur Niigata (altes Kanai)
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