Всем привет. Я Такея, писатель, который много пишет о еде для Niigata Repo.

Сегодня я посетил Aeon Niigata Nishi во время дикой командировки и увидел на парковке огромную палатку и множество людей.

Когда я подошел узнать, что это такое, то обнаружил, что да, идет Национальный фестиваль лапши Niigata Ramen Kingdom 2015, который проходит с 29 октября по 3 ноября, и это проект популярной программы BSN Niigata Broadcasting "Wednesday Watch Night".

Система заключается в том, что вы покупаете билет за 800 иен каждый и посещаете раменные магазины в каждой палатке. Это похоже на фестиваль и звучит очень весело.

Я - любитель фестивалей, и мой девиз: "Если мне попадется какое-нибудь мероприятие, связанное с едой, я обязательно его посещу". Я съел две порции, чтобы попробовать, так что вот краткий отчет с фотографиями.

Рамен 1: "Naniwa no thick chicken pota-soba" (Осака, Midorino Mutsuya Shoten).

１食目はこちら。大阪・緑乃互助商店さんの「浪速の濃厚鶏ポタそば」です。他県のラーメンを食べる機会があまりなく、しかも関西のラーメンとなればなおのこと気になる！ということでチョイスしました。名前の通り、鶏から抽出されたうま味が活きた、実に濃厚なラーメンでした。スープ、とろっとろでした。関西のラーメンには濃厚なスープが多いと聞きましたが、まさにイメージ通りと言いますか。麺によく絡む、口当たり濃厚な一杯でした。ちなみにお店の方によると、「鶏ポタ」というのは鶏白湯とポタージュをかけた造語とのこと。ポタージュ！道理でこの濃さ！…と膝を打ちながら頂きました。ちなみに、こちらのチャーシューはトッピングで、¥２５０でした。他には味玉（¥１００）、ジャンボ海苔（¥１００）があり、すべて乗った男気溢れる「全部のせ」は¥３５０と、お得。男性の皆様は是非お試しを（私はこの後、打ち合わせを控えていたので自粛しました。笑）。

advertisement

Лапша Рамен, съеденная 2: "Тонкоцу Рамен - немецкая версия" (Рамен Дзюн Франкфурт, Ниигата).

Следующий - вот этот! Это Рамен Дзюн из Ниигаты. Это известный ресторан в Ниигате. Но подождите... Почему здесь танцует немецкий флаг и слово "Франкфурт"? Мне любопытно!

В очереди стоит около 10 человек. Как только мы встали в очередь, женщина из персонала магазина сказала нам: "Мы можем сделать немецкие сосиски с начинкой! Как бы вы хотели? Она с энтузиазмом подталкивает нас. Додо дойчланд...? Я был ошеломлен, но сделал то, что мне сказали, и решил взять Aged Bavarian & Coarsely Ground Frank (400 иен).

Германия! Германика! На первый план выходит "германское" чувство - это Ramen Jun, который открыл филиал во Франкфурте, Германия. Название тоже "Рамен Дзюн Франкфурт".

Экспозиция франкфуртского киоска была очень интересной. Очень популярный в Германии! Удивительно...! Кстати, логотип франкфуртского магазина выглядит неплохо. Извините, что трудно разглядеть, потому что я сделал маленькую фотографию, но логотип - это "ласточка, летящая над японским флагом". Главный офис Ramen Jun-san находится в городе Цубаме. Это шикарный дизайн.

Вот, пожалуйста. А вот и второе блюдо из рамена. Тонкоцу рамен - немецкая версия. Это уже отличный визуальный образ, который, можно сказать, уже подан. Кстати, я слышал, что так называемые сосиски там называются "вурст". Присутствие вурста таково, что я не могу найти слов, чтобы описать его. Так, так, так, я никогда не видел этого раньше.

Лапша - это тонкая лапша, которая хорошо сочетается с тонкоцу. Суп довольно густой. В суп добавлены белые грибы, что, возможно, связано с тем, что суп называется "Daichi no Tonkotsu" (суп из свиного костного мозга). Это также добавляет приятный аромат. Он переплетался с тонкоцу и давал хороший вкус.

Может показаться, что я повторяюсь, но наличие вурста - это совсем не плохо! Сам рамен - нормальная порция, поэтому его легко съесть. Сам рамен - нормальная порция, так что вы можете есть его с удовольствием.

Конечно, вкус был великолепным. Я бы с удовольствием забрал это в качестве сувенира... (смеется) Это мероприятие длится до 20:00, так что это отличный способ насладиться им с пивом. Давайте вернемся в этот период... (Смеется)

Это был отчет всего о двух блюдах, приготовленных крутым бойцом за еду. Было много других вкусных блюд из рамена. Почему бы не посетить Aeon Niigata Nishi в период проведения мероприятия?

Спасибо, что читаете!