Hola a todos. Soy Takeya, un escritor que hace muchos reportajes gastronómicos para Niigata Repo.

Hoy he visitado Aeon Niigata Nishi en un viaje de negocios salvaje y he visto una tienda enorme en el aparcamiento y mucha gente.

Cuando me acerqué a ver de qué se trataba, descubrí que sí, que estaba en marcha el Festival Nacional de Fideos del Reino del Ramen de Niigata 2015, que se celebra entre el 29 de octubre y el 3 de noviembre, y que era un proyecto del popular programa de BSN Niigata Broadcasting 'Wednesday Watch Night'.

El sistema consiste en comprar una entrada de 800 yenes cada una y visitar las tiendas de ramen de cada carpa. Parece un festival y suena divertido.

Soy una amante de los festivales y mi lema es "Si me encuentro con un evento gastronómico, asisto". He comido dos veces para probarlo, así que aquí va un breve informe con fotos.

Ramen 1: "Naniwa no thick chicken pota-soba" (Osaka, Midorino Mutsuya Shoten).

１食目はこちら。大阪・緑乃互助商店さんの「浪速の濃厚鶏ポタそば」です。他県のラーメンを食べる機会があまりなく、しかも関西のラーメンとなればなおのこと気になる！ということでチョイスしました。名前の通り、鶏から抽出されたうま味が活きた、実に濃厚なラーメンでした。スープ、とろっとろでした。関西のラーメンには濃厚なスープが多いと聞きましたが、まさにイメージ通りと言いますか。麺によく絡む、口当たり濃厚な一杯でした。ちなみにお店の方によると、「鶏ポタ」というのは鶏白湯とポタージュをかけた造語とのこと。ポタージュ！道理でこの濃さ！…と膝を打ちながら頂きました。ちなみに、こちらのチャーシューはトッピングで、¥２５０でした。他には味玉（¥１００）、ジャンボ海苔（¥１００）があり、すべて乗った男気溢れる「全部のせ」は¥３５０と、お得。男性の皆様は是非お試しを（私はこの後、打ち合わせを控えていたので自粛しました。笑）。

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Fideos ramen comidos 2: 'Tonkotsu Ramen - versión alemana' (Ramen Jun Frankfurt, Niigata).

¡El siguiente es éste! Este es el Ramen Jun de Niigata. Es un restaurante muy conocido en Niigata. Pero un momento... ¿Por qué hay una bandera alemana y la palabra 'Frankfurt' bailando? ¡Tengo curiosidad!

Hay una cola de unas 10 personas esperando. Nada más ponernos en la cola, una empleada de la tienda nos dice: "¡Podemos hacer salchichas alemanas! ¿Qué os apetece? Empuja entusiasmada. Dodo do Deutschland...? Me sentí abrumado, pero hice lo que me decían y decidí pedir la Bavarian Aged & Coarsely Ground Frank (400 yenes).

¡Alemania! ¡Germánico! El que está impulsando el sentimiento "germánico" es Ramen Jun, que ha abierto una sucursal en Fráncfort (Alemania). El nombre también es "Ramen Jun Frankfurt".

La exposición del puesto de Fráncfort era muy interesante. ¡Muy popular en Alemania! ¡Increíble! Por cierto, el logotipo de la tienda de Frankfurt tiene buena pinta. Siento que sea difícil de ver porque hice una foto pequeña, pero el logotipo es "una golondrina volando sobre la bandera japonesa". Ramen Jun-san tiene su sede en la ciudad de Tsubame. Es un diseño elegante.

Aquí tienes. Aquí está la segunda comida ramen. Tonkotsu Ramen - versión alemana. Ya es un gran visual, que se puede decir que ya ha sido servido. Por cierto, he oído que las llamadas salchichas de allí se llaman "wurst". La presencia de la wurst es tal que no encuentro palabras para describirla. Vaya, vaya, no lo había visto nunca.

Los fideos son finos y combinan muy bien con el tonkotsu. La sopa es bastante espesa. La sopa contiene setas porcini, lo que puede tener algo que ver con el hecho de que la sopa se llame "Daichi no Tonkotsu" (sopa de tuétano de hueso de cerdo). Esto también añade un sabor agradable. Se entremezclaba con el tonkotsu y producía un buen sabor.

Puede parecer que me estoy repitiendo, ¡pero la presencia de wurst no está nada mal...! El ramen en sí es una ración normal, por lo que es fácil engullirlo. El ramen en sí es una ración normal, así que se puede comer con gusto.

Por supuesto, el sabor era estupendo. Me habría encantado llevármelo solo de recuerdo... (Risas) Este evento dura hasta las 20:00, así que es una buena forma de disfrutarlo con una cerveza. Volvamos durante este periodo... (Risas)

Este fue un reportaje gastronómico de sólo dos comidas de un luchador de la comida de mala muerte. Había muchos otros sabrosos platos de ramen. ¿Por qué no visitar Aeon Niigata Nishi durante el periodo del evento?

Gracias por leerme.