Niigata Sake no Jin adalah acara besar di Niigata yang menarik lebih dari 100.000 pengunjung setiap tahunnya.

Sejak didirikan pada tahun 2004 (Heisei 16) sebagai peringatan ulang tahun ke-50 Asosiasi Pembuat Sake Niigata, acara tahun ini, yang merupakan acara ke-11, diadakan di Toki Messe pada tanggal 14/15 Maret!

Penulis berpartisipasi pada hari Sabtu, 14 Maret.

• 1. menang dari posisi siaga!
• Ini adalah kedua kalinya penulis berpartisipasi dalam acara ini, setelah tahun lalu.
• Setelah merenungkan, terakhir kali saya tiba di sana setelah pukul 10:00 dan menunggu di luar selama sekitar satu jam, tahun ini saya tiba di tempat acara pada pukul 8:40 dan langsung berdiri. (Faktanya, tahun ini antrean memanjang hingga ke Jembatan Yanagito secara maksimal. Pada sore hari, bus dari Stasiun Niigata juga harus menunggu cukup lama).
• 館内で早々にパンフレットをもらって戦略会議をしていたら、あっという間に10時開場。15分くらいで入場できました。来年の参戦を検討されている方、開場前整列おススメ！（この入場した時にすでにヤマトさんのところで発送の手続きをしている人がいました。ベテランは先に買い物を済ませるのですね。）入り口では万代太鼓がお出迎え。音の反響が良くテンション上がる！
• 2. Yang paling utama adalah mencicipinya!
• 徐々に入場するため、午前中は午後と比べれば混み具合もゆるゆる。10:15頃の会場。空き空きです。
• Dapatkan cangkir babi dan air di pintu masuk untuk memulai pencicipan.
• Mitra yang sangat diperlukan. ♪ Commemorative ♪
• Anda dapat mencicipi 500 jenis sake yang berbeda dari sekitar 90 kilang sake... sebuah surga sake! Bagian terbaiknya adalah dapat mendengar langsung dari toji dan karyawan dari setiap tempat pembuatan sake tentang pemikiran dan karakteristik yang ada di setiap sake. Secara pribadi, saya tertarik untuk mendengar bahwa air yang mengalir di sebelah Pabrik Sake Tsunan digunakan sebagai air alami oleh Famima.
• Berbagai macam sake disajikan dengan murah hati, termasuk daiginjo dan tanpa filter, serta sake plum dan sake manis.
• Saya minum begitu banyak sehingga saya tidak dapat mengingat sake mana yang paling enak, tetapi menarik untuk mengetahui berapa banyak jenis sake yang dapat Anda minum dalam satu hari. Sangat menarik untuk mengetahui betapa berbedanya 'sake' yang sama. Selain itu, Anda juga bisa menemukan sake yang langka dan tidak biasa, seperti sake yang dibuat dengan ragi Yukitsubaki, sake yang dibuat dalam tong bourbon, dan sake edisi terbatas dari sake camp, yang sulit ditemukan oleh mereka yang belum tahu!
• Ketika dibuat dalam tong wiski, rasanya sepat karena dipanggang, sedangkan ketika dibuat dalam tong bourbon, rasanya lebih ringan.
• Pada sore hari, ketika saya sedang dituang, semakin banyak tangan yang mengulurkan tangan dari belakang saya dan sulit untuk melewati kerumunan orang setelah saya selesai minum (tertawa). Tetapi, keramaian dan hiruk-pikuk ini pun menyenangkan.
• 3. Tidak hanya minuman - level makanannya juga tinggi!
• 個人的にこの屋台のラインナップも酒の陣の大きな魅力の一つかと♪種類豊富で、選ぶのに困るという幸せ（笑）。
• Tahun ini, saya menyantap donburi bistik daging sapi Murakami, donburi nodoguroro (tuna sirip biru utara) bakar, cumi-cumi yaki, dan sushi, serta berbagi dengan teman-teman saya. Kebetulan, ada antrian panjang untuk Gankan-yaki (tiram bakar).
• Di sinilah izakaya dan toko-toko khusus lainnya dibuka, dengan kualitas tinggi dan harga yang terjangkau!
• Apalagi... daging sapi Murakami yang begitu lezat, tidak setengah-setengah. Daging dan kebahagiaan dikunyah habis. Sudah berapa kali saya bergumam kepada teman-teman saya bahwa saya terlalu bahagia? Mangkuk steak ini memenangkan Grand Prix dalam kontes menu. Nodoguro-nya juga lezat, beraksen sedikit garam!
• Jika saya menulis semuanya, saya bisa menulis seluruh artikel hanya untuk itu, jadi saya akan berhenti di sini, tetapi produk populer bisa terjual habis lebih awal, jadi jika Anda berencana untuk masuk tahun depan, disarankan untuk menyerang area ini secara strategis juga.
• Ikan yang paling terkenal di Niigata adalah ikan nodoguro

Dan ketika saya sedang berjalan-jalan membeli dan memakan es krim lembut yang disajikan oleh Yahiko Sake Brewery, beberapa orang (orang asing) bertanya kepada saya tentang hal itu, tetapi itu tidak ada hubungannya dengan sake secara khusus, saus stroberi Echigohime adalah nilai jualnya (tertawa).

• 4. Kekuatan minum yang membuat tetangga menjadi teman minum â
• Hampir semua orang di sana mabuk dan dalam suasana hati yang baik, jadi meskipun Anda belum pernah bertemu dengan mereka sebelumnya, Anda dapat mengobrol dengan mereka secara alami, yang merupakan bagian lain dari kesenangan. Di mana pun Anda tinggal, apa pun kewarganegaraan atau gelar yang Anda miliki, Anda memiliki satu kesamaan: Anda suka minum. Banyak pengunjung yang datang dari luar prefektur, dan tidak jarang kita mendengar orang berkata, "Saya naik shinkansen di pagi hari hanya untuk minum ini". Pria yang saya ajak bicara sebentar itu ternyata adalah presiden perusahaan.
• Ada juga area khusus di mana kami dapat berbicara dengan ahli pembuat bir, yang dapat menjawab bahkan pertanyaan yang paling dasar dari seorang pemula.
• Sedikit setelah pukul 14:00. Ramai!

Meskipun bertepatan dengan hari pembukaan Hokuriku Shinkansen, rekor 120.000 orang mengunjungi pameran selama dua hari!

Hari itu adalah hari yang penuh dengan menikmati budaya sake Niigata, kelezatan nasinya, dan hubungan antarmanusia yang disatukan oleh sake.

Pemandangan malam Sungai Shinano dalam perjalanan pulang menjadi penutup 'keramahan' khas Niigata.

Foto-foto dari tahun lalu, karena saya berangkat agak awal tahun ini.

'Sekolah Sake', tempat para pembuat sake mengasah keterampilan mereka di luar batas-batas tempat pembuatan sake.

Prefektur Niigata adalah satu-satunya prefektur di Jepang yang telah mendirikan sekolah tiga tahun dan telah bekerja untuk menyebarkan dan meningkatkan keterampilan.

Pabrik-pabrik sake di Niigata mempersiapkan diri setahun sebelumnya untuk 'Niigata Sake no Jin',

Tempat ini penuh dengan sake 'masa kini' dari Niigata.

Kami sudah tidak sabar menantikan acara tahun depan!

Situs web resmi → http://sakenojin.jp

FB→https://www.facebook.com/pages/にいがた酒の陣公式/228135167250799

Artikel tahun lalu tentang rambu-rambu -> https://niigata-repo.com/play/post-1603/