니가타는 사케의 원더랜드! 사케노진 2015 레포

게시됨：2015-04-01 마지막 업데이트：2024-01-11

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매년 10만 명 이상의 인파가 몰리는 니가타의 빅 이벤트 '니가타 사케의 진'.

2004년 니가타현 주조조합 50주년 기념으로 시작된 이래 회를 거듭하며 11회째를 맞이하는 올해도 3월 14・15일 양일간 주라기메쎄에서 개최되었습니다!

니가타는 사케의 원더랜드! 사케노진 2015 레포 필자는 3월 14일(토)에 참가했다.

1. 대기부터 승부!
필자는 작년에 이어 이번이 두 번째 출전이다.
지난번에는 10시가 넘어서 도착해 1시간 정도 밖에서 기다렸던 경험을 살려 올해는 8시 40분에 행사장에 도착해 대기했다. (실제로 올해는 최대로 야나기토대교까지 줄이 늘어섰다고 한다. 오후에는 니가타 역에서 출발하는 버스도 꽤 기다렸다고 한다).
館内で早々にパンフレットをもらって戦略会議をしていたら、あっという間に10時開場。15分くらいで入場できました。来年の参戦を検討されている方、開場前整列おススメ！（この入場した時にすでにヤマトさんのところで発送の手続きをしている人がいました。ベテランは先に買い物を済ませるのですね。）入り口では万代太鼓がお出迎え。音の反響が良くテンション上がる！
2. 무엇보다도 시음은 필수!
徐々に入場するため、午前中は午後と比べれば混み具合もゆるゆる。10:15頃の会場。空き空きです。
입구에서 술잔과 물을 받고 시음을 시작합니다.
없어서는 안 될 파트너. 기념으로 ♪.
약 90개 양조장 500종류의 사케를 무제한 시음할 수 있는 사케의 천국이다...! 각 양조장의 사또나 직원으로부터 술 하나하나에 담긴 생각과 특징을 직접 들을 수 있는 것도 묘미다. 개인적으로는 츠난주조 옆에 흐르는 물이 패밀리마트의 천연수로 사용되고 있다는 이야기가 흥미로웠다.
대음양, 무여과, 매실주, 감주 등 다양한 술이 아낌없이 제공된다.
너무 많이 마셔서 어떤 술이 가장 좋았는지는 기억이 가물가물하지만, 하루에 정말 많은 종류를 마실 수 있기 때문에 "같은 '사케'라도 이렇게 다르구나!" '라는 발견이 있어서 재미있어요. 게다가 눈동자 효모로 만든 사케, 버번통으로 만든 사케, 사케진 한정주 등 희귀한 술이나 일반인이라면 좀처럼 접할 기회가 없는 술과의 만남이 있는 것도 기쁘다!
위스키 통으로 만들면 구워서 떫은맛이 나고, 버번 통으로 만들면 부드러운 맛이 난다고 한다.
오후에는 술을 따르고 있으면 뒤에서 자꾸만 손이 뻗쳐서 다 마신 뒤에는 사람들 사이를 빠져나가기가 힘들었다(웃음). 하지만 이 혼잡함조차도 즐거웠습니다♪♪♪
3. 술뿐만 아니라 음식도 수준급!
個人的にこの屋台のラインナップも酒の陣の大きな魅力の一つかと♪種類豊富で、選ぶのに困るという幸せ（笑）。
올해 제가 친구들과 나눠 먹은 것은 무라카미 소고기 스테이크 덮밥 / 노도그로 아부리 덮밥 / 오징어 구이 / 초밥입니다. 참고로 참굴 암암야끼는 정말 줄을 서서 먹었습니다.
이곳도 이자카야를 비롯한 전문점이 입점해 있어 퀄리티도 높고 가격도 저렴하다!
특히나 무라카미 소고기의 맛은 정말이지 일품이다. 고기와 함께 행복하게 씹고 또 씹는다. 친구에게 '너무 행복하다'고 몇 번이나 중얼거렸을까. 메뉴 콘테스트에서 이 스테이크 덮밥이 그랑프리를 차지했었다. 노도글로도 은은한 소금이 액센트가 되어서 맛있다!
다 쓰면 기사 하나만 쓸 수 있을 것 같아서 여기까지만 언급하지만, 인기 상품은 조기 품절되는 경우도 있으니 내년 참가를 계획하고 있는 분들은 이쪽도 전략적으로 공략하는 것을 추천한다.
니가타의 생선이라고 하면 노도글로♪

그리고 야히코주조에서 판매하는 소프트아이스크림을 사서 먹고 돌아다니다가 여러 사람(모르는 사람)에게 물어봤는데, 특히 술과는 무관하게 딸기 소스가 에치고히메라는 점이 매력적이었어요(웃음).

4. 옆 사람도 술친구로 만들어주는 술의 힘♪.
그 자리에 있는 대부분의 사람들이 술에 취해 기분이 좋기 때문에, 처음 만난 사람끼리도 자연스럽게 대화를 나눌 수 있는 것이 또 하나의 즐거움이다. 남녀노소, 사는 곳도 국적도 직함도 '술을 좋아한다'는 공통점 하나로 국경이 없다. 현외에서 온 방문객도 많아서 '이것 때문에 아침부터 신칸센을 타고 왔어요~'라는 말을 자주 듣는다. 한참 이야기를 나누던 아저씨는 나중에 알고 보니 사장님이었다.
두지씨와 대화할 수 있는 특설 코너도 있어 초보자의 초보적인 질문에도 친절하게 답변해 주었습니다.
14시 이후의 모습. 북적북적!