중국 요리의 고급 식재료 '상하이 게'.
진짜 게는 아니더라도 상하이 게에 가까운 종류의 게를 가까이에서, 그리고 저렴한 가격으로 먹을 수 있다면 조금은 설레지 않나요?
사실 그런 게를 니가타에서도 먹을 수 있다!
그 게의 이름도 '강게'이다!
참고로 강게의 정식 명칭은 '참게', 상하이 게의 정식 명칭은 '주걱게'라고 한다.
이건 이미 함께 할 수 있겠지요! (웃음) 그래서 제가 몇 년 전에 강게를 먹었던 곳을 소개합니다!
그 장소는 아가마치(구 미카와무라)에 있는 '우라고토산소'라는 조용한 산속에 있는 식당을 겸한 숙소다.
- 裏五頭山荘：http://www.uragozu.jp/
이곳의 강가자미 한 잔의 가격은 1,000~1,500원이다.
참고로 인터넷으로 검색해보니 도쿄의 중국집에서 상하이 게는 1마리당 3,000엔 이상 하는 것 같다!
'강게'는 대게나 킹크랩에 비해 크기가 매우 작은 게다. 그런 강게의 맛은 뭐니뭐니해도 게살!
껍데기를 열면 진한 게살을 듬뿍!
작은 몸통도 바다 게에 결코 뒤지지 않을 정도로 맛있어요!
꽃게의 제철은 11월부터 12월까지다.
지난 1일 오후 6시 30분 현재, 백오두산장 측에 전화로 물어보니 이번 시즌 강게 제공은 끝났다고 한다... 아쉽다.
그러나! 아가초의 국도 제 6호선 도로변에 있는 휴게소 '아가노사토'의 어시장에서 강게가 팔리고 있는 것을 발견했다!
검은색에 손에는 수상한 털이 잔뜩!
게에 대한 예의가 아니라 겉보기에는 맛없어 보이지만 먹어보면 정말 맛있어요!
가을에 아가마치에 가면 꼭 한번 먹어보는 것은 어떨까?
명소 정보
우라고즈산소
- 959-4611 히가시가마바라군 아가마치 나카노자와
- 전화번호 0254-99-2833
- 영업시간 11:00~16:00 계절에 따라 변동 가능
- 정기휴일 목요일(공휴일인 경우 영업)
- http://www.uragozu.jp/
휴게소 '아가노사토'
- 주소：히가시카바라군 아가마치 이시마마사무소에 문의
- 웹：http://www6.ocn.ne.jp/~aga1000d/index.html
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