Dining Space 2002 DAO est un restaurant chinois créatif situé à Nishi-ku, dans la ville de Niigata.

Comme son nom l'indique, ce restaurant, qui existe depuis 2002, est un refuge. Il est situé dans une zone résidentielle du quartier Koshin de Nishi Ward. Mais pour les habitants de Nishi Ward, dont je fais partie, il s'agit d'un restaurant peu connu. Le menu est vaste et tous les plats sont délicieux, mais le riz frit Paiko est particulièrement recommandé. J'aimerais le faire découvrir à de nombreuses personnes ! Voici donc un rapport (avec beaucoup d'opinions personnelles).

Comme vous pouvez le constater, il est situé dans un quartier résidentiel.

L'extérieur ressemble à ceci. La zone est envahie par la verdure.

Vous le reconnaissez facilement lorsque vous vous en approchez. Vous avez une présence exceptionnelle.

Il y a une place de parking juste à côté du restaurant, où trois voitures peuvent être garées. Les places de parking se remplissent rapidement à l'heure du déjeuner, mais ne vous inquiétez pas si vous venez en voiture, car d'autres places de parking sous contrat sont disponibles.

L'intérieur du restaurant est un espace ethnique. Il y règne une atmosphère merveilleuse, empreinte d'un sentiment asiatique. On a l'impression qu'il y a beaucoup de clientes, mais il y a aussi quelques hommes d'affaires qui fréquentent le restaurant.

On nous a indiqué une table. C'était une journée d'automne ensoleillée et fraîche, la lumière pénétrait donc à l'intérieur et c'était agréable. Nous avons commandé le fameux riz frit Paiko et avons attendu un moment.

Le voici ! Riz frit Paico ! Je travaille dur pour manger ça ! Je n'exagère pas. En bas à droite, il y a la soupe aux œufs (ça se voit en la regardant). Cette soupe est très savoureuse, épaisse et chaude. J'aime aussi l'élégance du contenant.

Paiko Fried Rice. Voir une belle vue en gros plan.

Hmmm, mandamus...

La pâte croustillante contraste parfaitement avec la viande tendre et juteuse. Le meilleur pour. Sept morceaux sont posés sur le riz frit. La portion est assez grande, de sorte que même les hommes qui travaillent dur (moi y compris) seront satisfaits. C'est peut-être trop pour les femmes. Le riz frit lui-même est relativement peu assaisonné, mais la viande elle-même est assaisonnée, donc je pense que c'est juste ce qu'il faut sans être étouffant.

Par ailleurs, paiko (排骨) est, selon Wikipédia,

Les côtes de porc (chinois páigǔ, paikǔ, prononciation japonaise : パイこー, pākō) sont le terme chinois désignant les côtes levées, c'est-à-dire les côtes avec l'os. Il s'agit d'un plat de viande chinois préparé en enrobant des côtes de porc d'une pâte à base d'œuf et de farine, puis en les faisant frire dans de l'huile. (Citation : Wikipédia, l'encyclopédie libre )

Il a répondu. Je vois. Donc la prononciation indigène serait "Pai ku chao haan !". Je vois. Toutefois, comme pour les ramen au Japon, la signification du terme japonais "排骨" semble avoir changé à la suite de son propre développement au Japon, de sorte que la viande n'était pas non désossée, mais simplement facile à manger et savoureuse. Soyez assurés que la viande ne contient pas d'os.

Nous avons également commandé un petit panier de soupe. La qualité est également très élevée et vivement recommandée. Les jus se répandent dans la bouche et on est enveloppé d'un sentiment de bonheur indescriptible. Authentique.

J'étais assez rassasiée après avoir mangé le riz frit et le petit panier. Par ailleurs, il est possible de prendre un verre le soir. Les étagères sur le mur montrent qu'il y a une grande variété de boissons. Il y avait un shochu appelé "Sato" sur l'étagère, et j'étais personnellement très enthousiaste. J'ai vu un shochu rare de Kyushu.

Il serait agréable de s'asseoir au comptoir ici et de prendre un repas avec une boisson lentement. Je pense que je viendrai ici le soir la prochaine fois. N'est-ce pas formidable de s'asseoir au comptoir avec un verre de délicieux saké de Kyushu dans une main... ?

Il semble qu'il y ait un menu à volonté, de sorte qu'en plus de boire des boissons austères au comptoir, vous pouvez également amener votre famille et vos amis au restaurant.

Le restaurant est un espace pour adultes à l'atmosphère exotique, ce qui vous permet de prendre un repas dans une ambiance détendue à partir de l'heure du déjeuner. Le menu est riche en boissons et en plats, ce qui vous permet d'apprécier le style chinois, où plusieurs personnes peuvent venir au restaurant et déguster une variété de plats. Recommandation.

(Extra.)

Par ailleurs, les "toilettes" de ce restaurant sont incroyables. Je n'ose pas les décrire ici, mais c'est tout simplement incroyable. Si vous venez au magasin, vous voudrez peut-être essayer d'en emprunter une (bien sûr, ce n'est pas quelque chose dans lequel vous êtes obligé d'entrer... lol).

Informations sur la boutique

「Dining Space 2002 DAO」

• Adresse : 3-6-13 Koshin-Nishi, Nishi-ku, Niigata City, Niigata Prefecture
• tél : 025-265-5720
• Heures d'ouverture (mardi - jeudi et dimanche)
• 11:00 - 15:00 (L.O. 14:30)
• 18:00 - 23:00 (L.O. 22:30)
• (vendredi-samedi).
• 11:00 - 15:00 (L.O. 14:30)
• 18:00 - 24:00 (L.O. 23:30)
• Fermeture : lundi (si le lundi est un jour férié, le jour suivant).
• Site web : ici (journal de bord ).
• Parking : 3 places juste à côté du magasin. Parking pour un total de 13 autres véhicules.