Sebuah toko roti baru dibuka pada tanggal 9 Oktober di Igarashi, Nishi-ku, Kota Niigata, tidak jauh dari kampus Niigata University Igarashi. Nama toko tersebut adalah Toko Roti Gandum Utuh Poppo's Bread.

Poppo's Bread adalah toko roti di desa Saruhachi di Pulau Sado, yang berspesialisasi dalam 100% ragi alami, bahan-bahan yang baik, tepung gandum dan gandum hitam yang sehat, dan sejak didirikan pada tahun 1996, toko ini telah dijual di berbagai tempat di Pulau Sado (A Co-op, Kiemon di Sawada, Hearty Woods di Ryotsu, dan sebagainya - hari penjualan berbeda-beda di setiap toko). Beberapa toko menjual pada hari yang berbeda) dan terkenal di Pulau Sado.

Baru saja dibuka, toko fisik pertama.

Ini adalah pertama kalinya saya berkunjung ke Poppo's Bakery. Kami menuju ke sana dengan bantuan sistem navigasi, dan lokasinya cukup mudah ditemukan.

Sekitar 20-30 menit dengan mobil dari pusat kota Niigata, di persimpangan Igarashi I, yang mengarah ke Terao dari persimpangan Nishi Odori / Shindai Iriguchi, berbeloklah ke arah Nishi Sogo Sports Centre (belok di tikungan Gusto) dan Anda akan menemukannya di sebelah kanan.

Bangunan ini terlihat seperti rumah biasa yang dikonversi, tetapi Anda dapat dengan mudah mengenalinya karena papan nama yang dipasang.

Pintu masuknya berada di seberang jalan. Ketika Anda berkeliling ke pintu masuk, Anda akan melihat pintu masuk yang penuh gaya. Ini bukan kafe terbuka seperti yang Anda harapkan, tetapi memiliki suasana yang sangat menyenangkan.

Ruang penjualan tidak terlalu besar. Tidak lebih dari beberapa meter persegi, dan ketika tiga atau empat pelanggan masuk, tempat itu sudah penuh. Namun, ada banyak jenis roti yang dipajang. Bahkan di Pulau Sado, sulit untuk menemukan variasi sebanyak itu. Pop-up tulisan tangan yang menjelaskan jenis roti yang dipajang juga sangat menarik.

Saat itu sekitar tengah hari pada hari kerja, 10 hari setelah toko dibuka, dan jumlah pelanggan yang datang untuk membeli terus berubah.

Apa yang dimaksud dengan roti ragi alami?

Poppo's Bread menggunakan 100% ragi alami tanpa ragi, tepung gandum utuh, gandum lokal (dari Iwate dan Sado), gandum hitam Jerman sebagai bahan dasar, garam yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan bahan-bahan sekunder yang dipilih dengan baik.

Kali ini saya membeli beberapa pilihan roti yang agak sederhana. Dari kiri ke kanan: roti gandum hitam 100%, roti gandum 100%, roti tawar lembut dan roti cokelat (depan). Saya membeli banyak roti, tetapi roti tersebut akan bertahan selama satu atau dua hari dan dapat disimpan di dalam freezer hingga satu bulan. (Untuk waktu yang lebih singkat, roti bisa disimpan di kompartemen sayuran di lemari es).

Segera cicipi secara langsung!

Ini adalah roti gandum hitam 100%, berbentuk seperti roti tawar, tetapi paling enak dimakan dalam irisan tipis. Cicipi segera. Rasanya tebal dan cukup berat. Ukurannya tidak terlalu besar, tetapi sangat besar, jadi pasti sangat memuaskan. Anda dapat memakannya apa adanya, tetapi jika Anda menghangatkannya sedikit di dalam oven pemanggang roti, rasanya akan menjadi gurih dan lebih enak.

Roti Jerman 100% gandum utuh, terbuat dari gandum alami dan lokal. Bagian luarnya terlihat keras seperti roti Jerman, tetapi bagian dalamnya lembab. Lebih mudah dimakan jika diiris tipis-tipis.

Bagel juga terlihat enak, meskipun kami tidak membeli satu pun kali ini!

Poppo's Bread telah menjual produknya di internet selama beberapa waktu.

Roti bebas ragi alami dan bebas bahan tambahan ini telah mendapatkan dukungan dan pesanan berdatangan dari seluruh penjuru negeri, dengan lebih dari separuh pesanan sekarang berasal dari penjualan online.

Sebelumnya, mereka biasa mengirim dari Saruhachi, Sado, tetapi karena pembatalan layanan pengiriman karena cuaca buruk, mereka memutuskan untuk memanggang dan mengirim produk mereka di Kota Niigata. Hasilnya, sebagian besar produk mereka kini dapat dibeli langsung di toko mereka yang ada di Kota Niigata.

Toko ini buka mulai pukul 11.00 hingga semua produk habis (tutup pada hari Selasa dan Rabu). Anda dapat memesan tempat lebih awal jika memungkinkan atau sebelumnya.

Bagi Anda yang tinggal di pinggiran Kota Niigata, silakan mencoba Roti Poppo dari Sado dan Saruhachi!

Spotlight.

Roti gandum Roti Poppo's

• Situs web sendiri: http://popponopan.ocnk.net/
• Pasar LUMINE®: http: //www.rakuten.ne.jp/gold/popponopan/
• (Toko yang sebenarnya di Kota Niigata) 6911-5, Ichi-no-machi, Igarashi, Nishi-ku, Kota Niigata
• Jam buka 11:00 - sampai semua produk habis.
• Tutup pada hari Selasa dan Rabu